普罗旺斯是什么意思,普罗旺斯是什么味道
普罗旺斯是什么意思
普罗旺斯位于法国东南部，是一个濒临地中海的蓝色海岸，薰衣草的故乡。该地出产优质的葡萄酒。普罗旺斯是一座“骑士之城”，也是中世纪骑士抒情诗的发源地，着名的城市有马赛和艾克斯等。普罗旺斯和意大利接壤，是从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地带。中间有大河隆河流过。从阿尔卑斯山经里昂南流的罗讷河，在普罗旺斯附近分为两大支流，然后注入地中海。普罗旺斯是世界闻名的薰衣草故乡，并出产优质葡萄酒。普罗旺斯还是欧洲的“骑士之城”，是中世纪重要文学体裁骑士抒情诗的发源地。普罗旺斯境内有艾克斯、马赛等名城，还有阿尔勒、葛德、阿维尼翁（又译亚维农）、尼姆等市镇组成。此地区物产丰饶、阳光明媚、风景优美，从古希腊、古罗马时代起就吸引着无数游人，至今依然是旅游胜地。
这个夏天，该尝尝普罗旺斯的味道
让普罗旺斯举世瞩目的，是英国人彼得·梅尔。
1987年，他同妻子移居到普罗旺斯后，迷人的风土人情让他彻底分心了：我醉心于普罗旺斯充满好奇的生活，心不在写小说上了。
每天从水管工，从隔壁的农民，从采蘑菇的人以及养小驴的女人那里得到的教育要远比我自己发明的任何事物都更迷人。
若干年后，当他们重返普罗旺斯，彼得·梅尔仍不禁再次感慨：世上那么多美丽的地方已经变得千篇一律，而普罗旺斯却依然保留着独特的风情和性格。
在普罗旺斯，享受生活的精神，从简单中寻求快乐的能力，永远饱满而青葱。
时间在这里无足轻重，每时每刻都绕有兴味：集市上讨价还价、街角闲聊、玩滚球、挑鲜花或是咖啡馆小坐，气恼偶有，愉悦常在。人们感恩朴素的丰饶并以此为豪，奶酪、海胆、板栗或是煎蛋饼，都能荣耀地成为瞩目焦点。
普罗旺斯，亦让梵高心醉神迷。1888年，他听从高更的建议来到阿尔勒这座普罗旺斯南部小镇寻觅灵感。
在阿尔勒驻足的时间的十五个月，是梵高创作的巅峰时期，为世人留下了200多幅杰出画作。
那些让你过目不忘的作品，描绘的几乎都是普罗旺斯：向日葵、星空下的咖啡馆、阿尔勒的朗卢桥、星夜……
普罗旺斯桃红酒：
「没有葡萄酒的一天，就仿佛没有阳光的一天」
喜欢梵高的朋友们一定知道，他生前仅卖出了一幅作品——《红色葡萄园》。而这幅描绘夕阳下在葡萄园劳作的人们的油画，正是在普罗旺斯画下的。
普罗旺斯，自古就是种植葡萄的土地。葡萄酒，如同普罗旺斯的血液。
歌海娜，给酒款带来精细的红果香气和饱满的酒体；神索，普罗旺斯的原生种，作为日常食物的同时，为酒款带来鲜美的果味；
佳丽酿的果串小，果实颗粒紧致，赋予酒款更饱满的酒；侯尔，则为酒款带来柑橘类水果和梨子的风味。
普罗旺斯人爱葡萄酒，并称「没有葡萄酒的一天，就仿佛没有阳光的一天」。
普罗旺斯盛产桃红葡萄酒。2600年前，当古希腊人把葡萄种植技术带到了普罗旺斯是，这片丰饶的南方土地诞生的第一瓶葡萄酒，正是桃红葡萄酒。
这里的桃红葡萄酒产量，是法国桃红葡萄酒总产量的45%。它们色泽粉红，如同满满一杯带有橙皮风味的草莓、蜜瓜和玫瑰。
不过，我想你一定和我一样，会好奇这些问题：
粉红葡萄酒和红葡萄酒究竟有什么差别？
在法国，除了普罗旺斯，名声远扬的波尔多、勃艮第产区，有什么不同？
与法国旧世界的酒相比，新世界的葡萄酒又是什么样子？
本周六晚，看理想诚挚邀请您来北京SKP Rendez-vous 书店，与我们一同，伴着粉红葡萄酒欣赏关于普罗旺斯的电影。
SKP Rendez-vous 书店
与此同时，你还能一次性品鉴来自法国三大产区（普罗旺斯、波尔多和勃艮第）的葡萄酒，并品尝新酒——看理想年华2017。通过横向对比，相信你一定能深刻理解产区、工艺给它们带来的奇妙差别。
这将是一场非常轻松的品鉴会，也非常适合因工作繁忙，没能在周五好好过七夕节的你。
呷一夏清凉：
七夕葡萄酒观影会
分享人：徐宁渊
WSET level3
英国葡萄酒及烈酒教育基金会
Wine spirite Education Trust
高级品鉴师
侍酒师：霍鑫磊
法国国家侍酒师
法国波尔多CAFA葡萄酒学院
Bonniel
ISG level2
国际侍酒师二级
InternationalSommelier Guild
WSET level3
地点：建国路87号北京SKP 4层A区4层 SKP RENDEZ-VOUS
（地铁1号线/14号线东段大望路站）
名额：30人
活动费用：288元/人；两人同行 268元/人
报名方式：识别下图二维码或点击原文链接
▽
活动流程：
1. 电影欣赏与普罗旺斯产区介绍。品鉴普罗旺斯产区粉红酒（布拉德皮特安吉丽娜朱莉酒庄）。
2.介绍勃艮第和波尔多的简单区分；“Château”在法国葡萄酒标上的含义。品鉴勃艮第吕利。
3.年华葡萄酒缘起介绍，品鉴年华2017。
4.介绍葡萄酒的发酵与储存，品鉴波尔多。
品鉴酒单
1.
Château Miraval Rosé 2014
（普罗旺斯粉红 · 安吉丽娜朱莉布拉德皮特酒庄）
酒庄名：Château Miraval Rosé 米哈瓦酒庄
品种：歌海娜，神索
产区：Côtes de Provence, France
酒庄简介：米哈瓦酒庄（Château Miraval）位于法国普罗旺斯葡萄酒产区。该酒庄由好莱坞著名影星布拉德·皮特（Brad Pitt）和安吉丽娜·朱莉（Angelina Jolie）所有，出产的米哈瓦酒庄桃红葡萄酒是最出色的普罗旺斯桃红葡萄酒之一。
米哈瓦酒庄高踞于科尔朗（Correns）古城（法国第一个有机葡萄产区）一个私有山谷中，位于普罗旺斯心脏地带。公元前三世纪古罗马帝国为了扩张而建造的要道罗马古道（ViaAurelia）就从这里穿过。
雄伟的米哈瓦酒庄不仅充满浓厚的历史气息，其得天独厚的山谷位置更使它成为理想的葡萄种植地。
2.
Domaine Belleville Rully 1er Cru
勃艮第 吕利 一级园
酒庄名：Domaine Belleville 美城庄园
品种：100%黑皮诺
产区：勃艮第 吕利 一级园
酒庄简介：美城庄园（Domaine Belleville）位于法国勃艮第（Bourgogne）夏隆内丘产区，夏隆内丘的吕利（Rully）产酒村。
美城庄园建立于20世纪，采取“低产高质”的管理模式。
在栽培葡萄树时坚决不使用化学肥料和除草剂，仅在必要时才会使用有机化肥，还通过犁地这种传统的耕作方式来促进葡萄树根部的有氧呼吸，使树根能够更加深入土层，获取更多的矿物质。
3.
年华2017
酒庄名：怡园酒庄
品种：90%赤霞珠、10%梅洛
产区：中国山西
酒庄简介：怡园酒庄坐落在距山西省太原市以南四十公里的太谷县。
建庄前，法国著名的葡萄学教授 Denis Boubals 不远千里，来山西做实地考察，他肯定地说：“这个地方一定能出好酒。”
这里具有典型的**性气候——四季分明、干旱、雨水少且日照强烈、昼夜温差大，是种植酿酒葡萄的理想地带。
于是，第一株法国葡萄苗被种植在了位于太行山和吕梁山脉环抱间的一片黄土高坡上。之后，进口的十万株法国葡萄苗，包括赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、霞多丽、白诗南等 11 个国际著名酿酒品种，精心选择了向阳坡地进行栽种。
4.
Château Carignan Prima 2011
酒庄：Château Carignan 卡里南酒庄
品种：100%梅洛
产区：Cadillac Côtes De Bordeaux 卡迪亚克 波尔多丘
酒庄简介：
Château Carignan 卡里南酒庄始建于1452年，原身是一处罗马别墅的遗址，历经数代人的努力，今天已经发展成为一座150公顷的庞大的花园城堡。
该酒庄产出数款美酒品质卓越，其中最有名的当属本次品鉴的CARIGNAN PRIMA。
从1998年起，这款顶级佳酿由波尔多顶级酿酒师Louis Mitjaville先生亲自操刀，采用了最好的坡地上的40年葡萄藤的100%梅洛酿制，18个月的法国新橡木桶，强调精致的单宁，圆润的口感，爆炸的黑色果实香气。
因为此款酒，CH.CARIGNAN在 Cadillac Côtes De Bordeaux 这个波尔多的子产区被誉为明星庄园。
观影影单
《美好的一年》
剧情简介：
故事发生在风光惹人醉的法国普罗旺斯。伦敦证券师麦克斯（罗素·克劳 Russell Crowe 饰）作为遗产继承人的身份来到这里，虽然事业陷入低谷，但过世的叔叔留下的一大片葡萄园和一幢大房子，足够他卖出后获得一笔可观的收入。
他在这里住下的期间，与当地一个咖啡店女子芳妮（玛丽昂·歌迪亚 Marion Cotillard 饰）相谈甚欢。原来，童年时候芳妮曾经是麦克斯前来叔叔家时的玩伴。
芳妮为麦克斯打开了一扇大门，让他重拾渐忘的往事，不再满脑子都是数字和金钱的游戏。麦克斯让心灵在这片美丽的土地上尽情呼吸，以往为名为利的生活渐渐退去。
合作方SKP RENDEZ-VOUS
北京SKP RENDEZ-VOUS 于2017 年11 月10 日启幕，是一处集书店、无国界料理、生活好物、艺术展演与文化沙龙于一体的新型阅读空间。
SKP RENDEZ-VOUS的诞生，是北京SKP寻求自我突破的一次全新尝试：将自身打造成为一处完整的时尚生活方式目的地，构筑消费者的精神生活，打造城市风尚生活新坐标。
