窝窝头怎么做成窝窝的形状,窝窝头怎么做

2024-04-12 18:07:03 生活百科 投稿:LE
最佳答案1、食材准备:面料150克、玉米面150克、栗子蓉50克、牛奶、白糖、酵母各适量。2、玉米粉,面粉,栗子蓉,酵母混合一起,加入牛奶慢慢调匀。3、不停揉搓成面团。4、盖上纱布在温暖处发酵。5、发酵好的面团排气,再不停揉搓。6、擀成长条,切成大小均匀的剂子。7、做成窝头状的

窝窝头怎么做

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1、食材准备:面料150克、玉米面150克、栗子蓉50克、牛奶、白糖、酵母各适量。

2、玉米粉,面粉,栗子蓉,酵母混合一起,加入牛奶慢慢调匀。

3、不停揉搓成面团。

4、盖上纱布在温暖处发酵。

5、发酵好的面团排气,再不停揉搓。

6、擀成长条,切成大小均匀的剂子。

7、做成窝头状的坯子。

8、锅中水开,放入做好的小窝头上锅蒸15分钟,焖3分钟即可。

入冬后要多吃粗粮,做成窝窝头,营养健康还饱腹,比馒头简单

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冬天来临,温度逐渐降低,新陈代谢变得更加缓慢,此时非常适宜吃粗粮。都说“常吃粗粮身体好”,粗粮的营养价值很高,有丰富的膳食纤维,有利于帮助食物消化和吸收,促进身体功能活动,所以粗粮渐渐地又流行了起来,粗粮类食品也越来越受到大众的推崇或喜爱。所以今天推荐一款营养的粗粮窝窝头,材料非常朴实的一个主食,饱腹感强,热量低,既补充了碳水,又不用担心吃了容易长肉,分享给正在减肥的小伙伴。

粗粮,是相对于精米白面等细粮而言的,一般是指米和面粉以外的粮食。从营养学的角度来说,只吃精米、白面是不符合平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮食,让我们的身体变得更好。俗话说“早上要吃好”,可见早餐的重要性,将黑豆、黄豆、小米、玉米渣这些粗粮做成窝头,做好后口感有些粗糙,没有白面馒头那么细腻,但营养翻倍,一个窝窝头,好几种营养都顺便补充了,你也一起来学一下吧,别错过。

【食材】:玉米渣 100克、小米 100克、黑豆 50克、黄豆 50克

【做法】:1、把玉米渣、小米、黑豆和黄豆用清水淘洗一遍,沥干水后放入炒锅里,用小火把所有食材炒干,小米会有一点粘锅,所以炒的过程中要不断用铲子把小米翻拌。

2、将炒好的食材放入料理机研磨成粉状。

3、少量多次地加入清水,一边搅拌面粉直到面粉呈絮状,放置30分钟,让食材充分吸收水分,想吃带点甜味的可以加点白糖一起揉面,上手揉成稍软一些的面团;

4、把面团搓成长条,用切刀切成大小相等的剂子,做成自己想要的形状,然后把做好的生面胚放入锅中隔水大火蒸30分钟即可。

多吃粗粮,身体好!吃腻了白馒头换换口味也是个不错的选择哦。

【小提示】:这个窝窝头的口感是瓷实的,如果不喜欢吃太硬的,可以换一种做法:将四种食材放入破壁机,加入适量清水打成糊状,再加入少许面粉、酵母揉成面团,发酵至2倍大后整理成型,再入蒸锅蒸熟即可。

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