营养均衡百科(营养均衡的标准)
营养均衡的标准
食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类，每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。
均衡营养指合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对儿童和肥胖人群。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
健康饮食7大习惯，做到5条就很好
《嘉业堂丛书》中说：“养生之道，莫先于饮食。”
食物，不仅提供能量，更关乎于身体健康。
吃好吃对一日三餐，比什么灵丹妙药都管用。
以下7大健康饮食习惯，做到5条就很好。
1
少吃多餐《素问》有言：“饮食自倍，肠胃乃伤。”
饮食不节制，过多过饱，很容易损伤身体。
能吃是福，善吃是智，少吃多餐，才是远离疾病的秘诀。
将一天可摄取的热量分成五到六餐来吃，每次间隔3小时以上。
既能避免热量过剩引发肥胖，也能缓解肠胃压力，帮助养胃益胃。
除此之外，还可以提高身体的新陈代谢，保证营养得到充分吸收。
2
营养均衡《弟子规》中讲：“对饮食，勿拣择。”
饮食最重要的原则之一，就是不挑食，尽量营养均衡。
若是营养不足不平衡，很容易危害身体健康，诱发疾病。
营养素种类齐全、数量充足，才能保证身体正常生理活动。
营养均衡还能增强免疫力，对抗老防衰、延年益寿有重要作用。
3
饭前喝汤常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方。”
饭前喝汤，能滋润肠胃，减少食物刺激，保护消化道。
还可以调动消化系统，有益于肠胃对食物的消化和吸收。
而且，也能增强饱腹感，减少饮食速度，帮助控制体重。
不同人群要选择适合自己的汤，但别喝太烫的，避免伤害食道。
4
细嚼慢咽传统中医养生中，饮食讲究“蚁性”。
意思是，要像蚂蚁一样饮少食微、细嚼慢咽。
细嚼慢咽，有助于减轻肠胃压力，促进营养吸收。
充分咀嚼食物也可以锻炼下颚力量，保护牙床和牙龈。
不仅如此，细嚼慢咽还能缓解紧张、焦虑情绪，让人心情愉悦。
5
定时定量《黄帝内经》认为：“脾胃是后天之本。”
饮食不仅不能过饱，而且还要按时、规律进食。
如果三餐不定，过饥或过饱，很容易导致代谢紊乱、损伤脾胃。
定时定量，则可形成条件反射，促进消化腺的分泌，帮助消化。
国家推荐早餐时间是6:30-8:30，午餐是11:30-13:30，晚餐是18:00-20:00。
在推荐就餐时间内，无论饿不饿，都应适当摄入食物，以七分饱为宜。
6
三少一高“三少一高”，指的是少盐、少糖、少油、高纤维。
盐摄入过多，易引发浮肿、肾脏损伤、高血压等疾病。
糖摄入过多，易产生高血糖、肥胖、增加心脏负担等危害。
油摄入过多，易出现代谢性、心脑血管疾病，还会有致癌风险。
多吃些高纤维食物，则可以促进体内排毒、防治便秘、保护皮肤。
7
多喝开水水是生命之源。
多喝开水，可以调节人体温度，促进新陈代谢。
也能预防缺水而导致的口干舌燥、皮肤干燥等症状。
此外，还能帮助清除体内有害毒素，提高身体免疫力。
最重要的是可以改善血液循环，保持血液酸碱度及粘稠度的平衡。
但不宜饮水过量，避免体内盐分迅速流失，甚至造成水中毒，每天6-8杯为宜。
营养是需要均衡的
营养是需要均衡的，而这种均衡是一种动态的均衡，就是说在一个时间段之内，你要把人体需要的40种营养素都补充到位，那最好是按比例的补充进去。但是真正能够做到这样均衡的补充是很困难的。因为人们吃饭不是按剂量吃的，也不是按标准时间吃的，它是一个过程。这就需要我们多吃品种，少吃多餐。这样的话让我们身体自己去协调，去筛选，去组织。
一个人因为营养的不均衡，或者生活方式的不科学而导致的慢性疾病，不是一天形成的。一定是某一种营养素的长期缺乏，或者是某一种营养素的长期多量供给，导致他身体慢慢地改变了一些代谢状况，从而导致了疾病的产生。所以说，这营养均衡，它是一个需要我们长期去考量的。要一直注重和维护的。通过餐外补充的方式去补充一些营养素，一定是常规饮食无法满足的营养素。长期去补的话，会对身体的整个状况产生很大的积极作用。
国人现在正常饮食缺乏的营养素主要是钙。另外就是维生素B和维生素C，多补充这几类维生素，时间长了以后，身体的状况就会有很好的改善。
