大别山有哪些地方(大别山最出名的特产是什么)

大别山最出名的特产是什么

大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。

信阳毛尖:中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。

六安瓜片:是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一，唐称“庐州六安茶”。

霍山黄芽:被列为全国名茶之一，“金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。

皖西大别山区的霍山山区常见的这19种中药材，你都认识吗

说到皖西大别山区的霍山，首先让我这个霍山人想到的就是这样一句话“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”。这里有很多道地的野生中药材（天麻、林芝、石斛、断血流等等）；这里有新中国第一坝——佛子岭水库；这里被称为“江北毛竹第一县”；这里有久负盛名的历史名茶——霍山黄芽，总之这里自然资源丰富，是名副其实的大别山明珠。

今天就介绍一些我们大别山区霍山山区最常见的20种中药材（主要以图片的形式）：天麻、杜仲、金银花、断血流、山茱萸、黄精、七叶一枝花、金钱松、夏枯草、菖蒲、铁皮石斛、药百合（漫水河百合）、桔梗、车前草、金钱松、山楂、皖贝母、金刚藤、野生葛根等。

天麻在我们山区农村是一种比较常见的中药材，天麻主要分为两种，一种是人工培育的天麻，一种是在野外自然生长的野生天麻，其中以野生天麻最为名贵。

图为人工培育的天麻

杜仲

杜仲在我们山区也是一种常见的中药材，很多人家会在房前屋后的空地上种上几株杜仲树，这种树最高能够长到20多米，其中杜仲树的树皮能够入药，是一种常见的中药材。

杜仲树叶

杜仲树皮

金银花

金银花又名忍冬花，在我们皖西大别山区的霍山农村最为常见，主要长在河沟两旁，田埂上以及山野之中。

野生金银花

断血流

记得小时候在野外要是不小心把手弄破了，我们就会找断血流这种药材，把它的叶子捣碎敷在伤口上用来止血，没错断血流就是有止血的功效，其实听它的名字大家应该也能想到这一点。

断血流

山茱萸

山茱萸这种药材在我们大别山区霍山农村十分常见，很多人家的菜地里、茶园周边都种有山茱萸树，每年秋天山茱萸成熟的时候红红的特别好看，山茱萸的果实和新鲜的枸杞比较像。

山茱萸果实

黄精

听村里的老人说，过去饥荒的年代，没吃得很多人会上山挖黄精吃，可以这样说吧，这种特殊的药材在饥荒年代也是挽救了不少人的生命的。

野生黄精幼苗

七叶一枝花

七叶一枝花也叫做重楼，这种药材价格比较贵，最高的时候能卖到200多块钱一斤。不过如今在山区，野生的并不是特别常见了。

金钱松

一听名字就知道是松树的一种，没错，金钱松虽然是松树的一种，不过这种松树可是比较特殊，因为它的根是可以入药的。

金钱松根

金钱松树苗

鱼腥草

鱼腥草和金银花有一个共同特点，就是这种药材即可以入药，也可以用来制作成茶饮，所以深受我们山区农村人的喜爱。

在我们山区农村野生的鱼腥草非常常见，河沟旁，田地里都是能够经常见到它们的身影。

夏枯草

夏枯草也是我们山区农村常见的中药材，这种药材过去最常见于田间地头（主要是田埂上），这些年种地的少了，田埂上野生的夏枯草也就比较少见了。

夏枯草

菖蒲

菖蒲一般生长在河沟里或者有水的悬崖上的石头上，一年四季长青，既可以当作绿植来培养，也可以入药。

野生菖蒲

铁皮石斛

霍山最出名的药材莫过于石斛了，现如今霍山有很多地方大量培育铁皮石斛和霍山米斛，这种名贵的中药材在《道藏》中被称为“中华九大仙草之首”。

百合（漫水河百合）

霍山有三种农产品上榜国家地理标志农产品，其中漫水河的药百合就是其中一种，这种百合既可以入药，也可以拿来食用。

桔梗

作为山里人，小时候经常看到开花的桔梗，不过那个时候小，不认识桔梗，总是以为它的根就是人参，以至于闹出很多笑话。

车前草

车前草又叫做蛤蟆叶，在我们皖西大别山区也是非常常见的中药材，甚至当你走在路上低头看的时候，脚下可能就有几株车前草。

山楂

山楂是我们山区人家最喜欢种植的一种药材，因为这种药材不仅可以入药，还可以当作水果吃。

皖贝母

我们国家最有名的贝母就是川贝，其实很多其他省份也有贝母，比如我们安徽就有皖贝，只不过皖贝相比于川贝更加便宜而已。

金刚藤

金刚藤在我们大别山区野外非常常见，它的根可以入药，在我们山区很多药材收购站都是常年收购这种药材的。

野生金刚藤

野生葛根

在我们大别山区，每到秋天落叶的时候，就有山里人进山采挖野生的葛根，葛根除了是一种中药材以外，人们最喜欢用葛根制作葛根粉，晒干的葛根粉用开水冲着吃也是特别美味可口的。

葛藤

野生葛根粉

当然了，我们皖西大别山区素有金山药岭的美誉，中药材的种类远远不止这些，比如说在深山里还经常能够见到野生的灵芝，野生的首乌等等。只要会辨别这些中药材，采挖回去以后适当炮制就可以卖给药材收购站赚取一份收益了。

皖西大别山区这18道菜是我的最爱，有你吃过的、喜欢的吗？

我们每一个人都有自己的味觉记忆，就像我们每次出门在外总会怀念妈妈做的菜一样，生于斯长于斯的我们每一个人都是如此，都一定有着自己喜欢的家乡美食。作为一个皖西人，今天就把我最爱的18道美食分享给大家吧，排名不分先后哟！蒸咸肉，黄山地区有一道名菜叫做刀板香很出名，但我更喜欢我们老家的蒸咸肉，腌好的肉煮熟，然后再放进锅里蒸，特有的咸香味，非常诱人。

腊肠，我们国家有很多地区都吃辣肠，最有名的莫过于广东地区的烧腊，色泽油亮，看起来很有食欲，不过我们山区自制的腊肠味道也不差，不过我们山区做的腊肠很少会放糖，因为不喜欢吃甜食。

血豆腐，这个是用猪血、肥肉丁、豆腐、红薯粉做成的，吃法也很简单，切成块，放在锅里蒸熟，最后再配上蘸料即可。

干豆角烧肉，我喜欢的干豆角烧肉一般都是喝喜酒的时候大锅菜做的，满满一大锅，看者都让人口水直流，不知道为啥，自己做的总是没有办喜事做的好吃。

野生小河鱼，一个字鲜，大别山区的水总体来说，受污染的程度较小，所以这样的水里生长的鱼儿特别的鲜美，只有吃过你才知道为什么鱼要用鲜这个字来形容。

汤圆，汤圆在我们山区其实并不经常吃，只有红白喜事或者元宵节的时候吃的比较多，可能正是因为平日里吃得少，所以每次吃的时候都觉得特别美味。

青菜豆腐渣，这道菜不知道为什么，不加味精，也特别的鲜，而且越煮越鲜。

冬笋少肉，用的是我们大别山区的野生冬笋和农家土猪肉，吃上一口就能让你欲罢不能，不停的往嘴里夹。

汆肉汤，小时候最爱的一道菜，入口即化。

面鱼，能当主食的小吃，是我们山区特有的一道小吃吧。

元宝肉，又叫做烟熏猪头肉，所谓大块吃肉，大口喝酒，要的就是那种气势，烟薰水煮过的猪头肉，肥而不腻，切成大块，吃的更带劲。

玉米粑粑，这个也是我的最爱，在老家吃完饭最喜欢串门，经常能遇到正在吃玉米粑粑的人，二话不说，直接下手拿上一个就吃起来了。

粽子，我们山区有很多箬叶，最适合包粽子，想吃的时候，摘点就可以了，即便不是端午节，想吃了也可以包粽子。

农家土鸡，这个肯定少不了，一个字，老母鸡汤真的很鲜甜。

蒿子粑粑，这个不用说，很多人可能都听过，上过《舌尖上的中国》，不过最好吃的一定是三月三刚出锅的蒿子粑粑。

鱼汤，我们山区有很多水库，但是只有极少数天然水库的鱼味道才最好，如果能买到这样的鱼，那么少不了拿鱼头煮一锅鱼汤。

水蒸蛋，这个在普通不过了，但是怎么吃也不腻，可能是因为一种情结吧，谁让小时候连这么普通的水蒸蛋也不是想吃就能吃到的。

腌菜，下饭菜吧，家家户户都会腌制的腌菜，放上一两年，味道会更好。这些我们山区的美食，你吃过吗？有你喜欢的美食吗？