土豆丝卷饼怎么做 土豆丝卷饼怎么做又软又好吃

本文目录：

• 1、土豆卷饼怎么做？
• 2、土豆丝卷饼怎么做
• 3、土豆丝卷饼的家常做法
• 4、土豆丝卷饼怎样做，饼子很薄很骨感，而且还有饱腹感呢？
• 5、土豆丝卷饼如何做，手不沾面10分钟就能搞定，再也不用买着吃了呢？
• 6、土豆丝饼的做法

土豆卷饼怎么做？

如果还没想好，不妨在家试试这个土豆卷饼吧！做法非常的简单，半碗面粉加上一个土鸡蛋，摊成圆饼，卷上凉拌入味的土豆丝，面饼酥软，土豆清脆爽口，早餐吃不油腻，再配上一瓶牛奶或是豆浆，营养又美味的早餐就是这样了。

土豆丝卷饼是一道非常受欢迎的小吃，不管是早餐流动车还是餐馆里，都能见到它的身影。有的人以为很难，其实并不，今天我就教大家做这道土豆丝卷饼，手不沾面，只用筷子搅几下，就能做出柔软又筋道的卷饼来。而土豆丝也更是简单，3分钟由生变熟，而且味道百变，即使天天吃，也不觉得烦。

每次上街都看到街边有卖卷饼的，一个卷饼还要几块钱，而且也总感觉不卫生，还不如自己在家做，就自己在家做了一款改良版的土豆卷饼，不用发面，不用擀面，做法简单的卷饼，想吃随时做一点，方便快捷。 

做这个土豆卷饼，首先得准备以下材料：中筋面粉，土鸡蛋，白糖 ，食盐，土豆，大蒜，小米椒，香葱或香菜，生抽，香醋，食用油

具体做法：

1、半碗面粉，加入少许白糖和适量食盐，再打入一个土鸡蛋，加入适量的清水，一起搅拌成流动的状态。

2、土豆切丝用清水淘洗两三次沥干备用。大蒜切末，小米椒切碎，香葱或香菜切碎备用。

3、锅中加清水烧开，加入少量食盐和食用油，放入土豆丝焯熟，随后捞出用纯净水冲凉沥干。

4、土豆丝加入生抽、蒜末、小米椒、香醋，香菜一起拌匀备用。

5、早餐机预热一分钟，（没有早餐机也可以用不粘平底锅），将一勺面糊倒入锅中摊平，烙至两面略黄。 

土豆丝卷饼怎么做

土豆丝卷饼

用料：

土豆、扁豆、盐、鸡蛋、食用油、葱、花椒粉、面粉、耗油、饺子料、胡椒粉、生抽

做法步骤：

第一步：首先把土豆去皮，再把土豆刮成丝，锅内水烧开之后下入土豆丝焯水一分钟，一分钟之后捞出备用。把扁豆也切成丝，放进开水锅内焯水三分钟，扁豆焯水的时候可以适当放一些盐，用来增味，捞出之后和土豆丝放在一起。

第二步：碗中打入4个鸡蛋，加入一勺盐，搅拌均匀。平底锅中刷上一层油，把蛋液倒入锅中，开中小火把蛋液摊成蛋皮，注意尽量保持蛋皮的完整性。蛋液多的话可以分两次倒，摊两个蛋皮。

第三步：准备一把小葱切成葱花，倒入土豆丝中，再加入适量的花椒粉，烧一点热油，淋在小葱的上面，激发出小葱的香味，然后搅拌均匀备用。

第四步：事先准备好饺子皮（或者说现做也可以），在上面刷上一层油，叠上一层饺子皮，这样重复6-8张，再用擀面杖把这张厚饺子皮擀成两倍大的饺子皮，擀好之后放入蒸笼，开大火蒸8分钟。

第五步：此时把蒸好的蛋皮，切成条状，和土豆丝放在一起。再加入一点耗油、饺子料、胡椒粉、生抽、盐，再次搅拌均匀。

第六步：大饺子皮蒸好之后取出来，趁热一张张分离开，在每一张上面都放上适量调好的菜，包的方法是先两边对着，再竖着卷起来，卷成圆筒状。

第七步：平底锅中刷上一层油，把土豆卷都整齐的摆入锅中（摆的时候要把开口朝下），开中小火慢煎1分钟，把底部煎至金黄。

第八步：一面煎好之后再沿着锅边倒入搅拌好的蛋黄液，盖上盖子，开小火慢煎2分钟。2分钟之后底部的蛋黄都和土豆卷粘结在一起，而且蛋黄闻起来非常的香，盛出之后就可以食用了。

土豆丝卷饼的家常做法

【土豆丝卷饼】

食材：面粉300克、清水160克左右、盐1小勺。

做法：1、将面粉放入盆里，加入水，用筷子扮成面絮，揉成光滑的面团，用湿布盖好后，松弛10分钟。

2、绿豆芽1盘洗净，1个土豆切丝，半根红萝卜切丝，2根尖椒切丝，半根大葱切片。

3、面团揉成长条，然后分成等份的小剂子，擀成饺子皮薄厚的圆片。

4、把做好的圆片，每个表面刷上油，盖上保鲜膜饧10分钟，取3个或者5个圆片按压在一起，再擀薄。

5、电饼铛里不用刷油，插上电源，放入薄饼，半分钟翻个面，看到饼全部变色，饼皮分离。

6、锅中加适量油，烧热，放入葱花炒香，倒入土豆丝胡萝卜丝翻炒6成熟，再倒入绿豆芽，尖椒丝翻炒3分钟后，加盐五香粉，鸡精调味，用卷饼卷上菜，开吃。

土豆丝卷饼怎样做，饼子很薄很骨感，而且还有饱腹感呢？

土豆丝卷饼怎样做，饼子很薄很骨感，而且还有饱腹感呢？

制作中，面糊不用发醇，土豆丝都是数分钟的快手菜，因此早餐制作时长也都还没；晚饭烙好多个土豆丝卷饼，再熬些紫米粥，切几块卤牛肉，想一想便是非常美味可口的晚饭组成。

无论你是否爱吃面食，这一款卷饼的行为都值得试着，烙饼非常薄很骨感美，包囊的土豆丝量很足很丰腴，很有一些小号馅儿饼的觉得，但做出来要省时省力的多，来试一试吧：

【土豆丝卷饼】食物提前准备：胡萝卜半根土豆1个植物油、生抽酱油、耗油、盐、花椒粉小麦面粉200克温水适当作法：

第一步

烙饼要做烫面的，环境温度便是80度上下最合适。温水要分数次渐渐地放进，小麦面粉凝固成絮状物后就无需放了，再添加5克的植物油。

第二步

面糊揉好后是这样的，要想光洁绵软就遮盖保鲜袋静放15min。运用这15min，来提前准备烧菜。这儿用土豆+胡萝卜；土豆+青椒的搭配都能够。

第三步

1-2人份的，就是一个大土豆、一根胡萝卜的占比，能做4-5个卷饼。倘若一家三口吃，那么就300克小麦面粉、2个土豆、一根胡萝卜。

第四步

土豆、胡萝卜削皮切成丝后倒入水里泡浸，一方面防止氧化发黑，此外也除去土豆的一部分木薯淀粉，以防翻炒情况下黏锅。

第五步

因为要卷饼吃，因此别放花椒粒，这儿用花椒粉。炒菜锅内倒入少量植物油，烧开后倒进胡萝卜丝和土豆丝，维持走红迅速翻炒，倒进一勺耗油、小勺生抽酱油，少量花椒粉，翻炒匀称后尝一尝味儿再酌情考虑加盐。

第六步

2分钟左右的时间就盛出，等待卷饼。一起来看看静放15分钟后再揉好的面糊，这就十分光洁了。称了一下，303克，分为5份。擀成薄薄的长方型面皮，核心地区夹进适当菜丝。

第七步

先卷下方，再上下，最终上边的遮盖出来。用平底不粘锅、电饼铛都能够，我这儿用的是麦饭石的炒菜锅。锅中刷过少量油，卷饼铺之后维持文火，盖盖子煎3min以内。

1分钟后再翻过来，炒的菜丝基本上熟透，就等煎饼煎熟透，因此3min时长彻底可以了。刚出锅，迫不及待先吃上一个。能够卷一切的烙饼，能让你吃完就牵挂着再做几回的土豆丝卷饼，就是这么诱惑。

土豆丝卷饼如何做，手不沾面10分钟就能搞定，再也不用买着吃了呢？

土豆丝卷饼如何做，手不沾面10分钟就能搞定，再也不用买着吃了呢？

越来越多得人追求完美精美健康的早餐，但因为工作和生活工作压力造成现在很多人并没有时间精力提前准备早饭，也只能是买来吃，说起现今尽早门店的食物种类可真是许多，可是经常吃买来的食材一是花销很大，二是买来的食材为了提高口味都带有很多的添加物，经常吃下来对身体健康都是有利有弊的。

我也经常路过的尽早铺筑大部分都是有土豆丝卷饼卖，这一尽早也是十分受年轻人青睐，其实大家完全可以在家自己做，可能很多人看见有面点的饼，就感觉这个尽早费劲费力，一想制作流程就退缩了，实际上真的很简单，手不沾面十分钟就能解决，下边看来作法吧。

第一步

【土豆丝卷饼】【需要食物】小麦面粉100g，生鸡蛋一颗，盐，土豆丝，胡萝卜丝【制作步骤】1.我就用食材是3个土豆丝卷饼的使用量，100面粉中打进一颗鸡蛋，加适量盐调料。

依据小麦面粉的吸水能力不一样和鸡蛋大小调整放水的使用量，拌和至细致粘稠，能流动粘稠就可以了。炒菜锅烧开，刷过一层薄油。舀上二勺面浆，用铁铲放平，混沌皮能够摊的略微薄一点，那样熟快。

第二步

由于混沌皮很薄，一分钟就能定形，大家翻另一面再烙一分钟就能起锅。炒土豆丝，土豆和胡萝卜削皮，擦成丝，马铃薯中木薯淀粉较多，必须冲一下水，那样土豆丝炒出来是脆脆的，锅里加点油，进行爆香葱段，土豆丝很容易熟，放入土豆丝煸炒，添加适量生抽酱油，盐，醋，炒匀就可以出锅了。

把炒好的土豆丝摆放在煎饼的一头，大家自己做的煎饼，要想放多少菜都能够，还可以涂上豆瓣酱，辣酱，放入油麦菜香肠，随便自己怎么充分发挥都可以哦。

把蔬菜卷下去就可以吃啦，是否很容易呢，完全不需要着手和面哦，家中有小孩上学，早晨就可以做这样的早饭，简易快手还好吃。为了能看这个美观大方我将煎饼割开了，看见是不是和买来的一样呢？喜爱就试试做吧。

土豆丝饼的做法

正宗土豆丝饼的做法如下：

1、准备好全部食材（土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料），将土豆去皮，洗净。

2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。

3、准备好烤盘，刷少许黄油预热。

4、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。

5、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。