请问,红秋葵的种植时间是什么时候呀? 红秋葵保存方法

2024-03-28 14:41:55 舌尖美味 投稿:口天吴
最佳答案百科知识网:红秋葵是可以生吃的,并且红秋葵十分适合生吃,生吃红秋葵可以最大程度的保留红秋葵中的营养物质,对人体是十分有好处的,下面来看看红秋葵怎么生吃吧。 红秋葵能生吃吗 可以。红秋葵是秋葵的一种,物以稀为贵,红秋葵从颜色上来说较稀有,很多人不知道要怎么食用红秋葵,其

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红秋葵能生吃吗 红秋葵生吃怎么处理

红秋葵是可以生吃的,并且红秋葵十分适合生吃,生吃红秋葵可以最大程度的保留红秋葵中的营养物质,对人体是十分有好处的,下面来看看红秋葵怎么生吃吧。

红秋葵能生吃吗

可以。

红秋葵是秋葵的一种,物以稀为贵,红秋葵从颜色上来说较稀有,很多人不知道要怎么食用红秋葵,其实红秋葵和黄秋葵食用方式是一样的,从营养价值上来说红秋葵生吃会更好。红秋葵中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,无毒,可以生吃。但是生吃红秋葵的口感并不好。

红秋葵生吃怎么处理

1.将买回家的新鲜红秋葵用盐水浸泡后去除绒毛。

2.然后直接食用,就像吃零食一样,红秋葵颜色鲜亮,口感微甜,秋葵籽还有弹性,增强食用趣味感。

红秋葵的功效与作用

1.助消化,护肠胃。

红秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

2.降血脂。

红秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

3.耐缺氧。

可提高耐缺氧能力。

4.保护肝脏。

红秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

红秋葵的常见吃法

红秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。

红秋葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。不过,秋葵跟蔬菜一样,因为含有较多的钾,洗肾病患要烫过再食用。料理时,可把氽烫后的秋葵,卷上培根,再撒点起司粉,用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤,由于秋葵跟起司都富含钙质,可以增加钙质的摄取量。

请问,红秋葵的种植时间是什么时候呀?

春季时期种植红秋葵种子比较好,由于东西南北之间的温度差异大,北方比较寒冷,种植时间可以推迟到五月份,南方地区则在四月份就可以种植了。

知道红秋葵种子的播种时间是很重要的,但是这样也是远远不够的,还需要掌握科学的种植,才能进一步的提升红秋葵的发芽率,也保证最终的收益,主要是以下这些方面的问题:

一、种子的选择,当年新采收的红秋葵经过科学的保存之后作为种子使用,其实往往是最可靠的,也是建议大家选择的。

二、醒种的问题,对于红秋葵种子的醒种大家一定要重视,它是需要用50度的温水浸泡的,一直到水凉之后还要浸泡一两天,然后放在25度气温下进行催芽,看看其萌发的情况决定播种。

三、土壤的问题,红秋葵的根系比较发达,因此建议大家对土地进行深耕,然后加入一定的底肥是比较好的,深翻之后作畦,畦宽1.5m,沟宽20cm就够了,作为播种的时候使用。

四、播种的方式,将醒种处理好的红秋葵种子每穴放入3粒左右,然后覆盖上薄薄的细土,进行一次彻底的浇水就行了。

五、后期的管理,后期主要是要注意追肥以及水分的补充,相比较而言也是很好打理的,当然也要注意杂草的生长,为了避免影响到红秋葵种子的生长萌芽,要及时的除草才行。

秋葵保存方法 秋葵怎么保存

1、秋葵可以冷冻保存。用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。

2、同时需要注意的是,因为黄秋葵极易受到擦伤,并且他它伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。

3、最好当天采买当天食用,如果需保存,那么可以用白报纸包裹,外面再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,然后放入冰箱冷藏。(建议于两天内吃完,否则很容易老化)。在保存就回的时候需要注意,如果温度较高,则秋葵会很快的腐败变质,保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水,因为低温环境会很快让秋葵变软变烂。

4、秋葵可以冷冻储存,用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。秋葵如果是在在较高的温度下,它的呼吸作用是相当快速,这样就使它使组织快速老化、以及黄,并导致腐败及腐败。经过大量的科学实验证实,黄秋葵最好储存于7℃到10℃的环境中,新鲜的黄秋葵约有10天的储存期。

红秋葵种子保质期多久?

一般干燥环境下保存个两三年没问题的。

时间太久种子容易丧失活性不容易发芽,最好头年的种子下年就种植。

六角葵是什么植物?

六角葵应该就是秋葵:

秋葵属指一年生、二年生或多年生草本植物。约有十五种。花大而美丽,可用于园林,有些种类可入药或食用。

本属与木槿属极相似,主要不同处在于前者萼佛焰苞状,一侧开裂,在果时环状脱落, 而后者萼宿存,易于区别。

秋葵为一年生草本。叶全缘或掌状分裂。花单生于叶腋;小苞片5-15,线形,很少为披针形;花萼佛焰苞状,一侧开裂,先端具5齿,早落;花黄色或红色,漏斗形,花瓣5;雄蕊柱较花

冠为短,基部具花药;子房5室,每室具胚珠多颗,花柱5裂。蒴果长尖,室背开裂,密被长硬毛;种子肾形或球形,多数,无毛。

本属的模式种:黄葵A. moschatus Medicus

在7℃-10℃之间能储存10天。秋葵在较高温度下会因为呼吸作用加快而使组织迅速老化,黄化和腐败。7℃以下会发生冷害。即表面出变色、斑点及腐败。若将碎冰直接撒在秋葵上2.3天内就会产生水伤斑点。秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可将碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。最适储存温度:7℃-10℃。

本属约15种,分布于东半球热带和亚热带地。我国有6种和1变种(包括栽培种),产于东南至西南各省区。

播种育苗

秋葵适宜在土层深厚,土层疏松肥沃的地块上种植。整地同时施足基肥。一般每亩施土杂粪2000公斤,饼肥100公斤。育苗一般于3月底至4月中旬在阳畦或日光温室里播种。苗床土按菜园土、腐熟有机肥和细砂6:3:1的比例配制,以10厘米见方的密度点播。因黄秋葵种壳较坚硬,所以播前应先浸种24小时,后放在25—30℃下催芽,4—5天发芽,苗龄30一40天,即幼苗3—4叶时定植。直播一般于4月上旬至5月上中旬播种,株行距15*40厘米,每穴播2—3粒种子。地膜覆盖栽培可早播4—6天。当苗长出两叶时进行间苗,每穴只留一株壮苗,4—5叶时定苗[1]。

田间管理

秋葵根系发达,吸收能力强。当株高40—50厘米时,应环株施1次肥,结合中耕培土。采收第一一二个果后每亩追尿素l0公斤。生长后期,为防止早衰,可进行叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液,隔5—7天喷1次,连喷2—3次。 黄秋葵比较耐旱,苗期可少浇水,开花前适当中耕蹲苗,促进根系伸展。午旱时随时浇水,夏季注意保持畦面湿润,一般7—10天浇1次水。生长后期酌情浇水。雨季水多,温度高,易导致渍水烂根,要及时清沟沥水。 黄秋葵以主蔓结果为主,应及时摘除侧枝,减少养分损耗。开始采果后适当摘去基部老叶,以利通风,减少病害。雨季要注意培土,防止植株倒伏。

采收

秋葵采收的产品是嫩果。采收过早,影响产量;过迟,纤维增多,肉质老化,降低品质,甚至失去食用价值,因此适时采收非常重要。一般花谢后7—8天,嫩果长到8一10厘米时采收,可获得最佳商品果。采收宜在傍晚进行,采收时在果柄处剪下,以免伤害枝干。采收期可从6月下旬持续到10月上旬。

保存方式

最适合的保存方式:单独包装。

因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。

秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。所以最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。

食用价值本属植物的花大而美丽,可供园林观赏用;有些种类入药用或供食用。

营养成分

秋葵的营养成分秋葵的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部88水分(克)86.2能量(千卡)37能量(千焦)155蛋白质(克)2脂肪(克)0.1碳水化合物(克)11膳食纤维(克)3.9胆固醇(毫克)0灰份(克)0.7维生素A(毫克)52胡萝卜素(毫克)310视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.05核黄素(毫克)0.09尼克酸(毫克)1维生素C(毫克)4维生素E(T)(毫克)1.03a-E0.92(β-γ)-E0.11δ-E0钙(毫克)45磷(毫克)65钾(毫克)95钠(毫克)3.9镁(毫克)29铁(毫克)0.1锌(毫克)0.23硒(微克)0.51铜(毫克)0.07锰(毫克)0.28碘(毫克)0

食用功效

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。

食用方法

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。

菜谱介绍

葱香秋葵

豆腐拌秋葵

意式蔬菜沙拉

人群禁忌

一般人群均可食用。

适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

黄秋葵,红秋葵,长毛黄葵、刚毛黄蜀葵、黄葵、黄蜀葵、黄蜀葵(原变种)、箭叶秋葵、咖啡黄葵、木里秋葵、秋葵。[2]

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