珍珠奶茶的珍珠煮多久能吃
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珍珠奶茶的珍珠煮多久 珍珠要煮多长时间
1、珍珠奶茶的珍珠一般在煮到浮上水面再煮一刻钟，然后焖10分钟左右就煮好了。
2、煮珍珠实际上是非常简单的，我们用电磁炉将开水煮开，让后将珍珠均匀放到锅里搅拌，浮起来后再煮一刻钟并盖上盖子焖10分钟捞起来过凉水即可。
珍珠奶茶的珍珠怎么煮 珍珠太硬是怎么回事
珍珠奶茶起源于中国台湾，因为其香醇的口感和有嚼劲的珍珠受到大众的喜爱，后来成为最经典的奶茶。我们在家里自制珍珠奶茶怎么做好吃呢，下面教大家珍珠的做法。
珍珠奶茶的珍珠怎么煮
将珍珠倒入锅中，用大火煮开，中火煮十五分钟左右，焖煮半个小时。将煮过的珍珠放入冰水中，冰半个小时之后，取出来。将一百二十克的红糖放入热水中，煮成红糖水，慢慢煮，一直到煮的汤汁浓稠为止。
接着将煮好的珍珠倒入锅中，煮五分钟左右，取出来适量放入杯子中，轻轻晃动一下，冲入牛奶里面，就可以饮用了。
珍珠太硬是怎么回事
没煮透 如果是刚煮好的珍珠吃起来有点硬的话，说明可能是由于珍珠还没有完全煮透，因为珍珠是由木薯粉一层一层滚成的，所以并不是很容易煮熟，像这种情况的话建议将珍珠放入锅中继续煮一会。 放的时间太久 刚煮好的珍珠吃起来口感都是很有弹性的，但如果珍珠放置时间过长的话就会出现变硬的情况，像这种情况的话可以将珍珠重新加热煮一下即可。
珍珠怎样煮才会Q弹
过冷水 珍珠煮好之后应该先盖盖子焖一会，然后再将珍珠捞出放入冷水中冲洗一会，这样既能够将珍珠表面黑色的水洗干净，且还能够使煮出来的珍珠更加的Q弹有嚼劲。
用糖水熬 如果想要煮出来的珍珠更加好吃的话，还有一个步骤十分的关键。等珍珠煮好洗好之后将其放入一个碗中，然后再往碗中加入适量的糖或者是蜂蜜，使珍珠腌一会，这样能使珍珠更好吃。如果想更甜的话还可以往珍珠中加入适量红糖。
珍珠奶茶里的珍珠怎么保存
煮好的珍珠放入冷水里，置于常温下可以保存3-4个小时，如果超过这个时间，珍珠会开始转硬，此时再加热煮一煮，可以继续延长2小时，一般奶茶店保存当天的珍珠多采取这个方法，如果放入冰箱的话，需放入糖水里，这样可以防止珍珠变硬，维持Q弹的口感，但不可以直接放入冰箱，因为珍珠是用木薯粉做的，其含有的淀粉较高，而冰箱温度在3-7度左右，会加快淀粉的老化速度，反而会加快珍珠变硬的速度。 另外商业中需要长久的保存珍珠的话，要添加适量的防腐剂，这样珍珠才能保存时间更长，而且味道和口感都不会发生变化，大约能放10天左右，但防腐剂过多摄入对健康不利，平时自制珍珠的话不建议放。
珍珠奶茶的珍珠煮法 如何煮珍珠奶茶的珍珠
1、先用电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
2、轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。
3、等珍珠变大后，熄火，把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可，珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。
4、倒入过滤网，不断得用冷水冲，不断冲，不断轻轻翻，记住一定要干净得水。
5、把珍珠倒入容器，然后放入糖浆，搅拌均匀，这样就可以放着待用，如果很长时间不用得话，需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用，这样煮珍珠即可。
珍珠奶茶的珍珠怎么煮
将珍珠倒进锅里，用大火煮开，中火煮十五分钟左右，焖半个小时。
2、将煮过的珍珠放入冰水里，冰半个小时后取出来。
3、将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水，要慢慢的煮，煮的汤汁浓稠为止。
4、将前面煮好的珍珠倒入锅里，煮五分钟，取适量的放进杯子里，轻轻晃动一下冲入牛奶即可引用。
珍珠奶茶的珍珠怎么做
奶茶用的“珍珠”是淀粉做的粉圆。在加入奶茶之前，通常会将粉圆浸泡在糖浆中，以保证粉圆在香甜的奶茶中仍能保持甜味。
奶茶珍珠的制作方法:
1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入淀粉；
2.把淀粉一点点倒进去，边倒边搅拌，直到成团。如果倒完液体后发现面团很干，可以继续加热水，直到成团；
3.然后摩擦珍珠。根据自己喜欢的大小，搓一点面团，放在手心里搓圆。打磨好的珍珠应该放在洒有淀粉的盘子里，否则会被弄脏；
4.锅中水烧开后，放入揉好的珍珠，中火煮15-20分钟，煮好后关火，小火炖15分钟。
奶茶珍珠怎么煮
奶茶珍珠怎么煮？
珍珠奶茶是台湾非常流行的茶类饮料，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。颗颗弹滑的珍珠，浓郁顺滑的奶茶，简单搭配在一起，真是好喝得没话说。无论是大人还是小孩，都抵御不了它的诱惑！
做法并不难，自己做多好啊！原料也很简单，木薯淀粉、红糖、茶叶、牛奶、冰糖或白糖，这些都很好找。买一杯珍珠奶茶至少得15元以上，可是在家做3杯珍珠奶茶，成本都不到10元。
【自制珍珠奶茶】
珍珠食材：木薯淀粉 150克，红糖 80克，清水 90克，黑糖糖浆 适量。
奶茶食材：纯牛奶 250毫升，清水 100克，红茶 5克，细砂糖 15克，黑糖糖浆 适量。
制作方法：
1.首先做珍珠。将清水放入锅里烧开，放入红糖烧开至红糖完全融化
2.150克木薯淀粉分三次加入，每加一次充分搅拌均匀再放下一次。木薯淀粉中加入红糖水时一定要快速搅拌，否则变成非牛顿流体会让你抓狂的。
3.将红糖木薯粉和成柔软光滑的面团。将面团揉成长条，切成小颗粒。
4.再一个一个揉成小圆球，把所有小珍珠在木薯淀粉中滚一圈，筛去多余的粉。一次可以多做点，做好的珍珠生胚需要冷冻保存，下次想吃的时候，直接拿出来热水下锅煮即可，无需解冻。
5.大火烧开水，将珍珠倒入，搅拌一分钟防止黏在一起。开大火煮20分钟，关火再焖5分钟。
6.将煮好的珍珠捞起，过冰水降温，再放入黑糖糖浆里，小火熬制粘稠，出锅。黑珍珠就做好了。
7.锅里放入细砂糖炒出焦糖色，放入100克细砂糖炒匀。
8.放入5克红茶煮5分钟。
9.奶茶杯四周挂上适量黑糖糖浆。
10.舀入做好的黑珍珠，喜欢珍珠的可以多放些。
11.红茶煮5分钟后，倒入250毫升纯牛奶煮热即可。
12.将奶茶里的茶叶过滤掉。将滤好的奶茶倒入奶茶杯里。珍珠奶茶就做好了。
