三黄鸡怎么做好吃? 三黄鸡怎么做好吃又简单家常的,菠菜煎饼怎么做好吃

三黄鸡怎么做好吃?

１、三黄鸡处理干净，去掉鸡爪，锅中放入清水，加入生姜和大葱大火烧开。

２、水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫３秒后提起，反复两至三次，再把鸡放入水中小火煮４分钟，翻面再煮４分钟后停火，盖上盖子焖半小时。

３、热锅放勺油烧至冒烟，把滚油分次倒入葱蒜碗中，再加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀。

４、把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中，鸡身泡至凉透后取出，表面抹上一层芝麻油，防止水份流失。

５、斩件摆盘，食用时搭配做好的蘸汁即可。

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香浓郁的三黄鸡

By Sindy妈

1、半只三黄鸡洗净放凉水煮开焯烫，捞出后用热水洗去浮沫

2、锅里倒油放冰糖煸出糖色，下鸡块翻炒

3、炒至微微发黄，加入白芷、桂皮、香叶、姜块继续煸香

4、加料酒去腥增香

5、用6月香豆瓣酱

6、加入一勺6月香豆瓣酱翻炒

7、加点生抽炒匀

8、加入少许白酒去腥增香

9、加入开水没过鸡块

10、盖盖炖煮40分钟

11、加入泡好的粉条继续煮10分钟！不吃可以不放

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这才是三黄鸡最鲜美做法！操作简单却鲜嫩无比，不蘸料都好吃

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1、“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。

2、 今天老刘就来分享一下“清焖三黄鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

三黄鸡一只、大葱、生姜

4、先把大葱切段、生姜切片。把鸡的两个鸡脚剪下来，再把鸡脚趾剪去。然后用食用盐擦在三黄鸡身体里外，每个地方都要擦到。葱姜挤出葱姜汁也擦在三黄鸡身上。然后摆入冰箱冷藏腌制一个小时

5、三黄鸡腌制时间倒时，去除腌制辅料，把鸡放入蒸锅中，放上葱结，盖上锅盖，大火蒸20分钟

6、三黄鸡蒸的时间到时，打开锅盖关火，让它冷却大概二十分钟左右，就可以切块装盘了。配一碗料汁吃起来更香。先到点生抽、香醋、香油、白糖、蒜末、香菜，搅拌均匀即可

7、，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一

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