桃罐头的做法 自己怎么做桃罐头 适合冬天吃的西米做法？
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适合冬天吃的西米做法？
第一步：将西米泡发一整夜，番茄清洗后切块待用。
第二步：使用前将西米在淘洗后加水煮开
第三步：将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用
第四步：在锅中倒入番茄，放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化，之后放入之前的西米。
第五步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了。
第六步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味。
可以试试做温热的椰汁西米糯米圆子糖水。
1 水煮开，放白砂糖煮溶，搅拌一下。
2 放西米，继续搅拌并煮开，关火盖上盖子后，焖一下，让西米的白点消失。
3 同样的方式，水煮开，放糖煮开，再放糯米小圆子，小圆子浮起来后，既可以关火。
4 另外起锅，放入少于水，椰汁，糖，煮开后，将西米和小圆子放入。搅拌后，等它们稍凉后就可以吃了。
（1）先来煮西米。锅中加入清水，由于西米煮熟后会膨胀很多，所以水量要多些，等水烧至沸腾后倒入30克西米，水一定要烧开，否则西米下锅后就融化找不到了。
（2）中火煮上20分钟左右，这期间要不停地搅动，防止粘连在一起或者粘锅底。直到西米边缘变成透明色，中间还有一点白芯后关火，盖上盖子焖10分钟。
（3）等到西米彻底看不见白芯后捞出来放进凉水里使其迅速变冷，突然遇冷会使西米吃起来口感更加Q弹，而且也不会互相粘连，待西米彻底凉透后捞出控干水分备用。
（4）西米里加上15克白糖搅拌均匀至白糖融化，倒进方形模具里铺平整，没有模具就用碗吧！
（5）准备15克吉利丁片剪成小块后放进冷水里泡软，大约5分钟左右就可以了。
（6）锅里倒入300毫升纯牛奶，你也可以根据自己的口味换成椰汁、淡奶油，加上40克白糖，中火不停地搅拌防止糊锅，直到白糖全部融化，牛奶微微沸腾后关火。
（7）等牛奶的温度晾至70℃以下，再把泡软的吉利丁片捞出来放进锅里，搅拌至吉利丁片完全融化。吉利丁片在高温环境中或者沸腾后就会降低或者失去胶化的效果，所以在水中泡发完成之后，要放入温度低于70℃以下的液体中，这样才能发挥凝固的效用。
（8）之后过滤到装有西米的模具里，过滤一遍表层会更加平整，而且口感也更加细腻。
（9）为了增加不同的风味，可以放上自己喜欢吃的水果，首选芒果、火龙果、草莓哦，如果都没有跟我一样放桃罐头也是可以的。放入冰箱冷藏3个小时以上定型，取出定型好的西米糕，脱模切块就可以了。
我们的“奶香西米糕”就做好了，西米看起来晶莹剔透，粒粒饱满，吃起来Q弹有嚼劲，底部的牛奶细腻爽口，加上香甜的黄桃罐头，口味丰富，做法简单又好吃
桃罐头的做法 自己怎么做桃罐头
1、主料：黄桃6个、冰糖400克。
2、在水里加入碱，泡上黄桃。这样，黄桃上面的毛自然就会掉了。
3、去掉黄桃的外皮，去桃核并且切块，大小自定。
4、把切好的黄桃肉放到淡盐水浸泡，5分钟后就可以捞起。
5、入锅加水，水要正好盖过黄桃肉。
6、加冰糖一起煮黄桃肉，20分钟后，看到桃肉变软即可。
7、待桃肉冷却后放入瓶罐中，夏天冰镇更好吃。
冰镇桃罐头各种做法 关于冰镇桃罐头的做法
1、食材：黄桃，盐，冰糖。
2、将买回来的黄桃清洗干净削去外皮，并一分为二用勺子将中间的黄桃核挖去。放入盆中，加入清水和食盐浸泡10分钟。
3、将浸泡好的黄桃捞出控干水分放入锅内（锅一定要无油），再放入黄桃和清水（清水一定要没过黄桃），放入冰糖，中火煮15-20分钟即可。（冰糖要煮化开，黄桃不要煮太软）。
4、煮好后的黄桃放置常温下自然冷却放凉。黄桃冷却的时候我们将无水无油的密封容器准备好。黄桃冷却后装入容器内盖上盖子，密封好后放入冰箱中冷藏一晚。第二天拿出来食用口感特别棒。
桃子罐头怎么做好吃
这个桃罐头是跟一个朋友学的，每年他们家都蒸好多罐，然后分给我们吃，真心觉得太好吃了，最主要就是没有添加任何防腐剂，吃着放心。
主料
桃4个
辅料
冰糖50g
桃罐头的做法步骤
1.
准备两个密封罐，我这个是吃醪糟剩下的空罐，把罐子和盖清洗干净，用开水煮一下消毒，控干水份。桃子清洗干净，一定要晾干再进行下一步
2.
冰糖，如果是这种块的冰糖，要尽量弄碎一点儿，如果是一粒一粒的单晶冰糖，就可以直接使用。
3.
下面的操作请把手洗干净，不要用毛巾擦手，要让手自然风干，操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉，桃核与桃皮之间的粗糙的部分也去掉不用，然后直接放到罐子里，一层桃一层冰糖放好，我这个冰糖没有弄碎，最后蒸出来没有完全化掉，所以不要象我一样偷懒哦。把罐子放入蒸锅，大火蒸20-30分钟。
4.
关火后开盖稍微晾一会，在罐子还有点烫手的时候把罐子从蒸锅里拿出，趁热把盖子拧上，罐内的热气会自然的把盖子密封好。注意罐子从蒸锅里拿出后不要放到大理石台面上，最好放在竹案板上再垫个毛巾，以防炸裂
小贴士
注意！这个桃罐头是不加一滴水的。冰糖不建议放很多，我试过不放糖的，也很甜很好吃，还健康不长胖。
家庭自制桃罐头的做法和保存
主料：黄桃2个。
辅料：冰糖90克。
步骤：
1、备好所需食材：冰糖和2个黄桃（约500g）。
2、黄桃洗净去皮，去核，切小块放入锅中。
3、放入冰糖。
4、再倒入冷水，水量与黄桃持平，也可以略少点。
5、盖上盖子，大火烧开转中小火煮15分钟，把黄桃煮软即可，煮好后开盖放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏。
