秋葵的做法大全家常菜(秋葵的做法大全秋葵怎么做好吃视频)
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秋葵的做法大全家常菜
1、菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水,放入油、盐、白糖,放入菜心,不用盖锅盖,大火煮开后再煮5分钟,捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2、热油锅,放进蒜蓉,爆香
3、倒入沥干水的菜心,大火煸炒几下
4、加入少许家乐鸡粉,翻炒均匀即可
老少皆宜的秋葵,香软咸鲜,味美可口
秋葵具有保护肠胃、改善贫血、补钙、美容养颜的功效。 1、改善贫血:秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,这些成分能促进血红蛋白生成,加快血液循环,有改善贫血的功效。 2、美容养颜:秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵同时富含类萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,有美容养颜的功效。 3、补钙:秋葵的钙含量很丰富,且其草酸含量较低,所以钙的吸收利用率比较高,儿童适量食用秋葵,有助于其骨骼发育。
By 豆粉1601028976
用料秋葵 适量蚝油 适量生抽 适量糖 适量食盐 适量做法步骤1、新鲜的秋葵洗净
2、切块
3、放入热水焯
4、放入盐糖蚝油生抽
5、拌均匀
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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四种秋葵家常菜,口感爽滑,营养丰富,步骤详细,值得收藏
秋葵营养丰富,素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。秋葵幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等,它的果胶为可溶性纤维,使秋葵有一种特殊风味,口感爽滑。
秋葵的4道家常菜做法十分简单,颜值在线,一起来学习吧
【秋葵蒸蛋】做法:第一步:准备食材调料,鸡蛋 4个 / 秋葵 3个 / 蒸鱼豉油 一汤勺 / 枸杞 5粒 / 盐 适量
第二步:鸡蛋打开打散,加入2倍的水再次打散均匀,用漏筛将蛋液过滤至刀碗里
第三步:打散的蛋液上锅放入提前切好片的秋葵,蒸约10分钟,蒸熟后点缀几颗枸杞,再在锅里焖3分钟取出淋上蒸鱼豉油即可享用美味煎蛋的秋葵蒸蛋啦
【蒜蓉秋葵】做法:第一步:准备食材调料,秋葵400克,蒜头3辦,小葱1根,小米椒一个
第二步:蒜头拍碎冲成蒜泥,其他配料切好做调味汁,准备一个小碗,放入调料:生抽一汤勺,香醋一汤勺,香油一小勺,胡椒粉少许,盐适量,糖一小勺,和切好的配料一起拌匀腌制15分钟,待用
第三步:秋葵洗净祛蒂,锅里烧开水:放入秋葵,再放入半勺盐(这样使秋葵表皮一直保持嫩绿色)约煮2~3分钟捞起,装好盘把准备好的调味汁淋上即可食用,吃起来口感香脆,爽滑
【秋葵煎蛋】做法:第一步:准备食材调料,食用油 30毫升 / 秋葵 6个 / 鸡蛋 4个 / 盐 适量
第二步:秋葵洗净切片,鸡蛋打散,锅里下油烧热,先下切好的秋葵,摆心形
第三步:小心倒入蛋液包围摆好形状的秋葵,记得开小火,不然蛋液遇到高温很容易糊锅,翻面煎熟即可,翻面的时候一定要注意,很容易散乱不成形,简单的秋葵煎蛋就可以开吃了
【米其林秋葵土豆泥】做法:第一步:准备食材调料,土豆 2个 / 秋葵 6~8个 / 胡椒粉 / 盐
第二步:土豆去皮洗净切成薄片上锅蒸熟,蒸好的土豆趁热调入适量盐
第三步:把土豆片压成土豆泥,放一撮胡椒粉拌匀,锅里烧适量水,放入洗净的秋葵下锅,再调入少许盐和橄榄油,这样不仅可以保持秋葵的颜色不变也可以防止秋葵氧化
第四步:秋葵煮2分钟即可捞起切成0.5厘米厚度的薄片再放冰水里,再捞起沥干水分,取一个圆形的小碗,把切好的秋葵如图挨个摆放好
第五步:把做好的土豆泥填入放好秋葵的碗里压实,取一个餐盘,把碗倒扣,美味的米其林秋葵土豆泥就做好啦!
【菊子物语】爱吃秋葵的朋友们有福啦,这四道秋葵家常菜,无论是做给自己吃,还是做给家人吃,都非常有范,步骤也很详细,一起来学起来吧!美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行!
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