鸡翅根怎么做好吃_鸡翅根怎么做好吃视频
最佳答案用料：鸡翅根1斤、姜丝适量、盐适量、酱油适量、蜜汁调料粉50克。1、鸡翅根洗净，控干水分。2、将蜜汁调料、盐、酱油、姜丝放入盆中，均匀抹在鸡翅根上。3、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。4、将腌制好的鸡翅根整齐码在烤网上。5、烤箱底部放入锡纸，中层上下火200度，20
鸡翅根怎么做好吃
用料：鸡翅根1斤、姜丝适量、盐适量、酱油适量、蜜汁调料粉50克。
1、鸡翅根洗净，控干水分。
2、将蜜汁调料、盐、酱油、姜丝放入盆中，均匀抹在鸡翅根上。
3、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。
4、将腌制好的鸡翅根整齐码在烤网上。
5、烤箱底部放入锡纸，中层上下火200度，20分钟，烤至表面金黄即可，中途可以刷酱汁表面帮助上色。
小贴士：鸡翅分为翅尖、翅中和翅根三个部位。翅尖如其名，为翅膀前端部分。鸡翅中是从鸡翅关节开始去除尖端后的部位。把鸡翅中竖着顺着骨头切成两半，叫做鸡翅肋。烤鸡肉串中是被称作鸡翅排的部位。鸡翅根别名也叫做小鸡腿，是鸡翅根部部分。由于经常运动，骨头粗、肉脂肪少。口感柔软，与鸡翅膀相比更清淡。
红烧鸡翅根：软烂入味，小朋友超级喜欢
无鸡不成宴，年夜饭怎么能少得了鸡肉呢？今天分享一道红烧鸡翅根，做法简单快手，软烂入味，鲜香美味，超级好吃！
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红烧鸡翅根
图文 | 邱邱的厨房日记
鸡翅根10个 大蒜5颗 葱一根 姜适量 熟白芝麻适量 水适量 生抽3勺 老抽一勺 蚝油一勺 糖一勺 盐一小勺 油适量
1. 准备食材备用。
2. 大蒜切成片，切成粒姜，切成片备用。
3. 小碗加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半碗清水，搅拌均匀备用。
4. 锅烧油油热下入鸡翅根，小火煎至定型表面微焦。
5. 加入葱姜蒜翻炒出香味。
6. 倒入调好的料汁翻炒均匀。
7. 加入适量清水，再加入一勺糖。
8. 再加入一小勺盐，大火煮开转小火炖15分钟。
9. 炖至汤汁收干即可出锅。
10. 装盘撒上葱花和白芝麻，美味的红烧鸡翅根就做好了。
11. 软烂入味，鲜香美味，超级好吃！
12. 成品图！
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来源：“美食天下”微信公众号
