薯片都有哪几种品牌,薯片都有哪几种牌子
薯片都有哪几种品牌
薯片的品牌有:
1、乐事:乐事始于1932年,源自美国的经典薯片品牌;
2、可比克:可比克始创于1989年,致力于打造健康美味食品的大型集团企业,休闲膨化食品行业知名品牌;
3、上好佳:上好佳创建于1966年菲律宾,上海市著名商标;
4、品客:品客创于1970年,家乐氏旗下,全球较大的谷物食品制造商,休闲食品全球领先者;
5、薯愿:薯愿成立于1956年,韩国四大食品公司之一,极具知名的非油炸薯片品牌;
6、小王子:小王子创办于1992年,浙江省著名商标;
7、艾比利:艾比利是盼盼食品旗下的薯片品牌;
8、好有趣:好有趣是韩国好丽友集团旗下知名薯片品牌,专注于薯片生产。
袋装薯片和桶装薯片都有啥区别?哪一种薯片更健康?
薯片,作为垃圾食品的代表,总是让人欲罢不能。
市面上我们能买到的薯片有两种:袋装和桶装。
你们都爱吃袋装的,还是桶装的?
我们研究了一番这两种薯片,发现居然有很大的区别,其中一款甚至可以算是“假薯片”。
到底都有哪些区别?哪一种薯片更加健康?这篇文章我们就来好好说说。
01 真假薯片
看起来只是两种不同的包装,价格也相差不大,但是大伙儿对它们的偏爱却很明显:
有人偏爱袋装薯片的轻薄酥脆,有人更喜欢桶装的厚实满足,薯片能不能吃到一起也算是对友情的考验了。
但是同样是薯片,两者的口感差别怎么能这么大呢,不都是土豆吗……
害,还真不是。
想知道真相,看看配料表就行了,以下是同个品牌的桶装薯片和袋装薯片配料表对比:
看到了吗,桶装薯片的配料表第一位是“马铃薯雪花粉”。
这种属于复合薯片,由土豆粉和淀粉压成片制作而成。在某种意义上,说它是“假薯片”也不为过。
不过有一说一,桶装薯片的造型保持得要比袋装薯片好多了,完整度极高。
这些复合薯片一般会被压成比较规则的抛物线曲面,加上圆桶的保护,不会碎成渣渣。
看到这里大家也别生气,薯片商家还是很实诚的,把包装袋翻过来,你就能看到他们已经坦白了这个秘密:真薯原切,够薄够脆,口味纯正。
02 薯片可以多吃吗?
不管是“真薯片”还是“假薯片”,作为我们认知中典型的不健康食品,经常有人会问:
于是,我们去超市买了一些常见的薯片品牌(都是原味桶装的),做个全方面的对比。
热量:吃一桶薯片,居然要运动 162 分钟!薯片的能量有多高,比一比就知道,我们把这些样品的能量和一个K*C香辣鸡腿堡作比较:
一桶薯片,堪比一个汉堡包,相当于我们一顿饭的摄入量。所以如果你下午吃了整整一桶薯片,那还真是妥妥的加餐。
为了让那些不甘心被热量支配的薯片爱好者得到救赎,我们做了一个扎心的计算,如果靠运动消耗掉这一部分热量,需要:
最高 162 分钟的运动量,手里的薯片怎么突然不香了……
脂肪:一桶薯片就满足了一天的脂肪需求!说完热量,该来说说脂肪含量了,我们用费L罗巧克力来做对比:
一桶薯片的脂肪含量,相当于 5~7 颗费L罗巧克力球!这差不多是成年女性一天的脂肪需要量了。
值得注意的是,这些薯片里,好L友的薯片是非油炸的,但是它的脂肪含量并没有明显的减少。
因为虽然是非油炸的薯片,也会用大量的油来把薯片烘焙得又香又脆。
所以说,吃非油炸的薯片是逃避不了脂肪的!
盐分:吃完薯片后总是想喝水?都是盐闹的!相信大家在吃完薯片之后,都会出现喉咙又干又痒的现象,大家常说:
“这是薯片吃多了,上火了!”
其实并没有什么“上火”的说法,你会觉得喉咙难受,都是薯片里的盐闹的。
来看看这些薯片里的钠含量相当于多少盐:
中国居民膳食指南推荐我们每天吃盐不要超过 6g,如果为了预防或控制高血压等疾病,最好控制在每天 3g 以下。
在我们的三餐里,已经吃下不少盐了,所以大家吃薯片的时候,要好好考虑一下盐摄入量哦~
03 袋装和桶装薯片,哪一种更健康?
既然两种薯片有区别,那么哪种更健康?
我们专门研究了一番,看看它们的能量、脂肪量和盐含量有没有区别。
结果在这里:
整体来看,两者相差不大。
袋装薯片的能量和脂肪含量会稍微比桶装薯片多点,而桶装薯片的折算食盐量要比袋装薯片多点。
另外,还有个情况需要提醒大家:
桶装薯片的添加剂种类会更多一些,因为它是用马铃薯粉做的,为了更好地成型、变得酥脆,相对于袋装的原切薯片来说,会加入更多的添加剂。
不过这些添加剂也都是安全合法的。
看完全文,你是不是觉得好纠结:两种薯片都不健康,到底应该吃哪种呢?
其实,最好的办法是两种都尽量少吃,毕竟高热量高油脂,吃多了真的容易胖。
如果实在想吃,可以考虑一下自制薯片,即锻炼了双手又可以控制热量,还能解馋,一举三得~
扒了近百款薯片,发现了一个喜人的「真相」!你们一定会喜欢
本文不含广告、不含购买链接
请各位读者自助选购
清明小长假快来啦~不管是出门踏青,还是宅家休息,零食可少不了。
上周,我们发了关于「春游零食」的征集,薯片是出镜率最高的小零食!
公司楼下的超市,薯片区被乐事占领了~
但是一说到「薯片」,大脑就自动弹出「不健康」3个字。薯片为什么不健康?非油炸薯片更好吗?玉米片、山药片比「薯片」更健康吗?
对各种脆脆香香的小零食没有抵抗力的小栗子,也终于向「薯片们」出手了,能不能如愿找到一款好吃又健康的薯片呢?一起来看本期的测评吧~
本次共花费101.69元
本文含3个部分,要清单的直接拉到文末
1.96款「薯片」大起底
2.「薯片」的选购建议
3.9款「薯片」试吃
本次测评选取的96款薯片,大多都是大家都比较熟悉的品牌,比如乐事、上好佳、百草味……也有一些主打「健康」的新品牌,比如O某某、薄某某……
我们也跟大家一样好奇,这些产品好不好吃?真的更健康吗?
首先我们来看——
说薯片不健康,无非就是三高——热量高、脂肪高、盐高。
所以,为了迎合大家想要健康的心,市面上出现了一批非油炸的薯片,我们来看看,非油炸薯片热量和脂肪到底有没有更低呢?
在本次测评的96款薯片中,有18款是非油炸薯片,占了总体的1/5,看来「吃货们」还是钟爱油炸薯片呀~
我们分别计算了78款油炸型薯片和18款非油炸薯片的热量、脂肪、价格等的平均值,来看一下它们的差别。
两者的脂肪差别还挺大的,和油炸薯片相比,非油炸薯片的脂肪含量低了不少。
某品牌客服回复:它们的某款薯片是烘烤成型,在成型后喷油
这样看,确实是非油炸薯片更「健康」一点。
但是,非油炸薯片的脂肪低了,热量却没减,盐还是很多,并没有健康多少。#价格还贵了不少,不划算不划算#
薯片不健康的形象深入人心,所以很多人一直孜孜不倦在寻找健康的替代品,比如玉米片、山药片……
打开tb,很多山药片都打着「孕期零食」的旗号
玉米片、山药片、苦荞片、脆豆片等新型薯片就真的比传统薯片健康吗?我们来看一下他们各自的数据——
平均值,本次测评涉及到的苦荞片和脆豆片数量较少,仅供参考
差别不算大。
本来以为山药片、苦荞片会更健康,但是并没有。
本次测评的12款山药片中,除了1款没有找到配料,其余11款山药的添加量都低于小麦粉。
某品牌山药脆片,山药的含量为≥10%
你确定这叫山药片,添加量都没有油加得多。
5款苦荞片都额外加了淀粉,2款也出现了苦荞粉没有油多的情况,其余的3款苦荞粉确实排名第一,但是添加量也才≥25%。
薯片至少还是从完整的土豆上切下来的呢~
玉米片的各项指标都略低于传统薯片,配料也比较「纯粹」,20款玉米片配料表排名第一的都是玉米或玉米粉。#营养更丰富#
某品牌玉米片,玉米粉含量>63%
但以为配料表排名第一可以闭眼入就错了,比如百某味的玉米片,玉米的添加量为>35%,添加量最多,但它加油也不含糊,每百克就有46.2g的油,是墨西哥少女玉米片的两倍多。
所以说,买之前可得好好研究配料表。
脆豆片是目前比较新的产品,与其说是薯片,更像小薄饼,热量、脂肪、钠含量都是四种「薯片」中最低的。
某品牌毛豆脆
豆类的膳食纤维也很丰富,唯一标注了膳食纤维的这款,一包(以40g计)就有2.9g的膳食纤维。但它的价格翻了3倍,直接吃大豆不香嘛。
值得注意的是,不管是土豆,还是山药、玉米、苦荞、大豆,它们本身是没什么味道的。摇身一变薯片后好吃的秘籍,一是油,二是调味料(盐、糖、味精……)。
说好的营养、健康呢?还真没发现。
大部分「薯片的健康替代品」并没有健康多少。
所以,不如把吃薯片的重点放在「吃」上——吃你喜欢的口味、适量吃;而不是「薯片」——薯片有多健康。
那么多少是「适量」呢?
其实很多小包装的薯片,一包就是「一份」,一份的热量大约是217kcal,这个热量,也符合不久更新的美国膳食指南中提到的「不健康食物配额」。
诺,差不多一包乐事薯片的量。
总之,适量吃才是重点。追求健康,不如直接吃玉米、吃土豆,为什么吃薯片呢?
适量吃,更要选自己喜欢的口味,才过瘾嘛。
传统薯片更好吃,还是它的替代品们更胜一筹?我们当然也要试一试。#纯属个人偏好,仅供参考#
本次测评选择了9款薯片来试吃——
传统薯片——
●钠含量较低的——上好佳田园薯片蕃茄味
●钠含量较高的——乐事意大利香浓红烩味薯片
新型谷薯类薯片——
●钠含量较低的——麦西恩玉米脆冬阴功汤味
●钠含量较大的——百草味香葱味山药片
●非油炸的——OSnack非油炸玉米脆
●OSnack的平替——特怡诗玉米脆
豆类薯片——
●原豆复兴鹰嘴豆泡芙条香蕉味
●OSnack非油炸毛豆脆
●特怡诗毛豆脆
传统薯片中钠含量较低的一款。吃的时候确实不咸,但偏甜,有点粘牙。总体来说,普普通通。
小时候的乐事还没有现在这么多款式,这款蓝色的就是比较经典的一款。
相较而言,更脆,咬的时候声音很动听。但真的很咸,而且越吃越咸。
打开后,特别香#香料的味道#。
这款是本场测评中钠含量最低的几款之一,但奇怪的是吃的时候觉得很咸(鲜),后味有点辣。
和传统的马铃薯片相比,玉米片更厚一点,口感上明显能感觉到比较粗糙,有吃粗粮的感觉。
其实更像是饼干(比较厚):面粉糊里点缀着一点玉米。看得见碎碎的玉米粒,的确也能闻到玉米的香,也有米饼的香。比较清淡,还不错。
这款是买来和OSnack玉米脆作对比的。它们两个看着差不多,但价格相差了一倍。
口感上来说,更蓬松,也有玉米味,但没有上一款的玉米味重、没有它自然。鱼丸觉得有一股工业玉米的味道。
本场高票当选最受欢迎的薯片#也就2票#,也是钠最高的一款。
但不知道是太薄了还是什么原因,尝着一点不觉得咸——无形中摄入很多的盐。
这里想小小的吐槽一下百草味这个牌子,钠含量都特别高。之前测评鸡胸肉的时候,也是TA家的一款鸡胸肉含盐量最多。所以,下次购买前或吃之前多看看配料表。
也是质地比较像饼干,吃起来很香很脆,味道还不错。但奈何价格太高了,小小的一包(只有20g)就要10块钱。
这款的味道和OSnack的那款还是很像的,豆的味道比较明显。
如果想尝试豆类薯片,这款还是比较推荐的,价格只有OSnack的二分之一。
96款产品中,钠含量第二低。吃的时候偏甜,小西瓜和山楂觉得不太好吃。
但栗子和紫苏很喜欢。鱼丸说,“因为TA很健康,所以没有味道。” 不知道这算不算夸奖。
总的来说,大家一致认为,在口感上还是传统薯片更胜一筹。况且,相差还不大,只要控制量偶尔吃一点又何妨呢,好吃就行。
好了,本期关于「薯片」的kiss&diss就结束啦。小栗子为大家准备了薯片的推荐清单,请查收▼
带上薯片,一起去春游吧~
撰文 | 食栗派
设计 | 柚子