炖鱼怎么做好吃又简单(炖鱼怎么做)
最佳答案用料:鱼、水、葱段、姜片、蒜片、食用油、干辣椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉、白醋、香菜。1、准备葱段10g,姜片3g、蒜片3g、辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏洗净。2、起锅放入油5ml,倒入葱姜蒜,干辣椒1g大火爆香。3、再加入生抽5g,水300ml。4、放入鱼,料酒3g、盐2g、胡椒粉
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炖鱼怎么做
用料:鱼、水、葱段、姜片、蒜片、食用油、干辣椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉、白醋、香菜。
1、准备葱段10g,姜片3g、蒜片3g、辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏洗净。
2、起锅放入油5ml,倒入葱姜蒜,干辣椒1g大火爆香。
3、再加入生抽5g,水300ml。
4、放入鱼,料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分钟。
炖鱼最经典的做法,简单易学好上手
如果鱼比较小的话,你可以炖的时间短一些,喜欢吃入味儿的,所以炖的时间长。
By ❤..遇你,我一生的劫
用料鱼 1条葱 1根桂皮 1块姜 5片蒜 3瓣八角 2个香叶 1片干辣椒 2个十三香 少许大酱 2勺陈醋 适量耗油 1勺白糖 1勺香菜 少许做法步骤1、市场买回来的鱼清洗干净改花刀,我喜欢把尾巴啥的剪掉,也是锅不够大,煎的时候麻烦。
2、准备葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒
3、把鱼表面水分擦干,锅中倒油,放入鱼煎,先不要动避免粘锅。两面煎金黄。然后把准备的调料倒锅炒翻炒出香味。我一般先放点十三香在放葱姜啥的。
4、开大火倒入陈醋和一品香酱油,还有大酱耗油白糖,加水开炖。炖30分钟就可以,时间长短根据你的鱼大小,还有我的够咸了不用放盐,如果你觉得你放的酱料比较少可以加点盐。
5、出锅放香菜。
小贴士锅小就把鱼剁两半这样还更入味呢。 炖鲤鱼草鱼都可以喜欢吃什么鱼炖什么鱼。
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