中国海域有蓝鳍金枪吗-中国海域有金枪鱼吗
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中国海域有金枪鱼吗
金枪鱼主要分布于低中纬度海区,主渔场在赤道的北纬35度间海域,是捕捞量最多的金枪鱼种类。在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。中国东海、南海也有分布。
金枪鱼又叫鲔鱼,华人世界又称为“吞拿鱼”。是大洋暖水性洄游鱼类,主要分布于低中纬度海区,在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。我国东海、南海也有分布。密克罗尼西亚群岛位于北太平洋,属加罗林群岛,它附近是台风源地之一。名贵深海鱼种金枪鱼在此拥有世界70%的产量,列全球之冠。金枪鱼每条轻则重几十公斤,重则近百公斤。从产地上讲鲣鱼主要产于日本的四国地区,而金枪鱼最著名的产地是日本的青森县。
我国金枪鱼消费迈入“万吨”时代!上海吃掉国内七成金枪鱼
当越来越多的展会把金枪鱼现场解体秀作为聚人气的利器,我国金枪鱼消费已随之迈入“万吨”时代。来自中国金枪鱼交易中心提供的数据显示,中国从10多年前的金枪鱼“0”消费,猛增至去年国内销售量过万吨,上海消费占近七成。
“金枪鱼目前主要有两种产品形式,一是冰鲜,二是零下60度超低温冷冻。”国内加工量最大,销量占国内销售总量四成的山东省中鲁远洋(烟台)食品有限公司董事长孟凡勇告诉记者,虽然目前国内消费不到全球消费的10%,但国内市场需求增长迅猛,近10年来,金枪鱼年消费增幅达到30%以上,上海的消费增幅更大,大量上海白领及其家庭越来越喜欢吃金枪鱼,并且会经常消费金枪鱼。
看中这一市场,中鲁远洋开发了不少适合90后、00后的“懒人”们消费的产品,如金枪鱼盖饭、五香金枪鱼、金枪鱼卡巴乔、金枪鱼Poke、缤纷金枪鱼寿司塔、泡椒金枪鱼皮、冰鲜蓝鳍切片等产品,它们的价格仅在38元一份,最高的也只有58元。
作为上海批发、零售金枪鱼最大的市场,江阳水产批发市场的金枪鱼月销量已达200多吨,上海日式料理销售的金枪鱼主要由该市场供应。
在江阳市场设店专营金枪鱼的上海汉隆食品销售有限公司总经理郭福逢也说,金枪鱼已经走入普通上海市民家中,而一次性小包装消费是当前金枪鱼消费的一大特点。因为一次性小包装消费,可以确保消费的金枪鱼新鲜、质优。“200克的小包装解冻后可以立即开吃,一次性消费完毕也不会浪费。