黑枸杞保存时间多长？
黑枸杞放的时间长了还能用吗 黑枸杞要放冰箱保存吗？
黑枸杞也是枸杞的一种，因为含有花青素，所以是呈黑色的。泡出来的茶水和酒是蓝紫色的。黑枸杞也有一定的药用价值，市价比红枸杞还会贵一些。那么黑枸杞放时间久了还能不能用呢？
黑枸杞放的时间长了还能用吗
放一年的黑枸杞最好不要用了，怕发霉变质，发霉的食物会产生黄曲霉素等有害物质对人体危害很大。黑枸杞的保质期一般是18个月，假如储存适当的黑枸杞没有霉变，可以泡酒。但是为了安全起见，可以先晒干，如何用手揉搓，吹干后再浸泡在酒里。
黑枸杞要放冰箱保存吗
建议放冰箱保鲜保存或者密封室内保存。
这是为了防止黑枸杞中的花青素在空气中产生氧化，氧化后花青素产生很多有害物质。冲泡的黑枸杞茶不要隔夜，经过很长时间花青素就开始氧化。
氧化的黑枸杞泡水或者泡酒是不会析出花青素的，也就是泡出来没有颜色，这样的黑枸杞是不能吃的。黑枸杞保存得当，保鲜期为2年。在贮藏过程中要注意湿季(春雨季)将黑枸杞通风，避免阳光直射，以免影响花青素。
黑枸杞和虫草可以一起泡酒吗
首先黑枸杞和虫草能一起泡酒的，食物没有相克。众所周知,黑枸杞和虫草是一味良好的滋补养生品,具有补肾益精等作用,食用方法有很多,可以直接吃、也可以泡茶喝。
泡酒就能够让冬虫夏草得到更多的利用，让它的药效也能得到进一步的利用，对人体的功效也会更好。冬虫夏草酒的产地取决于冬虫夏草的品质。
黑枸杞保存时间多长？
通常黑枸杞放置于0-4℃冰箱，能够存放1-2年。如果没有冰箱，可放置于阴凉干燥处，正常情况下能保存1年的时间；如果是工业加工保存的，存放时间为2年。
注意：黑枸杞应放置于真空袋，这样才会减缓黑枸杞变潮的时间。例如：在塑料袋中放入生石灰，石灰量根据具体情况而定，然后封塑料袋口，记住要抽出袋内空气，置阴凉处贮存。
扩展资料：
黑枸杞吃法
1、直接嚼食
会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。
2、泡水喝
用冷水或温水（温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温）冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉（当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色）。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜。
3、泡酒
可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。
4、入药
按照医生的处方酌情入药。
5、煮汤
与榛仁一起煮可以补肾益精，养肝明目；用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状
另外，吃黑枸杞应该注意以下四点，食用黑枸杞的禁忌：
1、黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其药用价值正是被中医认可的，黑枸杞泡酒能最大限度的发挥其功效，中药虽好，但也有相生相克一说，切记不可盲目配伍。
2、性情太过急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用，因为黑果枸杞主要滋补肝肾，肝肾不虚的人没必要补了，容易上火。
3、黑枸杞的滋补功效很强，5g左右为宜（1g为15粒左右）。
4、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃，因为黑果枸杞温热身体的效果十分的强，不利于病情康复。
温馨提示：黑枸杞的滋补功效很强，5g左右为宜（1g为15粒左右）；黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
参考资料来源：食用黑枸杞需要注意什么？黑枸杞的功效与吃法
黑枸杞能不能放冰箱里储存 黑枸杞能放冰箱里储存
1、黑枸杞能放冰箱里储存；
2、黑枸杞放在冰箱中保存,降低细菌的活性,使其保存时间更长一些,可以将黑枸杞装入保鲜袋中,然后放进冰箱冷藏即可,一般温度保持0-4度左右。
3、如果没有冰箱，黑枸杞可以放在常温下存放，需要放在通风、干燥、阴凉的地方，不能沾水，以免受潮变质。
