如何制作减肥午餐，轻松减脂？ 鹰嘴豆的10种吃法

本文目录：

• 1、鹰嘴豆的10种吃法
• 2、如何制作减肥午餐，轻松减脂？
• 3、鹰嘴豆的做法和吃法
• 4、鹰嘴豆有哪些做法？
• 5、鹰嘴豆的做法

鹰嘴豆的10种吃法

-材 料-

西兰花 100克、白菜花 100克

熟鹰嘴豆 80克、番茄 1个

盐、姜末、有机植物油 适量

黑胡椒 适量、小绿辣椒 2个

-做 法-

1. 西兰花和白菜花切碎；番茄切丁；辣椒切小圈

2. 起锅加少许油，加入姜末炒香，

3. 加入番茄炒至粘糯

4. 加入西兰花和白菜花，再添加一点清水加盖焖5分钟

5. 开盖加入鹰嘴豆。辣椒，盐，黑胡椒

6. 翻炒均匀出锅即可。

-材 料-

鹰嘴豆100克、椰浆80克咖喱粉1勺、黑胡椒粉少许柠檬1/4个、欧芹少许菠菜1把、橄榄油少许

-做 法-

1. 鹰嘴豆提前泡水过夜，重分吸收水分，橄榄油里爆香；2. 加入鹰嘴豆翻炒片刻，加水没过豆子、加椰浆、咖喱粉、黑胡椒粉和盐炖煮10分钟；3. 洗净的菠菜去根，1/4个柠檬挤汁加入鹰嘴豆中，翻炒至菠菜软身，出锅。

-材 料-

鹰嘴豆 50g、小番茄 80g

番茄酱 15g、有机植物油 适量

-做 法-

1. 将提前泡发好的鹰嘴豆入锅煮至熟

2. 煮好的鹰嘴豆，捞出晾凉，剥除豆皮。

3. 小番茄用刀划上十字口，放入碗中，用沸水烫1分钟。

4. 取出，剥除外皮切丁。

5. 锅烧热，刷上一层油，倒入番茄丁，翻炒出汁。

6. 加入处理好的鹰嘴豆、番茄酱，倒入没过豆子的热水，搅拌均匀。

7. 翻炒均匀，收汁盛出。

-材 料-

鹰嘴豆 100克、南瓜 200克

橄榄油 15克、盐、黑胡椒粒适量

-做 法-

1. 鹰嘴豆提前一夜凉水泡发

2. 南瓜洗净去瓤去籽，切成2毫米左右薄片

3. 鹰嘴豆剥皮与南瓜片放于同一容器

4. 添加橄榄油、盐（约1/2茶匙）、现磨黑胡椒粒（约1茶匙）

5. 拌匀放进烤箱，200度上下火烤18-20分钟

6. 搭配少许绿色蔬菜即可食用

-材 料-

鹰嘴豆 300g

盐焗粉 15g、橄榄油 5g

-做 法-

1. 鹰嘴豆浸泡过夜

2. 泡发后煮25分钟，沥干水

4. 拌入海天盐焗粉、适量橄榄油拌匀

5. 放在垫了锡纸的烤盘里，摆放均匀

6. 烤箱200℃，烤30分钟，每10分钟拿出来翻一下身

7. 烤到酥酥脆脆就可以了

-材 料-

鹰嘴豆 175克、芝麻酱 300克

橄榄油 30克、柠檬汁 适量

盐、红椒粉、孜然粉 少许

-做 法-

1. 鹰嘴豆洗净，加清水泡发煮熟

2. 加入食材表中（除红椒粉、孜然粉）剩余材料

3. 使用破壁机中速或高速搅拌（细沙口感和绵密口感按个人喜好）

4. 可装进容器密封保存

5. 食用时可按照口味添加少许红椒粉、孜然粉

-材 料-

鹰嘴豆100克、花生米100克

红枣80克、荞麦100克、红糖50克

-做 法-

1. 准备好鹰嘴豆、花生米、红枣和荞麦，清洗一下。

2. 放入锅中，倒入水，煮熟

3. 调入红糖即食（红糖也可在煮时一起加入）。

-材 料-

鹰嘴豆 50g、糯米 100g

葡萄干 30g、奶花豆 50g

枸杞 10g、红糖 适量（可替换蜂蜜）

-做 法-

1. 将鹰嘴豆奶花豆用水泡发，同时泡葡萄干和枸杞

2. 电饭锅中放糯米，然后泡好的鹰嘴豆和奶花豆，再加上葡萄干，放上水

3. 调至煮粥功能两小时，水要多放一些，离煮好还剩20分钟的时候放入枸杞，煮好后调入适量红糖即可

-材 料-

鹰嘴豆 20g、红米 40g

-做 法-

1. 鹰嘴豆和红米分别浸泡2小时以上。

2. 泡好的鹰嘴豆去皮。

3. 鹰嘴豆倒入锅中，加入适量清水。

4. 水开后转中火，继续煮15分钟左右。

5. 倒入红米，时搅拌，继续煮约30分钟。

6. 放至温热后，倒入料理机，米汤酌量倒入，打成细腻的泥糊。

7. 一次吃不完的，可以用冰格分装好后，冰箱冷冻起来，两周内吃完。

鹰嘴豆豆腐

-材 料-

鹰嘴豆200克、清水500ML

-做 法-

1. 鹰嘴豆放入水中(材料外)泡发一晚上；2. 第二天倒掉水，将鹰嘴豆、清水放入搅拌机中搅拌细腻；3. 把纱袋套在奶锅上，将搅拌好的混合物倒入纱袋中过滤到锅里。锅加热至沸腾，变的浓稠，关火；4. 将鹰嘴豆豆浆倒入模具中，静置冷却。晾凉后脱模即可。

如何制作减肥午餐，轻松减脂？

减肥是永恒不落的话题，很多人都纷纷加入了减肥的队伍，为了减肥“不惜代价”，节食减肥是很多人惯用的减肥方法，但是话说谁能抵挡得了美食的诱惑呢?有没有边吃边瘦的减肥方法呢?回答是肯定的，今天小编就给大家推荐几款美味午餐食谱，低热量又美味满足你味蕾的同时让你快乐瘦身，何乐而不为呢?下面就跟小编一起来学这几款午餐减肥食谱的做法吧。

金枪鱼包准备金枪鱼包我们需要两大汤匙欧芹、两份全谷物饼、金枪鱼、一大汤匙的初榨橄榄油、二分之一杯西红柿和娃娃菜、根据个人口味适当添加盐、黑胡椒、二分之一个柠檬。我们需要将香菜、西红柿切碎，柠檬榨汁，淋在金枪鱼上。将所有的原料倒入容器中。意大利面食和鹰嘴豆菠菜汤准备汤我们需要四杯蔬菜汤,两瓣大蒜和丁香，一大汤匙的初榨橄榄油、洋葱一个、一个西红柿半把意大利面，菠菜、盐和黑胡椒依个人口味适量添加。我们需要将洋葱、大蒜、西红柿和菠菜切成小块。在平底锅上滴入几滴油，将锅烧热将洋葱和大蒜爆香。然后加入番茄、意大利面和蔬菜汤。然后将意大利面条煮熟，在锅内加入适量的菠菜、盐和黑胡椒（可依据个人口感适量添加）。

青豆鸡丁饭材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭做法：胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。韩国料理以擅长使用香料著称的韩国料理能够恢复我们的代谢速度，也是减肥期间的推荐之一。韩国料理中常见的豆腐火锅具有排汗排毒的功效，丰富的配菜也对减肥很有好处。

清新便当材料：西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋做法：西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用，黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。把所有食材放入器皿内，调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋，搅拌均匀即可。在食物面前，人们趋向于吃光眼前所看到的，无论多大分量，打扫干净是大部分人的心理特点。因此，健康商务午餐的最基本原则是--吃小份，既保证营养、又不会过量。专家认为食物的分量大小，多年后将决定你的体型甚至健康。美国是全球著名的全民超重国，而让人有点想象不到的是，让美国人集体发胖的食物热量，有超过一半是在商务午餐的饭桌上消耗掉的。商务午餐只吃小份食物的另外一个好处就是可以让我们每天摄入的食物更多样化。

香柠煨鸡腿柠檬和鸡肉真是绝佳的配搭，口感也非常的棒。肉质细嫩的鸡肉，裹着淡淡的香柠酸甜味，直沁人心脾，令人心神清爽，疲劳渐消。原料：鸡腿2个；柠檬1个；姜2片；糖3-4茶匙；盐1茶匙；做法：1.鸡腿去皮切成块待用。柠檬挤出汁，去核切片，姜切成粒待用。热锅下油，放入姜粒炒香，然后把鸡块放入煎至金黄。倒入柠檬汁和柠檬片，再加入半碗清水、糖、盐。用文火煨20分钟，起锅装盘时再滴上2-3滴柠檬汁即可。这道美味的佳肴非常适合爱漂亮的A。去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉类，可减少脂肪和卡路里的摄入；而鸡腿肉含有大量铁质，能起到补血的作用。对于长期偏食的A造成的营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

午餐后请补充维他命在饥肠辘辘的下午可以喝脱脂牛奶(或无糖豆浆1杯)，苏打饼干1?3片，还可以吃1?2个果冻，当然要注意它的含糖量。利用午餐可以减肥，但是并不是过不吃午餐就能减肥，只要我们合理安排好午餐，吃的丰盛我们同样也是能有效维持一个窈窕的身材。要知道不吃午餐会给身体带来很多的危害，导致血糖过低，脑意识活动出现障碍，影响工作效率。还会影响正常的肠胃消化，容易造成胃溃疡。更是容易造成动脉硬化和肥胖。所以想减肥千万不能不吃午餐。

鹰嘴豆的做法和吃法

鹰嘴豆好吃的做法具体如下：

材料：鹰嘴豆200克、6月鲜葱伴侣豆瓣酱2大勺、香叶2片、八角2个、干辣椒1个、冰糖10克。

步骤一、鹰嘴豆清洗干净，坏豆子捡出，清水浸泡4小时以上。也可以放冰箱一夜，第二天做，泡好的鹰嘴豆明显变大，用指甲一掐能掐动的状态最好，把鹰嘴豆放入锅中，加入没过豆子一指深的水。

步骤二、再加入冰糖、八角、香叶和干辣椒，开火煮，水开后加入六月香葱伴侣豆瓣酱两大勺，搅拌均匀，小火煮到汤汁逐渐变少，最后收汁，关火。

香酥鹰嘴豆的做法

材料：鹰嘴豆、食用油、盐、椒盐。

1、鹰嘴豆提前浸泡，一晚以上。

2、去皮。

3、用纸巾擦去水分。

4、将鹰嘴豆放入烤盘内。

5、倒入少许食用油。

6、用手轻轻搅动，使其每粒豆子上都裹满油。

7、烤箱开启，预热200度。

8、将豆子放入，烘烤20分钟左右，颜色金黄，口感酥脆为佳。

9、将豆子倒入盘内，倒入少许椒盐。

10、根据个人喜好，撒入少许盐。

11、搅拌豆子，将盐和椒盐裹满。

12、凉凉即可。

鹰嘴豆有哪些做法？

材料：菠菜一小把,干香菇10朵左右(温水泡发),鹰嘴豆50克左右(提前用水浸泡一夜),剁椒一匙,盐适量.

香菇菠菜鹰嘴豆：

做法：

1.鹰嘴豆用开水煮5分钟后,盖盖闷10分钟左右熟了即可.

2.香菇切片,菠菜切丁.

3.热锅凉油,放鹰嘴豆翻炒半分钟,加香菇同炒1分钟后,放入剁椒.

4.2分钟后,放菠菜,关火.将菠菜与其他菜炒匀,再放盐调味即可.

鹰嘴豆的做法

鹰嘴豆的做法如下：

1、首先准备材料150g大米50g鹰咙豆，配料1000ml水。

2、鹰嘴豆备用。

3、放入水中泡软。

4、大米洗净。

5、大米与泡好的鹰嘴豆放入煮粥煲，煮熟。

6、出锅。

鹰嘴豆

鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum）为蝶形花科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。

鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。

鹰嘴豆的根系发达，主根入土深度可达二米，故很耐旱。同时根具根瘤，固氮能力极强，每公顷可固纯氮50kg，与小麦等越冬作物套作，主作物不减产，却增加了鹰嘴豆的收入。茎叶更是优良的饲料原料。

更因它有极耐旱的特点，对于我国西北、西南和其他广大干旱、半干旱地区的开发有重要的现实意义。新疆是我国主要产地。