核桃炖鸡怎么做？ 核桃煲鸡汤怎么煲
核桃炖鸡的做法
料：瘦光鸡一只(约1200克)，核桃肉50克，益智仁20克，淮山25克。
调料：姜两片，精盐少许。
做法编辑
1.将鸡放入滚水中，高火3分钟，取出洗净（怕鸡肥，可撕去外皮）。
2.将鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜放入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。
食谱相克编辑
鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
食谱营养编辑
鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
鸡膀尖250克，鲜核桃250克，胡萝L 2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。
做法编辑
1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。
2．砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。
3．鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。
4．捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内，煮开，倒入汤盆，即可。
核桃炖鸡怎么做？
主料： 鸡 1200克
辅料： 核桃 50克 益智仁 20克 山药(干) 25克
调料： 姜 3克 盐 5克 各适量
核桃炖鸡的做法：
1.鸡放入滚水中，高火3分钟，取起洗净(怕汤肥，可撕去外皮)。
2.鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜入入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。
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核桃乌鸡汤怎么做
食材明细
乌鸡
适量
首乌
适量
核桃
适量
黑芝麻
适量
无花果
适量
姜片
适量
水
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
首乌核桃乌鸡汤的做法步骤
首乌核桃乌鸡汤的做法步骤：1
1各材料
首乌核桃乌鸡汤的做法步骤：2
2乌鸡用沸水加姜片焯一下水，捞起
首乌核桃乌鸡汤的做法步骤：3
3所有材料放汤锅里
首乌核桃乌鸡汤的做法步骤：4
4加盖中火煲半小时，改小火煲1.5小时左右
首乌核桃乌鸡汤的做法步骤：5
5下盐调味
首乌核桃乌鸡汤的做法步骤：6
6煲5分钟左右，关火,装碗即喝
核桃跟鸡怎么煲
核桃鸡的做法详细步骤
1. 鸡脯肉剔去白筋，片成4 厘米见方的薄片；
2. 核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮；
3. 将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉；
4. 冬笋去壳，切掉老根，洗净，煮熟；
5. 鸡片放入碗里，加盐少量、黄酒5 克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好；
6. 在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径2 厘米的小圆球；
7. 香菇、火腿、熟笋切成锯齿状的片；
8. 炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将核桃鸡上锅走油，见外皮发挺时，倒入漏勺沥去油；
9. 原锅留底油，放入香菇、笋片煸炒，加入50毫升鸡汤、白糖、盐适量、黄酒10 克、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水调匀）调稀勾薄芡；
10. 再加入火腿、核桃鸡球，颠翻两下，淋上香油，出锅装盘即成。
核桃煲鸡汤怎么煲 椰子核桃煲鸡汤
1、椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的那个孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗装起备用。
2、用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块。
3、洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，氽水捞起冲净。
4、淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用。
5、核桃肉、薏米和枸杞子洗净。
6、把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
核桃煲鸡汤的做法
核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
原料：核桃500克，鸡1只，陈皮、盐少许。
制法：
1．核桃去壳取肉；将核桃肉与陈皮用清水浸透洗净。
2．鸡去内脏、去油脂，洗净。
3．将上述食材放入锅中，加1000毫升水，用小火煲约2小时，最后加盐调味即可。
