豌豆可以冷冻保存吗？ 鲜豌豆怎么冷冻最好？
本文目录：
- 1、鲜豌豆怎么冷冻最好？
- 2、豌豆可以冷冻保存吗？
- 3、豌豆怎么储存冷冻？
- 4、豌豆尖焯水后可以冷冻保存吗？
- 5、豌豆储存熟冻好还是生冻好
- 6、豌豆怎么保存
- 7、冷冻豌豆的危害
- 8、菜豌豆应该怎么保存
- 9、豌豆怎么冷冻保存才新鲜
鲜豌豆怎么冷冻最好？
能。剥好后直接装袋放冰箱冷冻。冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是尽早食用。冰箱不是保险箱，只是一个暂时保存保鲜的工具，可不要以为食物进了冰箱就不用管它了，还是要尽快吃掉。
随着时间的延长，食物的风味，口感，营养都会受到影响，低温虽有一定的抑菌作用，却不能彻底杀菌灭菌。所以虽然冷冻能够保存较长时间，仍是以尽快吃掉为宜。扩展资料：注意事项：
1、豌豆多食会腹胀，易产气，因而不宜长期大量食用，尤其是尿路结石，皮肤病和慢性胰腺炎用户更不宜食用。
2、炒熟的豌豆不易消化，过量食用可引起消化不良，腹胀等问题。
3、豌豆属于豆荚类食物，含有皂甙，是一种天然的有毒物质，过多食用没炒熟的豌豆容易引起中毒。
4、豌豆以色泽嫩绿，柔软，颗粒饱未浸水的为佳，手握一把时咔擦作响表示新鲜程度高。
去掉皮放冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻
豌豆可以冷冻保存吗？
一般来说，豌豆是可以冷冻保存的，可以剥好之后直接装袋放到冰箱冷冻。冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是尽早食用。因为随着时间的延长，食物的风味，口感，营养都会受到影响，低温虽有一定的抑菌作用，却不能彻底杀菌灭菌。所以虽然冷冻能够保存较长时间，仍是以尽快吃掉为宜。
可以，但是不同的豌豆保存的方式不同，带瓢瓤的豌豆，在冷藏前只需要用塑料袋装好，放入冰箱即可；没有剥皮的、生的青豌豆冷藏前无需清洗，直接放入冰箱冷藏即可
豌豆怎么储存冷冻？
1、生品速冻法：新鲜的豌豆子装入保鲜袋中密封严实，放入冰箱冷冻室保存，此方法能保存半年。
2、熟品速冻法：先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起晾凉后，装入保鲜袋密封严实，放进冰箱冷冻室保存。此方法在零下10℃时能保存半年至一年。
3、自然储存法：将豌豆焯水后，放入用凉开水加食盐制成的饱和溶液里，倒入罐子中，再放入食用植物油封面，盖上盖子即可。
煮熟晾凉了装食品袋冷冻就可以了，可以分装，每袋都是一次的量，方便取食
豌豆尖焯水后可以冷冻保存吗？
可以啊，需要放冰箱里的菜焯水之后立马过凉，然后挤干水分（尽量把水多挤出来一些）放在保鲜袋里面然后放冷冻里，不止豌豆尖菠菜油菜油麦菜小白菜还有一些时令野菜之类的，这种绿叶菜都可以焯水之后放在冷冻层保存，虽然味道比新鲜的差一点点，不过营养基本都在，在冬天来说有这种绿叶菜吃就很好了。
豌豆储存熟冻好还是生冻好
豌豆是我们生活中很常见的一种果蔬类食材，这类食物是季节性很强的食物。一般新鲜的豌豆，把豌豆壳拨开之后，就会呈现出粒粒饱满的豌豆，对于这种豌豆做出来的口感就有一些甘甜可口，从且也就特别受到大家的喜欢。在生活中，对于豌豆的烧法是很简单的，常见的一种烧法就是直接素炒也可以了，当然也可以和肉类一起爆炒，也是生活中常见的一种烧法。
那么对于豌豆到底是生着放入冰箱好，还是煮熟后放入冰箱好呢？这两种的情况哪一个口感会更好一些呢？对于新鲜的豌豆采摘后，就需要立即食用了，如果你暂时不去吃这个豌豆，那么可以放在冰箱里的冷藏室保存。但是这个豌豆保存的时间也就两三天，在你保存新鲜豌豆的时候，一定要用保鲜袋或者保鲜盒把它装起来，放在冰箱的冷藏室就行了。如果你想把豌豆保存的时间更久一些，那么你可以选择冷冻室，这样可以最大限度的延长豌豆保存时间，这样也是可行的。
或许有些人呢，就是把新鲜剥好的豌豆，先用水焯烫一下，然后选择冷冻，这样也是一种方法。对于这样操作过后的豌豆度，它的色泽上，还有风味和营养上都会受到一些影响，当然这个口感上也有一些变化，这样的豌豆拿出来做菜肴的时候，它口感会比较干，不是很可口。
所以说如果你想吃到口感好的豌豆，那么尽量在冷藏室里放个两三天，豌豆的口感变化不会很大的，如果你对豌豆口感没有什么要求，那么可以把豌豆放在冷冻室里面，或者用水焯烫一下，再冷冻，这也是可取的，但是呢，这个口感会相对差一些。以上这些方法和技巧，希望能够帮助到你。
豌豆怎么保存
豌豆保存方法：
将所有豌豆剥好之后，准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中扎紧。需要注意的是千万不要太靠里。豌豆要保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂。
接下来就可以把它放进冰箱冷藏室保存就可以了，豌豆要平铺在冰箱冷冻室底层，这样豌豆会保存很长一段时间都不会坏掉，等到下次想要吃的是，只要拿出来即可。
挑选豌豆方法：
我们买豌豆的时候，首先看到的就是豌豆外皮的颜色，如果是新鲜的豌豆，那么豌豆的外皮翠绿一些，菜农告诉我们不要看到这一步就觉得豌豆是不错的，我们应该稍微打开一些豌豆粒，这里的豌豆粒也是绿色的，才能说明这是好的豌豆。手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。
豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的。荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度。荚果正圆形表示已经过老，筋(背线)凹陷也表示过老。
冷冻豌豆的危害
冷冻豌豆的危害如下：
冷冻会降低豌豆营养。从理论上来说，蔬菜里面存有着各种酶，酶会催化各种生化反应的发现，使冷冻蔬菜的色泽、风味和营养都受到影响。低温冷冻虽然可以在一定程度上降低酶的活性，起到一定的抑制作用。但是不能完全抑制。所以哪怕是在冷冻状态下，果蔬体内仍是在进行着生化反应的，只不过进行得非常慢。
所以冷冻保存的蔬菜在储存一段时间后肯定会在质量上有所下降。尤其是在解冻的时候，酶的活性会显著增强，加速蔬菜的质量劣变。所以在冷冻前焯烫一下，破坏酶的活性，可以保证蔬菜在冷冻时的质量没有太大变化。
菜豌豆应该怎么保存
最近天气很热，我买了一些清凉的蔬菜比如豌豆，要好多天才能吃完。那么豌豆怎么保存?下面小编为你提供豌豆的保存方法。
豌豆怎么保存
一、带瓢瓤的豌豆，这种最好不要去外面包裹，简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的。这种只要用塑料袋装好就行！
二、从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆保存方法：
1、把豌豆皮剥开，将豌豆（千万不要用水清洗，剥出后直接保存）放进袋子里，密封好以后，平铺整齐（尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起）
2、放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦。
3、想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了。
冷冻豌豆的方法
方法1：买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。
方法2：剥好的豌豆米洗净。烧一锅清水，水开后将洗净的豌豆倒入，焯2分钟后捞出，控去水分，装入食品袋冷冻即可。事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便，无需再清洗，而且已经是熟的，烹调时间更短。
豌豆炒鸡杂的做法
1.首先将鸡肫、鸡肝切片，接着准备好鸡肫、鸡肝，淋入适量生抽、料酒，加半勺白糖，一勺生粉拌匀，腌制十分钟。
2.葱白切葱花、姜切末、蒜子拍扁切末、青椒切粒、红椒切粒。
3.锅中倒入小半锅清水，水开后，下入豌豆，煮一分钟，捞出。
4.锅中放入油，下入姜、蒜子、葱煸香，接着将鸡杂倒入锅中，翻炒至变色后，倒入豌豆，淋入适量生抽，加半勺盐、少许白糖翻炒调味。
5.随后加入青椒、红椒炒至断生，再淋入适量麻油，适量水淀粉，翻拌收汁，品尝即可。
豌豆怎么冷冻保存才新鲜
豌豆冷冻保存新鲜的方法有以下几种：
1、准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中扎紧。需要注意的是千万不要太靠里。豌豆要保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂。接下来就可以把它放进冰箱冷藏室保存就可以了，豌豆要平铺在冰箱冷冻室底层，这样豌豆会保存很长一段时间都不会坏掉，等到下次想要吃的是，只要拿出来化冻后直接炒就可以了。
2、起锅烧少许热水，接着在锅里倒入适量食用盐，能够起到很好的固色作用，接下来将剥好的豌豆倒进锅里焯水两分钟左右，时间到了以后，豌豆已经变得很翠绿了。然后将它捞出过凉水，这样颜色才会更加鲜亮，也能保持豌豆的味道，将冷却的豌豆放进保鲜袋中，放进冰箱冷藏室保存就可以了。
3、保存豌豆时，如果直接冷冻，其所含的水分会逐渐流失，最后吃的时候就变干了，口感发柴；如果焯水后冷冻，豌豆的鲜味、营养会流失在水中，吃起来就没那么鲜了。
4、保存豌豆时用油稍微炒一下，给豌豆裹上一层油膜，可以防止水分流失。受热后豌豆逐渐熟化，就能锁住营养，最大程度地保持新鲜。冷冻状态下，豌豆能在一年内保持新鲜，在冬天也能随时吃到新鲜的豌豆。
