中国的四大名茶都有那几种(中国四大名茶中采用茶果间做种植方式是)

中国的四大名茶都有那几种

中国的四大名茶分别是：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，安溪铁观音。

1、西湖龙井：特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

2、黄山毛峰：属于绿茶。产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

3、洞庭碧螺春：碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。

4、安溪铁观音:铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725至1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。属于乌龙茶类，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。

1959年评比的全国十大名茶，如今都怎么样了，你喝过几种？

中国是茶叶的发源地，有着众多大家喜爱的名茶。近现代以来，官方和非官方多次进行全国10大名茶评比，选出人们心目中的“茶中之王”。有些名茶多次上榜，有的只是昙花一现。

如今看来，新中国建立之后，农业部于1959年首次组织评选“10大名茶”，是官方对中国多种名茶的一种认可。现在已经过去60多年了，这些名茶是否还能名副其实呢？哪些茶叶可以继续占据名单？哪些茶叶应该从名单中落选？今天一起聊一聊1959年评选的中国10大名茶。

这一次评比是继1915年巴拿马万国博览会10大名茶评比之后，由新中国农业部组织进行的一次大规模全国名茶评比，具有明显的导向意义。在这次评选中，成功入选10大名茶的全都是历史悠久的茶品，以绿茶为主，红茶、乌龙茶和黄茶为辅。具体来说，有以下几种。

首先，6大绿茶。成功入选全国十大名茶的绿茶，包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片和信阳毛尖。这几种茶都有着辉煌历史，各自在不同时代成为朝廷贡茶，深受消费者的喜爱。其中碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰和六安瓜片都是19 15年巴拿马万国博览会十大名茶之一，只有庐山云雾茶，是首次入选全国十大名茶，不过庐山云雾茶品质同样优秀，在后来历次评选中，也都成功跻身十大名茶。

其次，二种乌龙茶。入选1959中国十大名茶的乌龙茶一共两种，分别是武夷岩茶和安溪铁观音。这两种茶都产自于福建省，同属于乌龙茶，但却因制作工艺和原料的不同，分属闽北乌龙和闽南乌龙。其中武夷岩茶是闽北乌龙的代表作，而铁观音则是闽南乌龙的代表作。这两种茶同样在1915年巴拿马万国博览会上获得过10大名茶称号，历史悠久，品质卓越。直到今天，它们仍然是乌龙茶中的中流砥柱，地位无可撼动。

再次，红茶和黄茶各一种。红茶是祁门红茶，而黄茶则是君山银针，这两种茶同样在巴拿马万国博览会上被评为金奖，创制历史十分悠久。祁门红茶有“红茶皇后”的美誉，在国际上都享有很高的声誉，是欧美国家群众最喜爱的下午茶之一。君山银针则属于黄茶中的顶级代表作，产自于湖南岳阳洞庭湖君山一带，全部选用根根独芽，采摘制作要求极高，品质极好。

上面10大名茶是1959年评比的，距今已经有60多年了。在一个甲子的时间长河中，中国茶叶取得了长足的进步，连原来不产茶的山东日照等地，现在也遍布茶园，成为中国高纬度茶园的代表。

在上个世纪80年代中后期，全国各大茶叶产地都在兴起名茶创制热潮，如今我们所看到的很多绿茶都是那个阶段新创出来的，比如说安徽的岳西翠兰、桐城小花等等。

并不是说这些地区历史上不产茶，只不过在此之前并没有一个统一的茶叶名称，也没有统一的采摘标准和制作工艺。很多茶叶都是在上个世纪八九十年代定名定标准的，部分是新创的，也有一些是历史名茶，曾经消失，后来又重新恢复发掘。

如果要说谁是茶中之王，有的人说肯定是西湖龙井，名气大，品质高，历史悠久。但也有人说是信阳毛尖，品牌知名度不断上升，深受消费者喜爱。

其实，任何评比都没有一个绝对的标准，茶叶也不例外。谁是茶中之王，并没有一个绝对的答案，因为每个人心中都有自己喜欢的茶，都有自己的答案。

1959年评比的中国10大名茶，主要是绿茶和乌龙茶，其中绿茶占了六席，乌龙茶占了两席，另外还有红茶和黄茶各占一席。但如果从今天的角度来看，黄茶发展明显落后，黑茶和白茶已经超越了黄茶，成为当下最热门的茶类之一，而它们的代表作能否入选全国十大名茶，各有不同看法。

另外，像庐山云雾茶虽然产茶历史悠久，品质也十分突出，但与都匀毛尖、太平猴魁等绿茶相比，是否还有优势？

这些都是仁者见仁智者见智的事情。不管怎么说，中国茶叶重视原产地，重视工艺，每一款茶的品质都很出色，都有特点，都有忠实的消费者，它们都是中国好茶，值得你去尝试。

全国四大茶区什么茶最好喝？这4款冲出重围，看有你家乡的吗

众所周知，我国国土面积辽阔，物产资源也比较丰富。其中茶叶是我们流传最广的物产之一，从古至今在人们的生活中都有它的一席之位。

我国的种茶地区也比较多，全国有90%的地区都有属于自己的茶叶。根据地貌和环境的不同，全国大致又可以划分为4大产茶区，分别是：江南、江北、华南、西南四大茶区。

今天我们就来说一下，四大产茶区性价比最高，最好喝的茶叶，每款都是茶客们的心头爱，看看你喝过几种？

一、西南茶区

西南茶区又称“高原茶区”。

主要以云贵高原为茶树原产地中心。这里的地形复杂，地势悬殊，但是大部分地区都是夏无酷暑，冬无严寒，降雨量充足，土壤状况也较为适合茶树生长。这个地区大家最喜欢的喝的茶，也是平价茶竟然是下面这款！

凤鸣毛尖

毛尖茶，自古就比较受大家的喜欢。而且这款茶也是四川十大名茶之一的“天府龙芽”旗下产品。这款茶之所以受大家的喜欢，除了一流的品质外，还有一个重要的因素，那就是性价比高，很适合普通老百姓喝。

该茶生长在海拔800米以上的高山茶园上，所以它也具备高山茶香高、味浓的特征。该茶还采用了业界炒茶大师文胜全独创的国家非物质文化遗产工艺，所以茶叶的成品的香气才比较清新自然，口感也更加鲜爽。

茶叶外形细长圆直，茶骨厚实，条索紧结，色泽墨绿泛油光，干茶中带有芬芳的花香。经过热水冲泡时，茶叶在杯中慢慢绽放，非常美观，茶汤清澈碧绿，在热水的刺激下，浓郁的板栗香完全散发了出来。品尝一口，茶汤丝滑，滋味鲜爽，回味甘甜，喝完令人回味无穷。

二、华南茶区

这里又称“南岭茶区”。

这里的植被比较丰富，各种灌木丛，也给这里的环境增添了一抹色彩。该茶区水资源丰富，土壤肥沃，茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。产出的茶叶味道也比较醇厚，同样也是我国特种茶的重要生产基地。这里最为出名的茶叶，还要数以下这款。

广西六堡茶

它是一款产自广西省梧州市的一款黑茶，那里山高多雾，绿水萦绕。该茶因产自广西六堡镇而得名，这里的都是年份很大的老茶树了，最老的已有200多年树龄。

都说：一杯六堡茶，半部茶叶外贸史。它曾是我国远销海外的一款茶，只要喝过它的人，都会被它那独特的“中国红”所吸引。

该茶的外形椭圆披针，其条索长整紧结，色泽褐黑光润，带有淡淡的黄花点，冲泡后的茶汤红浓明亮，香气陈厚，滋味甘醇可口，且带有地域特点的松烟和槟榔味，很受老茶们的喜爱。

三、江南茶区

这个茶区出了我国很多著名的茶叶，又称“中南茶区”。

该茶囊括了我国中南地区的大部分省市地区。该地区的温度比较适宜，降雨量多。茶区大多为低丘、低山，只有少数在千米以上的高山。茶区土壤多为黄壤，部分为红壤。

能够给茶树提供足够的营养。这个地区的名茶比较多，我们要说的这款，相对来说名气可能没有这么大，但是喜欢它的人可不少，是一款非常好的历史名茶。

庐山云雾

这款茶是我国汉族的传统名茶。这款茶最早是一种野生茶，后由寺庙僧人改为普通的茶叶。始于汉朝，在唐朝时期已经很出名了，更是在宋代列为贡茶。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。那里的种茶历史非常悠久，远在汉朝时期，就已经有种植记录了。

该茶的芽肥，色泽绿润显毫，条索紧结挺秀，冲泡后，茶汤明亮干净，叶底嫩绿匀齐，喝起来的滋味醇厚甘甜，香气鲜爽高扬，经久耐泡。

四、江北茶区

该茶区的土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型。

而且这个茶区有很多地方，昼夜温差比较大，有利于茶树营养物质的积累，因此，所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点。该地区最受欢迎的茶叶非信阳毛尖莫属。

信阳毛尖

它是我国十大名茶之一，产自河南省信阳市。它算是河南的“门面茶”了，一提起来大家都知道，也是我国的十大名茶之一。

该茶产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。

那里有得天独厚的地理优势，信阳山区的土地多为黄、黑土，土地肥沃，能够给茶树提供足够的养分。

茶叶的外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，茶香氤氲，板栗香浓郁；冲泡后，茶汤呈现黄绿色，清澈明亮，香气会更加浓郁，入口的滋味鲜醇爽口。