五彩饺子皮的做法窍门
本文目录：
- 1、蔬菜水饺皮花样的做法？
- 2、彩色饺子皮的多种做法？
- 3、彩虹饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃
- 4、自制五彩饺子皮的做法
- 5、五彩饺子怎么包
蔬菜水饺皮花样的做法？
以红白两色举例。把西红柿洗净，放在绞肉机里打碎，用水过滤出杂质，用过滤的红色水和面。
白色是用普通高筋面粉和面。醒面以后用红色的面团擀成细长条，把白色的面团搓成长条，红色在外，白色在里，搓成长条切成一样大小的小剂子，擀成皮就成了双色饺子皮。
绿色饺子皮
主料：面粉500g、菠菜180g。
做法：
（1）菠菜洗净，放入榨汁机里，捣碎。
（2）倒出菠菜汁，用细漏勺滤出粗野和水汁，备用。
（3）将粗叶倒入面粉里，加菠菜汁，和面。
（4）将面和好后，再和一团白皮面，作为备用。
（5）将少量白面放入菠菜汁面皮上，包裹即可切开擀皮。
红色饺子皮用红萝卜榨汁和面
紫色饺子皮用紫甘蓝榨汁和面
珊瑚色饺子皮用番茄榨汁和面
红色饺子皮
主料：中筋面粉，盐，胡萝卜。
做法：
（1）将面粉放入盆中，加入盐与胡萝卜汁后，仔细搓揉。
（2）待表面呈现光滑并成面团后，用干净的湿布将面团包好并静置约10分钟，再将搓揉约1分钟。
（3）再将面团切成2条面团，皆搓揉成细长条状后，捏出各10公克的小面团，再洒上适量的面粉，将小面团以手掌轻压成圆扁状。
（4）取一作法5的小面团，以桿面棍桿从面团的中心点桿出，再将桿面棍拉回，重覆的将面团桿成圆扁状，中间有微凸起状即可。
紫色饺子皮
主料：高筋面粉500g、紫甘蓝1个。
做法：
（1）将紫甘蓝放入榨汁机，榨汁备用。
（2）面粉倒入盆中，加入紫甘蓝汁，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。
（3）揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。然后将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，带醒面好后便可开始擀面包饺子。
珊瑚饺子
主料：面粉、牛肉、番茄、葱、姜、料酒、油、盐、味素、饺子调味料。
做法：
（1）将番茄用热水烫一下，剥去皮，切块，用榨汁机榨一下（碎屑也不要扔），用过滤后的番茄汁和面备用。
（2）将牛肉
1 把青菜切碎
2 把切好的青菜放进绞肉机或者榨汁机，加入一点点水
3 用滤网过滤两遍青菜汁
4 一点点地倒进面粉里，注意，不要一次性倒太多，一点点地倒就可以
5 白色的面团，用凉开水和，也是一点点地加水和面
6 用擀面棍擀平，没有的话可以像我也一样用玻璃瓶也行，然后绿色的面团包裹白色的面团
7 取适当的宽度，用小刀切成一段段，然后把另外的一段黏紧一下
8 用瓶子压平
9 成功
10 再包上猪肉馅料，就成了饺子了
用料
菠菜汁
胡萝卜汁
鸡蛋
一起做五彩蔬菜饺子皮的做法步骤
步骤 1
蔬菜料理机打成汁和成面团，面粉和蔬菜的比例2:1或稍硬一点就少加点水。
步骤 2
翡翠饺子皮：菠菜和原味面团，菠菜面团擀成长片，原味搓成长条。菠菜面片包原味面条，然后搓一搓。刀切一厘米长的剂子，就可以擀皮了。
步骤 3
包进你喜欢的馅
彩色饺子皮的多种做法？
饺子是秋冬必吃的美食之一,尤其是快到了冬至,冬至吃饺子已经是一个传统的习俗了,家家户户都会包上许许多多的饺子,然后一家人围在一起吃饺子,对于很多人来说,饺子更是家的味道,家的代名词。
第一种：黑色的饺子皮，正常我们吃的饺子皮都是白色，怎么会是黑色的？估计有人要说我加了墨水了，确实是加了“墨水”，不过这种墨水可是可以吃的墨水，这种墨水就是墨鱼汁，一斤面粉只要加15~20g墨鱼汁就可以了，然后加入适量的水，将面粉揉搓好，擀成饺子皮，就是黑色的饺子皮了。
第二种：红色饺子皮，是将红心火龙果切小块，然后爸火龙果压成果泥，过滤出果汁，然后加入到面粉里面，揉搓成红色面团，就可以做出红色的饺子皮。
第三种：橙色饺子皮，是将红萝卜去皮，然后切成小块，放到蒸锅蒸熟，然后将胡萝卜捣成泥，加到面粉里面和面就可以了。
第四种：紫色饺子皮，是用紫甘蓝或者用紫薯也是可以的，然后将紫甘蓝洗净切丝，放入锅里煮熟，然后过滤出紫色的汤汁，将汤汁拿去和面，就可以得到紫色的面团了。
第五种：黄色饺子皮，是将南瓜去皮去籽然后切成薄片，大火将南瓜蒸熟，然后将南瓜捣成泥，接着将南瓜泥加到面粉里面和面就可以了。
第六种:粉色饺子皮，将红苋菜洗净，然后放入锅里用开水烫熟，过滤出来的汤汁就是红色的，然后用汤汁和出面团就可以了。
第七种：蓝色饺子皮，是用温水泡蝶豆花，十分钟左右将汤汁过滤出来，然后把、用汤汁和面就可以和出蓝色的面团。
第八种：绿色饺子皮，是将菠菜用洗干净，然后用榨汁机榨成菜汁，然后过滤掉菠菜泥，用过滤过的汤汁和面就可以了。
有了这八种饺子皮的制作方法，自己在家也可以做出颜色鲜艳不一样的饺子了！
彩色饺子皮可以用天然果蔬粉沏成水活面，但我更爱用蔬菜煮汁活面。
1：菠菜，将菠菜洗净开水下锅，水不用太多水变成绿色就可以了。
2：紫甘蓝，同样是将紫甘蓝洗净用开水煮，水变成紫红色就可以了也可以用3：火龙果榨汁活面也很好看。包岀的饺子很食欲。
彩色饺子皮，可以使用天然果蔬粉，这个就简单了，可以选紫薯粉，南瓜粉，甜菜粉，可可粉，正常和面加入10g果蔬粉就可以变成各种颜色面皮。
还有一种是使用果蔬汁来变色，比如菠菜焯水榨汁和面，绿色面皮，火龙果榨汁和面，胡萝卜榨汁和面，这些都可以
那饺子皮的多种做法是非常简单的菜，做饺子皮可以先把火龙果榨成汁，然后活进面里面这样之后就是红色的饺子皮，也可以把青菜炸成这火鸡面里面晒掉就是绿色的饺子皮，也可以把紫甘蓝打成汁然后倒入面里面这样就是紫色的饺子皮
彩虹饺子皮的做法步骤图，怎么做好吃
用料
面粉 适量
南瓜 适量
紫薯 适量
菠菜叶 适量
五彩斑斓彩虹饺子皮的做法
南瓜、紫薯分别去皮加工熟后，搅打成泥，与面团调匀；菠菜叶开水烫一下，搅打榨汁，与面团调匀，成四种颜色的四块面团
第一种搭配：各取四种颜色的等量面团四块，白色面团搓成长条，其他三种颜色的面团擀成长度与白色同长的长方形，如图所示，一块一块间隔包起来
切成小剂子，擀成饺子皮，五彩斑斓的
第二种搭配：如图，四色面团分别搓圆叠加一起，分割小剂子
擀成彩虹饺子皮
第三种搭配：取其中两种颜色搭配，紫色和黄色的搭配
擀成向日葵饺子皮
第四种搭配：取其中两种颜色搭配，黄色和绿色的搭配
擀成百财饺子皮
自制五彩饺子皮的做法
自制五彩饺子皮的话做法是非常简单的，首先要看你喜欢做什么样的饺子皮，比如你想做绿色的饺子皮，你可以使用菠菜给他榨橙汁，用这个汁液然后来和面。擀成饺子皮，这样做出来的饺子皮就是绿色的了，另外红色的可以使用火龙果，黄色的可以使用玉米粒等等，都是可以对应制作出来各种对应颜色的。
五彩饺子怎么包
五彩饺子是大家比较熟悉的，因为五彩饺子吃起来的味道不错，而且颜色也比较好看，所以大家对五彩饺子会比较喜爱，特别是孩子对于五彩饺子是比较喜爱的，那么具体五彩饺子我们应该怎么包比较好，下面就跟着来一起看看具体的做法。
五彩饺子怎么包
五彩饺子的味道还是不错的，在制作五彩饺子的时候需要包好才行，首先需要我们准备好一个五彩饺子皮，然后在其中放上适量的馅料，之后我们就可以把饺子皮对折、轻轻的捏好，之后再选择用手指捏住饺子的边缘，然后需要从饺子中间，对扭成一个元宝形就可以了。
还可以准备好一个五彩饺子皮，在其中放入适量的馅料之后，需要我们把饺子皮从四个角，向着中间完全收拢，之后我们需要捏成一个四角形，然后我们再选择把五彩饺子皮的边缘都包起，之后捏成四眼形就可以了。
波浪饺也是一个不错的方法，需要我们准备好一个五彩饺子皮，在其中需要放上适量的馅料，然后我们把饺子皮对折，同时边缘也要包起，捏成饺子形之后，五彩饺子的边缘就可以扭成为螺旋形了。
还有一个包法就是十字饺，需要我们准备好一个饺子皮，在其中放上适量的馅料，之后我们再把饺子皮的两角，向着中间折拢，等到折成十字形的时候就可以捏紧，然后我们把边缘的饺子皮捏成波浪形状，这时候就完全包好了。
五彩饺子的营养价值
五彩饺子的营养价值还是很丰富的，不过五彩饺子最主要的营养价值就是其中的馅料了，其中除了有肉之外，还有各种的蔬菜，有荤有素。这是一种荤素搭配的食物，也是非常有利于我们对各种营养的均衡吸收，而且吃起来是比较有利于我们消化的。
所以说五彩饺子是比较容易被我们消化的，而且也是老少皆宜的一种食物。同时五彩饺子是可以用个各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜一起做馅吃的，所以说吃五彩饺子是不错的选择。
而且不仅仅是五彩饺子馅的营养丰富，实际上五彩饺子皮也是非常有营养的，在五彩饺子中不仅有面粉，还有大量的蔬菜存在，其中是含有多种维生素和微量元素存在的。而且其中的蛋白质含量是比较高的，而且其中形成的面筋也是比较多的。所以我们吃五彩饺子是不错的选择，对我们健康有好处，同时其中的维生素、矿物质以及其他微量元素是比较丰富的。
此外，如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。
五彩饺子的做法
五彩饺子的做法并不困难，首先我们把胡萝卜和紫甘蓝一起洗净，菠菜在洗净之后需要焯水，加水之后，把这些蔬菜分别的搅打出汁，之后滤去其中的杂质备用。三色汁需要分别的加入到面粉中，揉成光滑面团的时候就可以静置上10分钟。然后我们把面团分别分割等量的面剂子，擀成圆面片之后，需要我们把猪肉剁成肉馅，加上适量的葱花之后，还需要加入盐、料酒、生抽、糖、芝麻油一起拌匀，我们需要准备好适量的肉馅，放到面片中间，这时候就可以包成饺子。需要把饺子皮对折一下，然后在最中间的时候捏爱上一下，捏紧之后，左手需要握拳，大拇指和食指要自然的伸出，之后我们把右端的边角全部捏住，右手拇指是需要向外轻推内侧皮，同时食指的外侧皮能够形成褶折，而且右手拇指要把褶折捏紧，等到左端饺子边的时候，需要我们把两端的封口全部处牢，之后把锅中适量的清水全部烧开，放入包好的饺子煮熟就可以了。
五彩饺子的宜忌人群
五彩饺子对于大多数人来说都是很适合吃的，可以说是我们大家都很适合吃的，所以说五彩饺子这样第十五大家不要错过，我们选择吃五彩饺子都是很适合的。
上面给大家介绍了有关五彩饺子的情况，能够发现五彩饺子吃起来的味道好，而且颜值也是非常高的，所以说五彩饺子是非常值得推荐给大家的，所以说上面介绍的五彩饺子吃法大家应该有所了解，能够帮助我们更好的制作出五彩饺子吃。
