全面商品质量是什么意思-商品质量是指产品

全面商品质量是什么意思

1、全面质量管理是以产品质量为核心，建立起一套科学严密高效的质量体系，以提供满足用户需要的产品或服务的全部活动。全面质量管理，就是企业组织全体职工和有关部门参加，综合运用现代科学和管理技术成果，控制影响产品质量的全过程和各因素， 经济地研制生产和提供用户满意的产品的系统管理活动。

2、全面质量管理的主要理论认为，企业要能够生产满足用户要求的产品，单纯依靠数理统计方法对生产工序进行控制是很不够的，提出质量控制应该从产品设计开始，直到产品到达用户手中，使用户满意为止，包括市场调查，设计，研制，制造，检验，包装，服务等各个环节，都要加强质量管理。

食品安全管理师：严控细节 守护“舌尖安全”

前往各个分店排查食品安全隐患，对门店员工进行食品安全知识培训，跟踪门店改进方案的落实……这是奈雪的茶深圳地区食品安全稽查员刘泽栋的日常工作。

食以安为先。随着经济的不断发展以及生活水平的提高，人们对食品安全质量的要求也在不断提高。如何更好守护“舌尖上的安全”？作为食品生产、食品流通、餐饮服务等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员，“食品安全管理师”这一新职业快速涌现，市场需求巨大。业内预计，未来还有近千万岗位缺口。

——牢牢守住食品安全底线

进入门店第一眼，刘泽栋习惯性地先看向面包区的各个标签，确认生产日期正确标出后，径直走向后厨，穿戴好整套防护设备，打开手电筒，开始检查每一个角落。这是刘泽栋每次进行门店巡查的流程。

对于应该关注的食品安全关键点，刘泽栋早就烂熟于心，几百个SOP（标准作业程序）流程在脑海里反复演练，已经形成了条件反射。“比如看到抹布时，我会马上想到它的正确摆放位置、标准整洁程度，判断是否达标。”刘泽栋说。

对于从事这份职业的契机，刘泽栋回忆说，五年前，他作为奈雪的茶资深培训主管，在给其他员工培训的过程中，他对产品各项操作理解愈发深入，因此转岗做了食品安全管理师。近年来，公司食品安全队伍也在壮大，目前已经拥有一支规模超百人的食品安全稽查员队伍。

“食品安全问题渗透到食品生产的每个环节，是必须牢牢守住的底线。在餐饮行业中，食品安全管理也成为最基本的管理。”刘泽栋表示，“看到给过整改意见的门店有了改进，能让客人吃得更加安全放心，我自己也很有成就感。”

——业内预计人才需求近千万

党的十八大以来，食品安全受到越来越多的关注，2015年修订后《中华人民共和国食品安全法》明确规定：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。2021年3月，人社部、市场监管总局、国家统计局联合发布18个新职业，食品安全管理师位列其中。

食品安全管理师，是指在食品生产经营中，依据相关国家法律、法规和标准从事食品安全管理工作，具备食品安全专业知识和管理技能，经符合要求的机构培训考核合格的食品安全管理人员。

“随着我国食品产业的快速发展，安全标准体系逐步得以健全，但我国食品安全工作仍面临不少困难和挑战。”中国食品药品企业质量安全促进会副秘书长黄新望对《*》记者表示，“比如一些生产经营者主体责任意识不强，食品安全标准与最严谨标准要求之间尚有一定差距，风险监测评估预警等基础工作薄弱，基层监管力量和技术手段跟不上等。”

在黄新望看来，食品安全管理师这一新职业的诞生，可以为食品生产、食品流通、餐饮服务等培养出大量理论扎实、技术过硬的食品安全管理专门人才。食品安全管理师通过从人、机、料、法、环等方面全方位进行食品安全的危害分析与管理，提高食品安全质量，提升企业服务水平，促进企业乃至行业的健康发展。

人社部指出，随着生活水平的不断提高，食以安为先的要求更为迫切。国家在加强食品安全监管的同时，也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制，全面提高食品安全质量。食品安全管理师作为从事食品安全风险控制和管理的人员，未来会有巨大的市场需求。

黄新望表示，以食品安全管理人员培训、考核体系较成熟的广东省为例，现有食品生产经营企业约192万家，目前的食品安全管理人员532932名，预计还需要100万名食品安全管理人员。按照广东省的比例推算，全国预计需要约1000万名食品安全管理人员。“目前已经培训上岗的食品安全管理人员远远不能满足市场的需要。”

——职业发展空间广阔

自2022年11月1日起，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行；自2023年3月1日起，《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》将正式施行……随着食品安全法律法规和管理体系的不断完善，食品安全管理师也将迎来更广阔的发展空间。

数据显示，截至目前，我国已发布食品安全国家标准1455项，包含2万多项指标，覆盖我国居民消费的340余种食品类别，覆盖影响我国居民健康的主要危害因素，覆盖从生产到消费全链条，覆盖从一般到特殊全人群。

“在食品安全不断进步的同时，也有一些亟待解决的问题。”黄新望说，比如，食品生产经营持证企业存在体量大、规模小、监管难度大等问题；食品安全相关培训体系仍有不够健全、培训质量参差不齐的情况。这些需要相关部门和企事业单位、社会团体等携手共同解决。

“随着公司的不断发展，不断引进新的生产设备，新设备带来新的操作流程需要不断优化和完善。我们也需要不断学习新门店的食品管理标准，以及食品安全管理行业的新法规，并在团队内部加以讨论和吸收，转化为更为完善的食品安全管理规范。”刘泽栋表示。

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，健全企业责任体系。食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。

《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》也强调，食品相关产品生产者应当建立并落实食品相关产品质量安全责任制，配备与其企业规模、产品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的质量安全总监、质量安全员等质量安全管理人员。

“随着人们对食品安全问题的进一步关注，以及相关企业食品安全队伍的不断健全，食品安全管理师也会得到更多认可。作为从业者，未来食品安全领域的职业发展空间让我们非常期待。”刘泽栋说。（记者 班娟娟 袁小康）

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坚持以高质量发展为首要任务——在深刻领会新时代10年伟大变革中贯彻落实党的二十大精神之发展篇

新华社北京11月23日电 题：坚持以高质量发展为首要任务——在深刻领会新时代10年伟大变革中贯彻落实党的二十大精神之发展篇

新华社记者姜琳、樊曦、严赋憬

***总书记在党的二十大报告中指出：“高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。”

新时代10年，我们提出并贯彻新发展理念，着力推进高质量发展，推动构建新发展格局，实施供给侧结构性改革，我国经济实力实现历史性跃升。

新征程上，我们要坚持以推动高质量发展为主题，加快建设现代化经济体系，着力提高全要素生产率，推动经济实现质的有效提升和量的合理增长。

着力推动高质量发展，展现新作为

发展是党执政兴国的第一要务。没有坚实的物质技术基础，就不可能全面建成社会主义现代化强国。

进入新时代，我国经济转向高质量发展阶段，这是遵循经济发展规律、适应我国社会主要矛盾变化、有效防范化解重大风险挑战的必然要求。

内蒙古阿拉善左旗已是寒冬，包银高铁银巴支线施工现场，建设者们在钢筋水泥间忙碌穿梭。

中铁十五局项目负责人崔宝红说：“这条铁路建成后，阿拉善盟将接入国家高铁网，迎来发展新契机。”

开山劈石、遇水架桥，奋斗充满艰辛，成就令人鼓舞。新时代10年，我国建成世界最大高速铁路网、高速公路网，机场港口、水利等基础设施建设取得重大成就。

党的二十大报告提出，优化基础设施布局、结构、功能和系统集成，构建现代化基础设施体系。

从5G基站到特高压，从“东数西算”到“强链固链”，一系列新型基础设施建设无不瞄准高质量发展。

地处武陵山区腹地的重庆黔江，碧绿的桑叶喂蚕吐丝，废弃的桑枝养殖菌菇……不断拓展的蚕桑产业链，托起本地特色产业年产值超10亿元。

“新时代10年，在以***同志为核心的党中央坚强领导下，我们打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会，如今站在全面推进乡村振兴的新起点上。”黔江区委书记徐江说。

事非经过不知难，成如容易却艰辛。这10年，有涉滩之险，有爬坡之艰，有闯关之难，我们党紧紧依靠人民，攻克了一个个看似不可攻克的难关险阻，创造了一个个令人刮目相看的人间奇迹。

坚持党对经济工作的全面领导，坚持以人民为中心，坚持问题导向和目标导向，坚持统筹好发展和安全……新时代10年推动高质量发展的实践，形成和积累了宝贵的历史经验。

中华民族伟大复兴，绝不是轻轻松松，敲锣打鼓就能实现的。

“成绩来之不易，未来更需付出艰巨努力。”徐江表示，要按照二十大报告的部署，坚持以推动高质量发展为主题，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，提高农村特色产业和农村现代化水平。

加快构建新发展格局，激发新活力

初冬，北京通州。在北京城市副中心站综合交通枢纽工程建设工地上忙碌的中铁建工集团项目总工宋筱说：“站房核心区位于地下，采用盖挖逆作工艺的最难施工部分已全部完成。”

这座亚洲最大地下综合交通枢纽，未来将以更便捷、更通畅的人流和物流，推动京津冀协同发展。

新时代10年，设立雄安新区，打造京津冀、长三角、粤港澳大湾区高质量发展“动力源”，擘画长江、黄河流域发展战略……一个个增长点、增长极、增长带拔节而上。

按照党的二十大报告部署，持续优化重大生产力布局，构建优势互补、高质量发展的区域经济布局和国土空间体系，我国发展空间将不断延伸，发展势头将持续巩固。

新征程上推动高质量发展，不仅要优化区域布局，更重要的是加快构建新发展格局。

“四季度是吉林省商品消费、冰雪消费旺季，年底前全省还将发放2亿元消费券，在汽车购置、家电服装、文旅住宿等领域出台多项举措，同时改善商品和服务供给水平，着力促消费、稳经济。”吉林省商务厅一级巡视员孟庆宇说。

孟庆宇表示，要增强消费对经济发展的基础性作用，把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来，增强国内大循环内生动力和可靠性。

构建新发展格局，要在积极扩大内需的同时努力稳定外需，提升国际循环质量和水平。

78条——这是今年以来西部陆海新通道新开通线路数量，创历年新高，是去年全年的5倍多。

“‘加快建设西部陆海新通道’是二十大报告提出的明确要求。”陆海新通道运营有限公司董事长王渝培说，未来通道建设将聚焦联通“一带”和“一路”，服务内外双循环，推动区域经济更好融合发展。

11月10日，第五届中国国际进口博览会在上海收官，累计意向成交额735.2亿美元，比上届增长3.9%。

“进博会连续五届成功举办，传递出中国坚定推进高水平对外开放的决心和信心。深入领会二十大精神，要更好联通内外，利用国际国内两个市场、两种资源，努力锻造新形势下参与国际合作和竞争的新优势。”中国国际进口博览局副局长孙成海说。

建设现代化产业体系，培育新动力

11月，第十四届中国国际航空航天博览会上，国产大型客机C919腾空而起、完成航展首飞，并收获了300架新订单。

“二十大报告将大飞机制造等取得重大成果作为新时代10年发展的标志性成就，我们备受鼓舞。”中国商飞公司董事长贺东风说。

新时代10年，我国坚持创新驱动发展，一批关键核心技术实现突破，战略性新兴产业发展壮大，创新型国家建设成果丰硕，全球创新指数排名由第34位上升至第11位。

“新征程上，必须深刻把握实施科教兴国战略、强化现代化建设人才支撑的重大部署，全力推动科技高水平自立自强。”贺东风说。

制造业高质量发展是经济高质量发展的重中之重。党的二十大报告提出，建设现代化产业体系，坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，推动制造业高端化、智能化、绿色化发展。

“10年来，我国制造业规模稳居世界第一。迈上新征程，要把增强产业链韧性和竞争力放在更加重要的位置。”广西柳工机械股份有限公司董事长曾光安说，下一步要加快发展先进制造业集群和数字化转型，壮大智能制造、新能源、新材料等战略性新兴产业，增强发展的活力和抵御风险挑战的韧性。

11月18日，在天津市东丽区市场监管局，餐饮经营者刘金强拿到了《促进个体工商户发展条例》实施后、天津市首张直接变更经营者的新营业执照。

“原先变更必须注销之前的营业执照，原有店名等都没有了，改革给我们创造了更好的环境，有助于打造老字号店铺。”刘金强说。

坚持向改革开放创新要动力，是新时代10年推动高质量发展实践取得的重要经验。新征程上，我们要持续用好改革“关键一招”，不断解放和发展社会生产力，实现经济由大到强的新跨越。