鱼生怎么吃(鱼生怎么吃视频)
最佳答案用料：烟熏三文鱼、荷兰小黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝叶、紫洋葱、大根、粉色泡姜、中华海藻、柚子、花生芝麻粉、特调芝麻酱汁。做法：1、将紫甘蓝叶和紫洋葱切成丝，码在一个大盘子中的一角。2、用刨丝刀将黄瓜、胡萝卜、白萝卜，依次刨成丝，也码在盘中。3、将柚子剥皮，取出果肉
鱼生怎么吃
用料：烟熏三文鱼、荷兰小黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝叶、紫洋葱、大根、粉色泡姜、中华海藻、柚子、花生芝麻粉、特调芝麻酱汁。
做法：
1、将紫甘蓝叶和紫洋葱切成丝，码在一个大盘子中的一角。
2、用刨丝刀将黄瓜、胡萝卜、白萝卜，依次刨成丝，也码在盘中。
3、将柚子剥皮，取出果肉，码在盘中。
4、接着码上配送时便已提前切成丝的大根、粉色泡姜和中华海藻。
5、在中央放上烟熏三文鱼。一整片一整片地码上会比较整齐好看，但切成丝之后再码，吃起来会更方便。
6、将花生芝麻粉围绕三文鱼撒一圈，特调芝麻酱汁装在小碟中，此时即可上桌。吃的时候淋上酱汁搅拌均匀即可。
鱼生有寄生虫，怎么吃才更健康？建议都要看看
有网友提问：
“我和几个好友特别爱吃鱼生，听说鱼生易感染寄生虫，所以我们吃的时候总会添加很多酱油、芥末、蒜蓉等酱料。很多人都说这样能杀寄生虫，请问这样真的有用吗？”
鱼生虽然口味独特，但吃鱼生最大的风险，就是可能感染寄生虫。酱料确实含有杀虫成分，但如果只是在吃之前蘸一下，很难起到杀虫的效果。
有实验表明，寄生虫在不同的酱料中存活的时间也不同，比如，在醋中寄生虫可存活2小时，在蒜汁中可存活2.6小时，在酱油中可存活5小时。另外，在普通酒中，寄生虫可存活时间达24小时。
由此可见，酱料若要杀虫，必须要浸泡足够长的时间，而我们平时吃鱼生蘸酱料的方式，仅仅是起到改善口感的作用。
吃鱼生最安全的杀虫方法是高温。寄生虫在70摄氏度的水中，只需持续5~6秒，便会死亡，在高达90摄氏度的水中，1秒钟便能死亡。
因此，为了安全起见，建议吃鱼生前，可以先用高温热水稍烫一下。
