纯手工打造牛轧糖怎么做,纯手工牛轧糖
纯手工打造牛轧糖怎么做
主料：炒熟的花生200克，杏仁100克。
做法步骤：
1、花生炒熟或是买熟的，或是烘箱140度烤10分钟左右就好，备用。准备好棉花糖，杏仁，黄油，奶粉，锅一只。
2、锅里下黄油，加热到溶化后放入棉花糖。将糖与黄油不停的搅拌。
3、待黄油与糖完全溶化后，大概5分钟左右，关火，倒入奶粉、花生和杏仁，搅拌均匀。
4、待完全均匀后，将所有料倒入一方形或是圆型的托盘里，压平。
5、等整盘完全冷却后，大概要1小时左右。倒出来，切块，可以用密封的糖果盒装起来或是用油纸包起来。
半个小时就可以做过年全家吃的#牛轧糖
年前特别忙，没有顾上给孩子做糖，超市买了一点，全是香精味。年后休息时间，看看材料还都有，做了三种口味的牛轧糖，又好吃又好做，学会了做一盘，家人朋友都夸你。
By 芙蕖1221 【豆果美食官方认证达人】
用料棉花糖 300克花生豆 300克奶粉 125克黄油 50克做法步骤1、牛轧糖需要的食材很简单。原味牛轧糖需要棉花糖，花生豆，奶粉，黄油即可。
2、全程小火。锅内放黄油。
3、黄油融化后放入棉花糖
4、用铲子不停的摁压帮助融化
5、棉花糖融化后多长时间放奶粉很关键，太短了粘牙，太长了会硬。
6、放入奶粉搅拌均匀
7、放入花生豆，关火。用硅胶垫帮助，把花生豆均匀的揉进棉花糖里去。
8、趁热放在不粘盘里整形。
9、这时候成品软软热热的，很好塑型。
10、不要整太厚，会放不进糖袋里去。
11、先切条再切块。
12、切好的样子，最好根据你买的糖袋大小切。
13、这是原味的牛轧糖。
14、装好糖纸。
15、蔓越莓味的，用50克蔓越莓切小块代替花生，其余材料不变。
16、黑芝麻牛轧糖，用50克熟黑芝麻代替花生，其余不变。
17、可可爱爱的糖纸。
18、装进盒子里送朋友，收获一众羡慕的眼光。
小贴士全程小火，特别简单，有任何不会的联系我吧。
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