红薯可以用来做哪些可口的饭菜，你会如何做？ 椰蓉红薯挞做法图解
本文目录：
风味薯挞的做法与知识
用料
低筋面粉（挞皮） 100G
椰蓉（挞皮） 20G
糖（挞皮） 30G
盐（挞皮） 一小捏
菜籽油（挞皮） 2大匙
水（挞皮） 2大匙
红薯（馅料） 300G
糖（馅料） 2大匙
蜂蜜（馅料） 1大匙
盐（馅料） 少许
菜籽油（馅料） 1大匙
豆浆（馅料） 2大匙
鸡蛋（馅料） 1个
低筋面粉（馅料） 2大匙
椰蓉（装饰） 20G
枸杞（装饰） 适量
红薯挞的做法
准备蛋挞皮，把低筋面粉，椰蓉，糖放进搅拌碗内，用手混合。
加入菜籽油，拌至面粉不粘手。一点点加水，使得原料充分混合，整理成面团。
擀面杖擀成4毫米厚的片状，铺进模具中，用叉子插出气孔，然后放进预热好170°的烤箱，烤约10分钟。
准备馅料，红薯削去表皮，切成小块，放入水中煮熟。
用叉背把红薯压碎，依次加入糖，蜂蜜，盐，菜籽油，豆浆，打散的鸡蛋。用橡皮刮刀搅拌均匀。最后加入低筋面粉拌匀，不要留有干粉。
馅料加入蛋挞皮中，表皮撒椰蓉。烤箱预热170°，约20分钟。
把洗干净的枸杞放在出炉后的蛋挞上装饰。
红薯可以用来做哪些可口的饭菜，你会如何做？
很高兴回答您的问题,地瓜是我小时候妈妈给我们做菜经常用到的一种食物,在我的记忆里,妈妈做的地瓜饼和炒地瓜丝特别的好吃,具体做法:平底锅刷少量油，放入小饼，加入一小勺水，吃饭用的小勺就可以，开最小火，盖盖子闷 5分钟，然后翻面再加入一勺水再盖盖子闷 5分钟即可出锅(不要频繁翻面哦，不然容易硬)基本上一次就够了第一步:地瓜去皮,切厚片,上蒸笼蒸熟,大概十五分钟左右。
倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。红豆和薏米煮至开花时，倒入糯米和切好的地瓜再煮上20分钟左右，当糯米和地瓜都煮熟时就可以盛粥了小贴士红豆和薏米一5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。
拿出放凉，等凉了放面粉加白糖加食用油上手抓均匀了（比较佛系喜欢甜的就放糖，看个人口味，放盐的做咸的也可以）然后全部揉成跟汤圆差不多大小的丸子滚上白芝麻备用。地瓜不仅可以生吃，其实还可以炒着吃，炒肉、辣炒、清炒味道都是不错的，并且有清火明目、缓解疲劳、消食健脑、补血防癌等功效，尤其是炒肉，下面就让我给你介绍一下吧！做法步骤
量地瓜洗干净切成像桃胡大小一样的块儿，和水一起放到锅里加热到沸腾，水加热的同时，取适量的面粉放碗里，加上凉水搅出面筋，然后再加水稀释搅匀，倒入已经沸腾的水里边，再次沸腾即可使用。第一部作品，总体感觉还是很棒的，全家人都特别爱吃，下面我再把具体的步骤分享给您，希望能够对您有所帮助：需要准备的食材：地瓜，芝麻，白糖，食用油，淀粉
味道不比蛋挞差的椰蓉红薯挞，自己在家怎样制作？
在家里休息的时候，因为很多人都不能出门上班，网上就开始有很多的自制美食出现了，像是''自制凉皮''、''电饭煲蛋糕''等突然就变得火了起来，不知道大家有没有尝试制作呢？我自己在家的时候也还尝试过制作电饭煲蛋糕，效果还是很好的，但是因为不太喜欢吃凉皮还没有尝试做过凉皮。自己制作的时候不仅可以消磨时光还会感觉很有成就感。
可能是因为电饭煲蛋糕的成功，我就开始对烘焙特别的感兴趣，最近在家的时候也会自己制作一些小甜品，慢慢的感觉烘焙也是比较简单的了。所以今天我要和大家分享的就是我最近做的''椰蓉红薯挞''，做这个甜品还是因为比较喜欢吃蛋挞，也想要做出一个和蛋挞类似但又不同的甜品，所以就有了这款红薯挞，大家自己在家也可以试一试，味道不比蛋挞差！
食材：
挞皮用料：低筋面粉100克、椰蓉20克、细砂糖30克、食盐少量、玉米油25克、水25克
红薯馅用料：红薯泥250克、细砂糖30克、蜂蜜12克、食盐少量、玉米油10克、牛奶20克、鸡蛋1个、低筋面粉20克
装饰用椰蓉适量
做法：
1. 首先我们要制作挞皮，先将100克的低筋面粉和准备的椰蓉、白砂糖放在一起，加入一点食盐用筷子搅拌均匀。
2. 在粉类的中间倒入准备的玉米油，然后用筷子搅拌一会。
3. 加入适量的清水揉成表面光滑的面团，然后将面团擀成4毫米左右厚的面皮，在蛋挞皮中抹一点油，将做好的面皮铺在里面，用叉子插出一些小孔，放在烤箱里面用170度烘烤10分钟。
4. 然后将准备的红薯去皮洗干净切成小块，放在锅中隔水蒸熟，放入碗中捣成红薯泥备用。
5. 在红薯泥里面加入准备的细砂糖、蜂蜜、玉米油、牛奶、打散的鸡蛋液和少量的食盐。
6. 用刮刀搅拌均匀之后再倒入20克的低筋面粉。
7. 用刮刀充分的搅拌均匀，红薯馅料就制作完成了。
8. 将做好的红薯馅料放在刚才烤好的挞皮里面，馅料达到8、 9分满就可以了，在上面撒上一点椰蓉，放进烤箱里面用170度烘烤20分钟左右。
9. 时间到了之后我们的椰蓉红薯挞就制作完成了。
吃够了蛋挞的时候，也可以适当的更换一下口味，总是吃一种甜食也是会觉得有一些腻的，所以在平时我们也可以自己在家根据自己的想法做出不一样的甜品，只要有想法也想要去尝试制作，我们也是可以做出不一样的美味，我也是从不会烘焙到现在可以自己做出想要的甜品， 其实这个过程就是很享受和治愈的，大家也可以自己尝试一下。
小贴士：
1. 如果觉得自己制作挞皮比较麻烦的话，大家也可以直接选择使用买回来的蛋挞皮，自己再制作好馅料就可以了。
2. 不喜欢红薯馅料的话也可以自己更换成其他不同的馅料，使用同样的制作方法就可以。
3. 烘烤的时候要注意烤箱的时间和温度，不要把挞皮烤糊。
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