五荤三厌指的是什么(五荤三厌指的是什么怎么读)
五荤三厌指的是什么
五荤三厌是中国古代的“斋戒”饮食的禁忌，五荤：道家以韭、蒜、芸薹、胡荽、薤为五荤，禁止食用；三厌：道教忌食的三种肉，分别是雁、狗和乌龟肉，禁止食用。
道教崇尚清静无为、道法自然，同时也有相应的道教戒律在约束着他们的思想言行以及饮食方面。
《西游记》中所说“五荤三厌”指的是什么？
《西游记》第十九回，孙悟空在云栈洞收服了猪悟能（猪刚鬣），然后悟空带着悟能来见唐僧：
悟能道： “师父，我受了菩萨戒行，断了五荤三厌，在我丈人家持斋把素，更不曾动荤。今日见了师父，我开了斋罢。”三藏道： “不可！不可！你既是不吃五荤三厌，我再与你起个别名，唤为八戒。”
云栈洞悟空收八戒
原著中出现的“五荤三厌”到底指的是什么呢？
我们现在常用“荤”指各种肉类，但“五荤三厌”中的“五荤”指的并不是五种肉。李时珍《本草纲目·菜部·蒜》是这样写的：
五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。练形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤，道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤，佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。兴渠，即阿魏也。虽各不同，然皆辛熏之物，生食增恚，熟食发淫，有损性灵，故绝之也。
李时珍《本草纲目》
可见，对“五荤”的解释，各家各有说法，不过基本都是葱（大葱、小葱）、蒜、芫荽（香菜）之类带刺激味道的菜类。《说文解字》中就说： “荤，臭菜也。”
“五荤”说法之一
为什么要忌食这些“荤菜”呢？
一种说法是，吃了这些菜，容易口内发臭。《楞严经》所谓“如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离”，念诵佛经或道经之时，口气太重，佛祖或道祖也要讨厌远离他。想想在现实世界何尝不是如此呢！所以，各位若是用餐时吃了这些东西，一定要刷牙漱口或嚼口香糖之类来清新口气，否则会被人夸赞一句“海龙王打哈欠——好大的口气”。如今人人戴着口罩，这重口气怕是要把自己熏晕倒。
“好大的口气”
而另一种说法更有意思，说食用这些菜类能够刺激人腰部以下的欲望。《楞严经》就指出五种辛菜（即五荤） “熟食发淫，生啖增恚”。韭菜也有“壮阳草”的民间称呼，至于科学依据么，就不好说了，大约可能因名而得贵， “韭者，久也”。
按照这种说法，修行之人自然要静心修性，不可食用这些“荤”了。
韭菜是个好东西
“五荤三厌”中， “三厌”又是指的什么呢？
原来， “三厌”指的是“天厌雁”、“地厌狗”、“水厌乌鱼”。厌，大概就是“不忍吃”的意思。
第一厌是“天厌雁”。传说天上飞的大雁有序，一会儿排成“人”字形，一会儿排成“一”字形。也有人说是因为，大雁对待爱情非常忠贞，雄雌相伴，若一方不幸死去，另一方会守贞到底，至死不渝。元代文学家元好问有“问世间，情为何物？直教生死相许！”之词，写的就是大雁。
“雁有序”
据说元好问在赴科举考试途中遇到一个猎人。这个猎人将一对在天空翱翔的大雁射下一只，另一只在空中盘旋哀鸣，确信伴侣已死，便也头朝地撞死。大雁的情谊深深打动了元好问，于是便有了这首词。后来这句词还被金庸改写进了《神雕侠侣》之中，情场失意的“女魔头”李莫愁就时时念诵着“问世间，情是何物，直教生死相许！”即便最后葬身火海，仍是念诵至死呢。
“女魔头”李莫愁
第二厌是“地厌狗”，即不忍吃狗肉，是因为狗忠诚于主人（护主之义），乃有情有义之生灵。这自不必说。
电影《忠犬八公》
第三厌是“水厌乌鱼”。乌鱼，又叫黑鱼、火头鱼、蛇皮鱼等，据说乌鱼有君臣忠敬之心，大约是洄游之时有序有礼。还有说法是，母乌鱼在产卵之后非常虚弱，眼睛也会看不到东西，无法捕食。这时刚出生的小幼鱼就会游到母乌鱼的嘴边，让母乌鱼吞掉自己来充饥，这种孝道的确令人感动。
乌鱼
据说是药神孙思邈所著的《孙真人卫生歌》里就有这样的话：
雁有序兮犬有义，黑鲤朝北知臣礼。人无礼义反食之，天地神明俱不喜。
总结一下， “五荤”指的是各种有刺激性气味的菜类， “三厌”是不忍吃的三种动物肉。 “五荤三厌”是佛道教的说法，用于规定信徒的生活戒律。
“五荤三厌”是什么？弘一法师教会了我们另外四个字
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我年轻的时候“法师”是个罕用之词，除弘一法师外，我还真不知还有什么其他法师。记得四十余年前，去叶老圣陶先生府上，其长孙叶三午拿出一幅弘一法师的墨宝让我们欣赏，“如梦如幻”四字让我对弘一法师肃然起敬，这幅作品尺寸不大，字写得不见丝毫烟火气，让观者隔空可以看见弘一法师染翰时的气定神闲。
弘一法师
如梦如幻
不知从何时起，法师突然多了起来，总是有人欲介绍认识各路法师，甚至还有自号法师者，喋喋不休地告知要弘扬佛法，救俗子们于水火。某一次，我遇一前呼后拥的法师，坐定聊天，法师妙语连珠，欲普渡众生；他说这网络时代，要跟上时代脚步，弘扬佛法要创新，要主动，要执著，要为众生破迷开悟，见性成佛……
我好不容易插嘴说，以我们俗家弟子对佛教的浅显认知，佛法本义多为戒律，换成百姓能理解之言，则为什么不能做，而不是该去做什么。我开玩笑说，猪八戒还有八戒呢，唐僧为悟能取个别号八戒，只愿他能持戒“五荤三厌”，不指望他能去做什么。
五荤三厌
弘一法师剃度为僧后，潜心律学，实践躬行。其生活一改昔日贵公子旧习，自奉俭薄，严守“过午不食”戒条，若弟子触犯戒条，弘一大师则惩戒自己，至弟子觉悟。弘一法师曾撰写一副字联：戒是无上菩提本，佛为一切智慧灯。很能说明大师的心境。
五戒
法师谈律乃法师之真谛。当年佛祖释迦牟尼在世时，为约束僧众，制订戒律；信徒出家受戒，虔守佛规，凡戒少则五戒，多则三百四十八戒，其难可想而知。故法师谈法易，法师谈律难，受戒持律且身体力行则难上加难。
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