新鲜蒲公英怎么处理 新鲜蒲公英怎么吃
新鲜蒲公英怎么吃
新鲜蒲公英可做蒲公英肉馅饺子、蒲公英蛋包饭、蒲公英茶等。一共3步，以下是蒲公英肉馅饺子的详细操作： 操作/步骤 1 焯水切碎 新鲜蒲公英留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分，沸水焯烫两分钟，切碎。 2 拌匀 盆中加蒲公英、肉馅、盐、花生油、胡椒粉、生抽、酱油拌匀。 3 包饺子 备好的饺子皮，包馅，蒸20分钟即可出锅。 END 总结：以上就是关于新鲜蒲公英怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。春天，蒲公英和鸡蛋一起煮，想不到这么厉害，可惜很多人还不知道
导读：每年的3-4月份，正是各种野菜生长最为茂盛的时候，此时只要您认识各种野菜的品种，不到1小时，就可以采摘1簸箕的野菜。而在春天，我们最应该多吃一些野菜，比如“野葱、香椿、荠菜”等等，都是营养价值非常高的野菜。而今天我给大家介绍的这种野菜，在老一辈的人中，都视为“珍宝”，特别是最近1个月，我每次只要去河边，总会发现有人在寻找它，它就是被誉为“药草皇后”的蒲公英！在我老家，老一辈特别喜欢把挖回来的蒲公英晒成半干后，然后和鸡蛋一起煮，而且还总是给我们说：“多吃几个蛋，保您一年健康”。
而最近我家一位做医生的叔叔，也来找我奶奶要她刚挖的蒲公英，他说“用蒲公英煮鸡蛋，真的是个宝，长吃健康无烦恼”！为什么蒲公英煮鸡蛋有这么好的功效呢，这是因为根据科学家的研究，蒲公英中含有丰富的“蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、维生素B6、叶酸”等等物质，这些物质组合搭配起来，不仅可以清热解毒，而且还能增强身体的免疫力，不管是哪个年龄层的人，在春天每周吃2次“蒲公英煮鸡蛋”，对身体特好，可惜很多人还不知道呢！
而最近一些老粉丝，总是在后台问我，蒲公英到底有什么功效时，我就把上述的功效讲给他们听后，很多人都说：蒲公英煮鸡蛋，没想到作用这么厉害，省钱又实用的健康知识，听完您的讲解，真的是长见识了，我也要把蒲公英煮鸡蛋的功效讲给身边不知道的人呢！接下来胡师傅就把蒲公英煮鸡蛋的做法分享给大家，很多人还不知道正确煮法，看完我的方法，保证能最大限度保留蒲公英的营养物质！
【食材准备】：蒲公英250克、鸡蛋6个、食盐3克、清水适量。
【蒲公英煮鸡蛋的做法】：
第一步：首先将蒲公英清洗干净，然后将蒲公英放入到太阳下暴晒半天左右，直到蒲公英表面稍微有点干即可。如果没有太阳，将蒲公英阴干一天即可。
第二步：锅中放入适量水，然后将蒲公英、食盐、洗净的鸡蛋全部放入到锅中，然后开中火，将锅中的水煮沸，接着转小火，继续将蒲公英煮25分钟。
第三步：25分钟后关火，此时不要揭开锅盖，继续将鸡蛋焖6小时以上即可食用，如果想鸡蛋更入味，浸泡12小时后再食用。
【胡师傅有话说】：
1、挖回来的蒲公英最好不要直接煮，将蒲公英晒干半天，可以使蒲公英的香味更浓郁，这样煮出来的鸡蛋闻着也会更香。如果您住在城市挖不到新鲜的蒲公英，可以去药店买烘干的蒲公英干。
2、用蒲公英煮鸡蛋时，一定要放少许的食盐，因为食盐是百味之首，如果煮鸡蛋少了盐，煮出来的鸡蛋味道会很寡淡，导致鸡蛋吃着很腻。
3、做好的蒲公英煮鸡蛋，建议大家在48小时内吃完，如果鸡蛋放的时间过长，里面不仅有病菌生成，而且鸡蛋的营养价值也会降低。建议大家一天吃2个蒲公英煮鸡蛋即可，吃多了不易消化！
春天，蒲公英和鸡蛋一起煮，坚持每周吃2次，能清热解毒，增强身体的免疫力，对身体特别好！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
这个季节别错过吃蒲公英，焯下水拌一拌，做法简单，清热解毒
这个季节正是各种野菜新鲜生长的季节，蒲公英、白蒿、荠菜种类齐全，适当吃野菜对于我们的身体会有好的帮助，而且野菜的烹饪方法比较多样，凉拌、蒸制都是不错的选择，当然了天气慢慢变暖，更加适合吃凉拌菜，尤其是蒲公英，下锅焯下水拌一拌就能吃，清爽美味，还能解馋，。
春天是蒲公英正是最为鲜美的时候，去挖一些蒲公英，新鲜的可以做菜，晒干了还可以泡茶喝，不管怎么吃都是不错的选择。最近熬夜容易上火，口腔溃疡嘴唇起泡，脸上冒痘，这时候吃一盘凉拌蒲公英，爽口还去火！但是孕妇和蒲公英过敏的小仙女不能食用哦
蒲公英它性平味甘微苦，有清热解毒，消肿散结及催乳，利尿的作用，经过一冬的人们初春适量食用蒲公英可败火去热，预防便秘，可以自己去野外的路边挖的，街上也有卖的，只要用这个凉拌汁拌一拌，就立马香得让人犯罪，一口下去就能让人胃口大开。别怪我不提醒你，菜得拌多点，饭得煮多些！做法1.首蒲公英有许多的干叶子，需要将其去掉，并且摘去蒲公英的老根，将蒲公英仔细冲洗干净
2.水开快速焯水，真的就是烫一下就可以了，焯好水的蒲公英放冷水，挤干水份
3.准备万能料汁：1勺蒜末、1勺味极鲜酱油，3克盐，3克味精、1勺白糖，3勺凉白开拌匀，淋菜上去就好啦。
蒲公英的苦味是可以接受的，有点苦瓜的那种感觉，也带有清香回甘。健康饮食，春天就是吃各种野菜的时候
凉拌蒲公英的做法简单而多样，但最关键的是要先焯水，去掉蒲公英的苦味。
蒲公英具有清热解毒和消炎的食疗功效，蒲公英是春季里的应时野菜，最常见的吃法就是焯水后凉拌，蒲公英除了常见的凉拌吃法之外，用来包包子或水饺都非常不错
小贴士1.蒲公英焯水的时候不要炒的太烂，不然没有口感，就不好吃了
2.蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
3.蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
4.蒲公英可以生吃，炒食，做汤，是药食兼用的植物。
5.蒲公英要捡嫩叶，开花的可以只摘叶子，根部用来煮水喝，也可以切碎晒干以后慢慢喝。
6.凉拌汁再万用也得根据自己的口味调整，不要墨守成规。
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