哪些是碱性食物(请问哪些是碱性食物)

哪些是碱性食物

1、茶叶、海带等以及黄豆、豆腐等都属于碱性食物，碱性食物根据碱性的程度也可以分为弱碱性食物、中碱性食物还有强碱性食物。总之，可以根据情况选择，碱性食物可能对于预防癌症有一定的帮助，所以在生活当中可以多吃碱性食物。

2、食物的酸碱性不是根据口感划分的，而是根据最终的代谢产物，当食物通过代谢消化完之后在体内留下的灰份，如果灰分里面主要含有钙、铁、镁、钠等阳离子称为碱性食物。

食物的酸碱性，您知道吗？

在日常生活中，食物的选择与其酸碱性关系很大。食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，它是指食物的成酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，有重要的生理意义。

一、有些食物含非金属元素较多，如氯、硫、磷等，在人体内代谢后可形成酸根阴离子，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物。通常富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物，如谷类、肉类、蛋类、鱼贝类等。

二、有些食物含金属元素较多，如钾、钠、钙、镁等，在人体内代谢后可形成含金属阳离子的碱性物质，这类食物在生理上称为成碱性食物，习惯上称为碱性食物。蔬菜、水果、薯类、大豆等多为碱性食物。

应当注意：并非在味觉上具有酸味的食物就是酸性食物。食物中的酸味物质是有机酸，如水果柠檬酸及其钾盐，在体内可被彻底氧化，柠檬酸最后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐。因此，这类具有酸味的食物其实是碱性食物。

十六种碱性食物，帮你改善体内酸碱平衡（上）

食物有着酸碱之分，平日适量食用一些碱性食物，有助于调节体内的酸碱平衡，但是很多宝宝分不清什么是碱性，什么是酸性，那今天就一起来了解八种常见的碱性食物，看看有没有你喜欢的？

紫菜营养价值比较高，是一种不可多得的海洋食材，含有丰富的膳食纤维，多种维生素，钙、钾、镁、钠等微量元素，可以抗氧化，抵抗自由基，平日可以做成紫菜蛋花汤

莲子含有丰富的蛋白质，类黄酮、磷脂和多种维生素，以及钙、钾、镁等微量元素，具有清热、降火的功效，平日可以用莲子煮粥或者作为炖汤辅料

香菇是餐桌上的常见食材，营养丰富，属于碱性食物，可以开胃，平日可以经常食用，有助于调节体内酸碱平衡，对健康非常有益

核桃含有的蛋白质和不饱和脂肪酸，是大脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，对增强脑部功能有很大帮助，同时含有丰富的维生素E，可以抗氧化，抵抗自由基

苹果营养全面，含有丰富的维生素和矿物质，钾、钙、镁元素的含量都不低，可以抗氧化，促进肠胃蠕动，助消化

板栗是强碱性食物，口感香甜，营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素以及矿物质，可以抗氧化，抵抗自由基，缓解肌肉疲劳，平日可以适量食用，但是一次不要吃太多

菠菜含有丰富的铁元素，是天然的补血佳品，同时含有钾、钙、镁，叶黄素和胡萝卜素等营养成分，平日经常食用对身体很有好处

香蕉果肉香甜软滑，容易消化，含有丰富的维生素，膳食纤维以及多种微量元素，可以促进肠胃蠕动，缓解疲劳，让人身心愉悦

宝宝们由于篇幅有限，我们先了解八种碱性食物，下篇笔记再了解另外的八种碱性食物#酸碱平衡#