小米干炒可以熟吗 小米炒多久才去寒
本文目录：
- 1、小米炒多久才去寒
- 2、小米干炒可以熟吗
- 3、小米怎么炒熟 怎么炒熟小米
小米炒多久才去寒
20分钟。小米是粗粮的一种，具有很大的寒气，需要炒20分钟后，才能完全的去寒，具有补气养血，健脾和胃，清热解毒，消炎杀菌的作用。
小米干炒可以熟吗
小米干炒可以熟，下面来看看怎么炒小米：
【炒小米】
食材：新鲜小米1碗、清水、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、青椒、香油。
【做法】
第一步：新鲜小米用2倍的清水，加入锅中煮1分钟。
第二步：煮出白色的泡沫，然后倒出一半的水，再上锅小火焖至5分钟。
第三步：闷好了5分钟后，直接用筷子将小米打开，再打入一个鸡蛋，放入小米内，然后反复地煸炒1分钟，翻炒均匀。
第四步：翻炒均匀后，加入盐，味精，胡椒粉，然后加入青椒粒，将它们继续翻炒均匀1分钟。
第五步：淋入少许的香油，这是小米“跳舞”的关键，炒到小米在锅中粒粒分散，到处“跳舞”，呈现砂土状，这样会“跳舞”炒小米就制作完成了。
这样会“跳舞”地炒小米，你学会了吗？这样炒出来的小米每一粒都是单独的个体，香喷喷的，健康又营养。
小米，也叫做粟，在北方叫做谷子，谷子脱壳就是小米了，小米营养价值很高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质，经常食用小米，可以很好地补充人体所需的营养。
营养价值：
1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。
小米怎么炒熟 怎么炒熟小米
1、锅内放入水，烧开，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨胀，即刻捞出；.蒸锅上火烧开，把小米放入蒸锅的笼屉上，蒸25分钟左右，即可；韭菜切0.5㎝段，葱切丝，鸡蛋打散，放入葱丝上炒锅炒熟，出锅备用。
2、炒锅内放入调和油（油量稍大一点），待油热后爆入葱丝，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入适量精盐，把小米打散不能有结块；最后放入韭菜和鸡蛋，出锅。
