苏泊尔电压力锅无水焗鸡做法? 用电压力锅怎样做鸡翅?
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用电压力锅怎样做鸡翅?
电压力锅做红烧鸡翅方法如下:;准备材料:鸡翅、干香菇、生抽、老抽、二锅头、胡椒粉、姜片、花椒、芝麻油、糖。;一、准备好食材、调料。;二、鸡翅清洗干净,在上面切2刀。;三、香菇泡发,切丝,大蒜头切丁。;四、将鸡翅放入大容器内,加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉,拌均匀,腌制一小时。;五、电压力锅内胆刷上色拉油,铺上姜片、大蒜丁,花椒、香菇丝。;六、铺上腌制好的鸡翅,正面对着锅底。;七、将腌制的调料一起淋在鸡翅上。;八、选择食材鸡肉、烹饪方式闷,开启。;九、大约8分钟后,排气,开盖即可食用。
苏泊尔电压力锅无水焗鸡做法?
食材:
鸡1只、生姜1块、八角2颗、香叶2片、香葱3根、大蒜10瓣、花椒20粒、紫洋葱半个、生抽2大勺、老抽1大勺、耗油2大勺、白糖2勺、米酒3大勺、盐适量、黑胡椒粉少许
制作方法:
1、所有食材清洗干净,洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段,装入干净的大盆中。
2、将除鸡以外的所有食材装入大盆中,并加入各种调味料拌均匀。
3、将沥干水份的鸡放入盆中。
4、均匀裹上调味料(内外均需要),用牙签在鸡身上随意戳些孔。
5、鸡和所有调味料一起装入保鲜袋,放冰箱中冷藏6小时以上,中途拿出来翻动几次。
6、腌制好的鸡和调味料放入电压力锅中。
7、盖上压力锅盖子,接通电源,蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”,口感默认“适中”,按“启动”。
8、30分钟后压力锅自动跳至保温状态,焗鸡制作完成。
9、从压力锅中捞出焗好的鸡,撒上少许现磨黑胡椒粉即可食用。
鸡洗干净后,去头去尾,鸡爪剁下来,从肚子中间破开,焗的时候就好平放在电压力锅里,头尾我是直接丢了,看你们各人喜好留还是不留!
步骤 2
然后放在篮子里沥干水,我是放风扇吹了几个小时,也可以拿电吹风快一点!(肚子这一定要破开,我是到第二天准备焗时候发现不好放才破开)
步骤 3
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葱姜蒜八角糖盐蚝油生抽老抽这些你们自己看着放,每个人口味轻重不同呢,放好后一起放盆里混合!
步骤 4
沥干水的鸡放盆里,拿牙签扎扎扎,方便后面入味,把料给鸡抹匀全身,多按摩按摩!
步骤 5
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充分抹匀后把葱姜蒜那些塞鸡肚子里,剩下的料汁和鸡一起拿保鲜袋装起放冰箱密封冷藏一晚上!
步骤 6
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第二天高压锅洗干净铺满姜片,一些葱段防止粘锅,不需要放油!
步骤 7把鸡平放在里面,剩下的料汁也倒进去,不要放水不要放水不要放水,然后盖好盖子!
步骤 8
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我用的是苏泊尔的电压力锅,直接选择无水焗就完事了!35分钟
步骤 9
出锅,鸡本身有点肥,一滴水不放,出来的那些全是油!
苏泊尔无水焗使用方法 苏泊尔电压力锅做无水焗鸡翅操作方法
1、鸡翅500克、蒜茸10克、姜末5克、葱花5克、鸡精2克、料酒10克、油适量、辣椒粉1茶匙、老抽6克、盐适量、孜然粉适量
2、鸡翅用水洗净抹干后,放入盐、老抽、料酒,辣椒粉、鸡精、葱、姜、蒜放入器皿中,均匀搅拌,腌制10分钟;
3、用锡箔纸把鸡翅包裹好后,放入电压力锅内锅里,合上锅盖,接通电源,按“菜单”健,选择无水焗功能,按“开始”健,进入工作过程;
4、烹饪结束听到提示音后,数码屏显示“b”,可口的鸡翅就做好了,入盘时洒入孜然粉,更美味。
高压锅炖鸡翅中的家常做法
炖鸡翅(电压力锅)的用料
鸡翅中 5只盐 适量生姜 三四片料酒 适量生抽 适量老抽 适量砂糖 适量
炖鸡翅(电压力锅)的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
鸡翅中洗净,用姜和料酒,适量老抽生抽盐腌制十分钟。
步骤 2
将腌制好的鸡翅中倒入电压力锅,加适量水(淹没鸡翅1/3即可),加入一点儿白糖,高压15分钟。开盖后如果觉得汤汁过多,可以将鸡翅翻面儿,开盖收汁。
鸡翅(电压力锅)怎么做
做法如下:
材料
鸡中翅1000克,八角一个,黄酒2勺,生抽4勺
做法
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。
电压力锅烤鸡翅怎么做
家里只剩下5个鸡翅了,刚从冰箱冷冻里拿出来的哦,还带冰碴呢,不过真的没关系,无需解冻一样美味
用冷水冲洗一下
放入电压力锅(电压力锅无需预热)
放入3勺烤肉酱(我放的是“大喜大烤牛肉酱”)烤鸡翅味道也一样好,不用管它是烤啥的啦
用刷子把烤肉酱均匀的刷在鸡翅上(没有刷子用手指也一样哈)
放3汤勺凉水(其它什么都不用放啦,什么盐啊,鸡精啊,油啊,一概不放)
压力锅定时5分钟
9钟到啦,将压力锅“放气”(电压力锅都有个安全放气阀,小心操作哈,不要让热气烫到哈)打开锅盖后的鸡翅颜色完全没有上色,锅里还有少量的汤汁,我们不要盖上锅盖,然后按加热键2分钟收收汁,入入味儿
在收汁的过程中,要用铲子反动鸡翅,使鸡翅两边都充分粘上酱汁,汤收的锅底有一点“微糊”了,就断电,把鸡翅摆盘(微微有点糊,就像照片的这样哈,不影响鸡翅的味道)