虾蒸多少分钟可以熟 清蒸基围虾要蒸多久才熟
本文目录：
- 1、蒸虾一般要蒸多长时间
- 2、虾蒸多少分钟可以熟
- 3、基围虾蒸多久
- 4、清蒸基围虾蒸多久
- 5、蒸虾一般要蒸几分钟时间最好
- 6、清蒸基围虾几分钟
蒸虾一般要蒸多长时间
虾需要蒸多长时间的内容具体如下：
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。
2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃。
虾蒸多少分钟可以熟
一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要6~8分钟即可将其蒸熟。
其实虾它的肉质比较鲜嫩，所以蒸的时间不用很长，把水烧开之后，把虾放入到蒸锅当中蒸上6~8分钟就可以蒸熟。如果蒸的时间太长的话，那么虾肉就会变得非常的老，吃上去口感不好，蒸的时间太短的话，虾肉还没有熟，吃上去会有腥味，所以时间一定要把控好，蒸的时候可以打开锅盖看一下，及时调整蒸的时间。
蒸虾的技巧
1、开水上锅蒸
蒸虾的时候，为了使虾肉更加的鲜嫩，而且可以节约时间，所以最好是把水烧开之后蒸。把水烧开之后蒸的话，那么虾肉直接在高温下蒸，蒸的时间可以短，同时蒸出来的肉会特别的嫩。如果用冷水去蒸的话，冷水从冷到加热的过程当中，时间比较久，这样肉质就会蒸的时间太久而变老。
2、大火蒸
大家在蒸虾的时候，火力那一定要调好。有些人喜欢开着小火蒸，发现蒸的时间很长，而且蒸出来的虾肉一点不嫩，所以一定要开大火蒸，这样的话火力比较足，那么加热的速度就会比较快，蒸出来的虾就会特别的鲜嫩，而且还可以节约时间。因此在火力上面的大家也要做好调整。
基围虾蒸多久
6-15分钟即可。基围虾中含有大量的镁、钙等元素，需要高温和充分的时间才能完全析出，清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了；如果是用中火，可能需要12-15分钟左右。
判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么代表基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色，代表没有熟透，还需要再蒸。
扩展资料
蒸基围虾的注意事项：
白灼基围虾的食材一定要新鲜，买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。
清蒸基围虾蒸多久
对于大多数人来说，也是特别喜欢吃基围虾，而且也是小孩非常喜欢吃的一种菜肴。现在这个季节呢，价格并不是很贵，一般在20~30元一斤。那么说到基围虾，最常见的一种吃法就是清蒸，这样做出来的基围虾，不仅非常的容易方便，而且这个味道相当的不错。那么我们在清蒸基围虾的时候，一定要注意虾要做熟，如果你这个基围虾未有完全熟透的话，那是很容易造成腹泻的。
很多人喜欢吃清蒸基围虾，这个一般需要蒸多久才能把这个基围虾蒸熟呢。其实对于我们经常做清蒸基围虾的人，心中也是非常清楚的，一般的话15分钟左右是非常适合的，当然这个跟火候有着直接关系。如果你是用大火蒸基围虾的话，那么这个时间最好把它控制在8~10分钟左右。对于大多数家庭来说，往往都是用大火快速蒸熟，因为这样可以节省一些时间。
当然每个人的习惯都不一样，这个火候的大小还是你们自己去把握，然后适当的去调整时间。在清蒸基围虾的时候，不要以为多蒸些时间是有好处的，这样对于基围虾的口感影响是很大的。如果你超过了这个时间，那么吃起来的基围虾口感就会差一些。
所以说你在清蒸基围虾的时候，一定要按照自己所设置的火候，再去设置清蒸基围虾时间的长短，也就是说一般的情况之下，清蒸基围虾在15分钟左右。如果大火快速蒸熟基围虾，就把它控制在8~10分钟左右，这样的口感吃起来是最适宜的，煮熟出锅的基围虾，再加点沾料就可以吃完。这种做法其实是最常见的，也是很方便的，希望这些技巧可以帮助到你。
蒸虾一般要蒸几分钟时间最好
虾在我们生活中再常见不过的了，很多朋友都喜欢吃虾，虾的营养非常丰富，做法也很简单，所以平时我们都爱买虾吃，虾可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃，第一次想蒸虾吃的朋友就问了，蒸虾一般要蒸几分钟时间最好呢？
虾蒸着吃的话，一般需要水开上锅蒸3到5分钟，具体要根据虾的处理方式来区分如下：
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。
2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可。
4、若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃。
爱吃虾的朋友们，动手试试吧，蒸着吃也很美味哦。
清蒸基围虾几分钟
蒸虾一般要蒸5分钟左右。
蒸虾可以很好的保留虾子的成分价值，蒸虾时间不宜过长。蒸虾需要冷水开始蒸，等到虾子颜色由青色变成红色就意味着虾子开始熟了，等到虾子完全变红即可。
蒸虾可以搭配其他食材，比如粉丝等，同时加入料酒可以有效去除虾子的腥味。
蒸虾建议用热水蒸，且需水开上汽再下锅。
理由如下：
1、冷水蒸虾虾易老。因为冷水下锅加热太慢，水很难马上烧开，虾在这个低温加热过程中会流失较多汁水，从而导致虾肉发柴发老。
2、冷水蒸虾腥味重。因为冷水下锅受热较慢，前期没有水蒸气，所以虾在被低温蒸熟的这个过程中也无法很好的被水蒸气带走腥味，因此冷水蒸虾腥味重。
