北极虾怎么吃(北极虾怎么吃最好)

北极虾怎么吃

北极虾的吃法如下：

1、鲜吃：先拈起一枚北极虾，将虾头和虾身分离，舌尖吸吮虾头汁液的同时，一只手掐住虾的尾部，然后用力一挤，整个虾肉附带着满满的虾子即可脱壳而出，再蘸上少许芥末和日本酱油即可食用；

2、涮火锅吃：先把北极虾清洗干净，然后放到火锅中涮熟即可食用；

3、做成香辣北极虾：先在北极虾的表皮撒一层薄薄的生粉，然后锅上火入油烧至七成熟，再下入沾好生粉的北极虾，炸至表皮酥脆，最后加入老干妈酱、干辣椒和花椒翻炒即可食用。

这鲜好滋味，唯有干煸加拿大北极虾，好味道大家享家常菜

干煸加拿大北极虾，没有加入任何盐、糖等调味料。因为加拿大北极虾本身自带鲜、咸、甜三种口感，加入任何调味料，都有可能破坏食材的原本滋味。这种野生冷水虾，本身健康又安全，还是品尝它的本味比较好。

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2、我们先来准备配料：蒜去皮，切片。

3、将葱先切成大段，再切成小段。

4、姜去皮，先切片，再切丝。

5、热锅热油，待油稍微冒烟时，倒入葱姜蒜、干红辣椒，爆香。

6、爆香后，倒入北极虾，翻炒1分钟。

7、1分钟后，锅里会出现汤汁，不用管它，也不用翻炒。

8、约1分钟后，水分会基本蒸发，此时开始翻炒北极虾。

9、翻炒均匀后，再等待1分钟。待锅底出现焦黄的状态时，开始不间断地翻炒北极虾，防止糊锅。

10、当我们看到个别北极虾出现焦黄色，并闻到焦香味时，就可以出锅了。

11、在烹饪过程中，并没有加入盐、糖等调味料。这是因为加拿大北极虾拥有独特的鲜、咸、甜，三种口感，放入调味料会破坏食材的原本滋味。

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年夜饭白灼北极虾

第一次吃到北极虾，还是上小学的时候，因为考分特别高，爸爸带我去吃大餐。其他的菜早记不清了，只对北极虾的印象特别深刻！最好的鲜味，适合搭配简单的调味料和烹饪方法。当时饭店的做法就是白灼，加了一点盐，吃的时候蘸着醋汁。北极虾的味道非常鲜美，嫩嫩的甜甜的，肉质Q弹，还有很多籽，一口一个，皮都嚼碎了，意犹未尽！

By 欢喜食光 【豆果美食官方认证达人】

1、我买的是冷冻的加拿大野生北极虾，需要先解冻，然后清洗干净。

2、在煮锅里倒入料酒，姜，盐和水，放入北极虾。

3、煮到水沸腾后1分钟关火。冷冻的北极虾，加热是为了灭菌。国内买到的很多北极虾，肉呈淡红色，就是熟的可以解冻直接吃。煮或炒的速度要快，时间久了虾肉变硬不好吃。

4、捞出北极虾，放入凉开水里，有冰块最佳，快速降温，肉质弹牙~

5、酱油和醋各几滴，调出个酱汁，也可以加点日本芥末，看自己喜欢。

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