锅巴的做法 锅巴的拼音
本文目录：
- 1、锅巴的拼音
- 2、锅巴的做法
- 3、锅巴做法 怎么做锅巴
- 4、锅巴是什么做的 锅巴的原材料是什么
- 5、锅巴怎么做出来在家自制
- 6、锅巴怎么做
锅巴的拼音
锅巴的拼音是guō bā。
锅巴的意思是焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。引自：《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了”。锅巴的拼音是guō bā。
锅巴造句
1、泰管家弄了一桌丰盛的早点，带着柴火锅巴味的稀饭让肖仪食指大动，这乡野之地空气好又安静，肖仪是一点也不择床的安睡到天明。
2、厨师的拿手菜是虾仁锅巴。
3、道天下第一菜，先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。
4、说的就是热锅才能贴住饼子，猛火才能让片片长出焦黄的锅巴。
5、适用范围适合于易碎物料薯片，锅巴，苹果片，果冻等。
6、再来就是金黄色的锅巴，由上等的香米精制而成，酥香可口，软硬适中，嘎嘣脆的童趣口感，煲上皇彩帽锅让所有食客爱不离口，回味无穷。
7、斩头去尾，除了锅巴没有饭，存留在他手上的活钱就没余剩下几颗子儿来。
8、变换模具即可改变形状，生产的锅巴口感酥脆而不油腻。
9、加入蛋液兜匀，即可将蟹肉放在锅巴上享用。
10、这里还有风味小吃，如茶汤、锅巴菜、耳朵眼炸糕，其中茶汤的倒茶技术是一绝，因为汤是从一个形似笼嘴的茶壶里倒出来的。
锅巴的做法
自制锅巴家常做法：
1、先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。
2、米饭煮好后趁热放入模具中压紧压实，凉透以后放入冰箱中冷藏一个晚上。
3、用一把锋利的刀，将粢饭切成薄片，每切一片，用水擦刀，再切下一片。
4、把切好的米片，轻轻放入烘干器中，让它烘干，大概四五个小时左右。
5、把烘干的米片炸脆就成好吃的锅巴了。
锅巴做法 怎么做锅巴
1、制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋。
2、米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出。
3、在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片，这样可以擀得更薄，且不会粘黏在擀面杖和板子上。
4、把锅巴薄片平摊在微波盘中，放入微波炉中，以中火火力加热4分钟。
5、取出加热好的锅巴片，用刀切成菱形块或其他形状的小块。
6、用大火烧热锅中的油至六成热，放入切好的锅巴块，炸至淡金色捞出，沥去油分，美味的锅巴就做好了。
7、在吃的时候可以淋上热腾腾的海鲜汁或者是番茄汁，这样味道会更好，当然，在制作锅巴的时候可以根据个人的口味加入不同的食材，如孜然、肉沫、辣椒粉以及各种香料，这样就可以制作出不同口味的锅巴。
锅巴是什么做的 锅巴的原材料是什么
1、锅巴是大米、小米、黄豆、玉米粉做的。
2、焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，在锅底形成一层又干又硬、有时候略带黄色的物质，被称为锅巴。锅巴营养丰富、香脆可口。
3、焙烧锅巴必须低温，防止炭化，失去更多营养，食用锅巴时必须细嚼慢咽，控制食量。
锅巴怎么做出来在家自制
锅巴的家庭做法如下：
主料：米饭1碗。
辅料：小葱2根、食用盐1勺、食用油适量、面粉适量、芝麻1勺。
1、剩饭准备好，有时间的话可以把饭打散一点。
2、把盐、葱和芝麻都加到米饭里用手揉匀。
3、案板撒上面粉，再把米饭放上去擀成薄薄的米饼。
4、用刀切成小块。
5、起锅热油先大火下锅定型，再小火慢煎，尽量少翻动。
6、煎至两面金黄即可出锅。
锅巴怎么做
可以做蛋黄焗锅巴，准备一些咸蛋黄，锅巴，盐，油，锅巴弄碎，最好弄的小块一些，否则就没有办法很好的裹上蛋黄，咸鸭蛋煮熟以后取出蛋黄压碎，然后锅里面加入一些油，把蛋黄倒进去，一直炒到蛋黄冒泡，再把锅巴倒进去，翻炒蛋黄均匀以后就可以了，根据自己的口味决定要不要放盐。
锅巴虾仁，需要准备一些虾仁，一包锅巴，适量青豆，盐，糖，酱油，番茄酱，蛋白，生姜，葱，虾仁清洗干净，水分沥干，加入适量的淀粉，蛋白，盐腌制20分钟左右，把锅巴放到里面，炸到金黄色盛出来，再把虾仁放进去，一直用中火加热捞出来，然后加入一些青豆，高汤，盐，汤，酱油，番茄酱，生姜，香葱，煮开以后把虾仁放进去，然后再加一些淀粉水勾芡，做好以后淋在锅巴上面就可以吃了。
茄汁锅巴，准备一些上浆鲜虾仁，鸡脯肉，蕃茄酱，色拉油，白糖，味精，盐，锅巴，鸡脯肉清洗干净切成片状，然后再用一些生粉，味精，盐上浆备用，炒锅里面加入适量的油，加入适量油，烧到7成热，把锅巴放进去，然后炸到浮起来，虾仁放进油锅中，一直炒到变色捞出，另外准备一个锅子加入适量的水，把白砂糖，番茄酱放进去，调好味道盛起来，锅里面加入适量的油烧热，烧到6成热的时候就可以把锅巴放进去复炸，等到略微呈金黄色捞出，盛到大圆盘当中，加入适量的热油，把虾仁铺在锅巴上面，然后迅速上桌，浇上一些卤汁就可以吃了。
