鳕鱼炖豆腐的做法(鳕鱼炖豆腐的做法?)
最佳答案材料：鳕鱼、豆腐、食盐、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、细香葱、水。１、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。２、热锅凉油放入鳕鱼块煎制，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。然后倒入白酒、热水、食盐和豆腐。大火煮开后改中火炖１０分钟。３、放入胡椒粉、葱末和香菜。出锅装盘即
鳕鱼炖豆腐的做法
材料：鳕鱼、豆腐、食盐、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、细香葱、水。
１、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。
２、热锅凉油放入鳕鱼块煎制，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。然后倒入白酒、热水、食盐和豆腐。大火煮开后改中火炖１０分钟。
３、放入胡椒粉、葱末和香菜。出锅装盘即可。
学会这样做家常鳕鱼炖豆腐秒变大厨
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今天给大家推荐一道菜，鳕鱼炖豆腐，家庭做法，
鳕鱼肉质鲜嫩，而且非常鲜美，与豆腐融合在一起，可以说，鲜上加鲜，老人孩子都比较喜欢
我们去超市选择新鲜的鳕鱼块一斤，豆腐三块儿，铁血鱼的时候，鳕鱼的会要稍微大一点，然后把豆腐也切大片，
然后我们准备调料大料三块儿将三片大蒜四瓣切成片葱花少许13香一点点，
我们将洗净切好的鳕鱼控干水分，
锅里放入底油，然后下入全部的调料爆炒，炒出香味儿，然后加入开水下入鳕鱼和豆腐一起下锅，开水淹没鳕鱼和豆腐三公分即可，
开小火慢慢炖十分钟，加入盐，味精适量，
鳕鱼肉质比较嫩，豆腐也比较嫩，所以，炖的时间不宜过长，十分钟就可以了，然后出锅放点儿香葱香菜段儿！
美味的鳕鱼顿豆腐就出锅了，大家在家可以试一下，非常简单方便，
