简阳哪家羊肉汤是很正宗的,简阳哪家羊肉汤好喝

简阳哪家羊肉汤是很正宗的

简阳县城正宗的羊肉汤店有很多，列举如下：

一、北舞渡百年羊肉老汤店。位于简阳县城东高新开发区小吃街2号。

附近的公交车站有：

1、城东村公交车站。途经公交车有9路、13路、16路。

2、碧沙岗公交车站。途经公交车有9路、23路、45路、59路。

3、简阳县一中公交车站。途经公交车有9路、18路、23路、37路。

二、石阡羊肉汤店。位于简阳县桃城区育才南大街369号。

附近的公交车有：

1、人民广场公交车站。途经公交车有3路、44路、57路。

2、简阳县政府公交车站。途经公交车有3路、87路、17路、69路。

3、简阳县二中公交车站。途经公交车有3路、5路、15路、47路。

三、简阳贾家羊肉汤店。位于周简大道步行西街117号。

附近的公交车站有：

1、交警大队公交车站。途经公交车有47路、25路、27路。

2、健康路东公交车站。途经公交车有47路、88路、37路、29路。

3、简阳县公园公交车站。途经公交车有47路、4路、9路、21路。

四川简阳：真正的好吃嘴儿整个冬天跑再远也要吃的羊肉汤就在这里

“简州包子，石桥面，要吃麻花草池沿，玉成桥的羊肉汤赛团转。”这是流传民间的一曲耳熟能详的旧歌谣，年纪稍微偏小的可能听不出什么门道，但是这几句歌词里面其实为我们画出了一幅老简州的美食地图！

冬至冬至，天之生日。阳长阴消，天下大治；冬至冬至，天之生日。数过九九，春来燕至。在民间很多人把冬至称为“过小年”，不管穷家富户，这一日都要煮肉吃，并以肉食馈赠亲友，也是为了御寒和养生。

在四川，在成都，冬至的首选食物和其他地方不同，而是吃羊肉，吃羊杂，喝羊肉汤。每年天气变冷，四川各地的菜市场就逐渐开始出现羊肉摊位，马路边的各大餐馆也陆续推出羊肉系列的菜品。那些夏季卖雪糕，和夜啤酒的摊子在这段时间里都会摆上一口大锅，码上整整齐齐而且干净切好的羊肉羊杂，卖起羊肉汤来。有别于北方吃饺子，广东吃汤圆的习俗，四川人更喜欢在冬至这一天，吃上一锅鲜美的羊肉汤，这样就绕不开一个地方了，那就是简阳！

可以这么说，没有吃过简阳的羊肉汤，你根本就不是一个地道的吃货！那些成都大街小巷挂着牌子“简阳羊肉汤”的，都没有去简阳吃上一口来得更真实！

“户户具鸡豕，十里闻羊香”是根据古籍记载的，据说简阳羊肉汤的历史可以最早追溯至汉代！简阳羊肉汤传说源于古牛鞞县“鱼羊烩”和三国蜀汉诸葛亮为平息孟获叛乱、解决士兵饮食而独创的“全羊汤”。

没人知道羊肉汤是何人发明的，只是根据现在简阳羊肉汤师傅的家族族谱中能找到些线索，专家估计有记录的资料显示羊肉汤的历史大约为150年左右。此外，玉成桥、新市铺的羊肉汤早在民国前就已经十分有名了，成都、仁寿、双流、简城许多有钱人，常慕名前往品尝。

简阳羊肉汤的特殊性就在于简阳本地的山羊。简阳的土山羊，被当地人称为“火疙瘩羊”，整羊个头比较矮小，但是生命力却极强。上世纪初，民国第一夫人宋美龄从美国引进努比羊，后弃而放逐龙泉山脉，因缘际会的与简阳的土羊杂交，形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。

如今，虽然四川各地都有打着“正宗简阳羊肉汤”的餐馆，有的可能老板也是简阳本地人，但是你吃到的羊肉汤却不一定“正宗”，根本原因就在于“羊肉”上，是不是简阳本地的羊！只有羊肉正宗了，才能品尝到“简阳羊肉汤”，所以每年各地专门开车前往简阳品尝“简阳羊肉汤”的总是不计其数，冬天更是络绎不绝，你常常能看到“川A”牌照的大军行驶在简阳的各条巷子里，拥挤的停靠各个羊肉汤餐馆前。

简阳羊肉汤一直被众人喜爱甚至是追捧，最重要的原因就在于味道，很多人不吃羊肉，一方面觉得羊肉的膻味太重，个性过于强烈；另一方面又觉得如果羊肉汤做的没有膻味了，失去了羊肉的个性还不如吃猪牛肉......

简阳羊肉汤肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那牛奶一样白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。随便一会，碧绿的大葱、乳白的汤汁、漂浮的羊肉，似一幅水墨画呈现在食客面前。看似简单的一碗汤，其实是选用本地大耳羊羊肉精工细作，并经过大锅慢炖、单锅小炒等程序加工而成，这其中的工艺复杂繁多，熬汤可能在前一晚的半夜就开始了，你说这碗汤能不好喝么？

简阳羊肉汤依旧吊着整个四川地区食客的胃口，却也在不断地对外发展：2008年简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出，入选全国30道奥运健康美食，成为其中唯一以羊肉为主料的汤类菜品！

简阳和羊肉汤在四川人心中是分不开的两个词，羊肉汤是简阳的一张名片，简阳也代表着最正宗的四川羊肉汤。

最后，今年冬至你准备去简阳喝羊肉汤吗？

围炉夜话喝羊汤！都江堰这几家正宗老字号羊肉汤锅好吃到停不下来~

秋天过去，突然就冬天啦！

天气一冷就想吃点热和的，

说到热和，就想吃羊肉！

水灵妹给大家推荐这几家羊肉汤锅，

让我们一起燥起来吧~

何 羊 肉

地址：江安中路香霸鱼坊对面

联系电话：13689001602

何羊肉已经开了十几年了，他们家的羊都是老板去农家户屋头收的麻羊和山羊，现宰现杀，新鲜的很。

汤头一点都不加添加剂，雪白的汤，又没有一点羊的膻味，超级好喝~

现熬羊肉汤

现熬羊肉汤

他们家的粉蒸肉、干拌羊肚这些都是非常畅销的特色菜品，每天生意都超级好，想吃的要乘早哦。

简阳地道羊肉汤

地址：江安中路233号

联系电话：028-89749699

老板说他们家做羊肉已经二十多年了，以前是在简阳卖羊肉汤，后来来了都江堰，味道也没有变过，绝对是正宗的简阳味~

他们家的这个双层羊肉锅真的巴适，上层是椒盐味的羊骨，下层是鲜美的羊肉汤，让你一次就吃个爽。

羊肉也用的是正宗的简阳大耳朵山羊，肉质紧实，又不肥腻，有嚼头的很。

羊肉

羊肠

当然他们各色的羊肉菜品也非常的美味，用辣椒爆炒了，吃一口满嘴都是香味~

虾工厂羊蝎子

地址：江安中路243号

联系电话：028-87272928

这家店你不要看门面不大，去吃的人可不少。内蒙古过来的羊蝎子煮在铜锅里面，咕嘟嘟冒泡泡，看见就想来一口。

啃完骨头再煮点菜进去，一入口羊肉的鲜味带起蔬菜的清甜，这个冬天简直不摆了。

简阳砂锅羊肉汤

地址：杨柳河225号

联系电话：18980551018

这家店开在杨柳河边边上，资格的羊肉和羊杂煮在羊骨熬的汤底里面，一口下去整个人都热和了。

水灵妹推荐大家一定要点他们家的羊血还有羊杂，超好吃！

自助味碟

羊杂

蒙古部落

地址：走马河西路上段212号

联系电话：028-87296611

这个开在龙潭湾的烤羊店，环境和装修都特别好，烤羊排味道巴适，外焦里嫩，新鲜的很。

羊排在炭火上一烤，滋滋冒油，看一眼都忍不住想来一口。

烤羊排

烤羊排

还有招牌烤羊肉串和羊肉汤锅，羊肉串肥瘦相间，一口气吃五串都觉得不够！羊肉汤雪白没有膻味，冬天喝一口就热和就起来了。

羊肉串

羊肉汤

看到这有没有口水快要流下来了

这个立冬，就跟水灵妹走起~

吃羊肉、啃羊排

给寒冷的冬天开个温暖的头~